研究者は50万人以上の人々とその食べ物や飲み物の摂取を監視したはずだと書いている。 >この研究は30年近く続いていると言われており、その研究結果は衝撃的です。
超加工食品とは何ですか？
超加工食品が何であるかについての明確な定義や明確な区分はありません。
超加工食品とは、主に工業的加工によって原材料として使用される原材料が大幅に変更された食品を指す用語です。
超加工食品や飲料は特別な処理を経ており、多くの場合、国内または海外の大手企業によって生産されています。
超加工食品の例としては、冷凍ピザ、アイスクリーム、ポテトチップス、ホットドッグ、ソフトドリンク、シリアル、チューブ入りチーズなどが挙げられます。
(出典: SNL および Wikipedia)
研究者らは、超加工食品は寿命を10％以上縮める可能性があると結論付けた。リスクは女性で14％、男性で15％であるはずだとメリーランド州ベセスダにある国立がん研究所の研究員、エリッカ・ロフトフィールド氏は言う。
ロフトフィールド氏によると、超加工食品の消費に最も大きく寄与しているのはソフトドリンクだ。2番目は砂糖入りのソフトドリンクだ。
「飲料は食生活の非常に重要な要素であり、超加工食品の一因でもある」とロフトフィールド氏はCNNに語った。
さらにリストに載っているのは、超加工パンや焼き菓子などの精製穀物です。
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研究によると、超加工食品を最も多く食べる人は心臓病や糖尿病で死亡する確率が高い。しかし、他の研究とは異なり、がんによる死亡の増加は見られなかったとCNNは報じている。
さまざまな肉製品も危険であり、しばしば超加工食品と見なされます。ベーコン、ソーセージ、ハム、ハンバーガーなど。
– この新しい研究の証拠は、加工肉が最も不健康な食品の一つになり得ることを示しているが、人々はハムやチキンナゲットを超加工食品とは見なさない傾向があると、ロンドン大学衛生熱帯医学大学院の環境・食品・健康学教授、ロージー・グリーン氏はCNNに語った。
ノルウェーでは 保健局 野菜、果物、ベリー類、魚をもっと食べること。赤身の肉や肉製品、塩、砂糖、清涼飲料水、ジュース、お菓子を控えること。粗粒の製品、マーガリンの代わりに油、低脂肪乳製品、ジュースや清涼飲料水の代わりに水を選ぶこと。
2024-07-07 19:52:38
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#超加工食品は寿命を縮める可能性がある