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2025-11-11 05:00:00
超加工食品は現在、フランスの成人の食事の平均 31% を占めています。 に発表された研究によると、 英国医学ジャーナル。 1970年代に農産食品産業が台頭して以来、そのシェアは増加し続けています。
2009年、ブラジル人研究者、サンパウロ大学栄養学教授カルロス・A・モンテイロ氏のチームは、加工度に基づいた食品の分類を提案した。超加工食品は、大幅な加工が施された食品、および/または工業用添加物や原料を含む食品として定義されます。
多くの研究が、これらの製品の消費と健康との関連性を証明しています。 特定の病気を発症するリスク。最も明らかな関連性としては、過体重と肥満、心血管疾患、2 型糖尿病、またはうつ症状のリスクが挙げられます。
このビデオでは、これらの超加工食品とは何か、そしてそれらが私たちの健康に及ぼす影響について私たちが知っていることについて説明します。この件についてさらに詳しく知りたい場合は、以下の記事をお読みください。
「3分でわかる」
「3分でわかる」シリーズの解説動画は、株式会社バーティカル動画部門が制作しています。 モンド。主に TikTok、Snapchat、Instagram、Facebook などのプラットフォームで放送され、主要なイベントを短い形式で文脈に落とし込み、誰もがニュースにアクセスできるようにすることを目指しています。
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