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貿易戦争の別の犠牲者？ブラジルの牛肉で作られたハンバーガー

ほとんどのアメリカのハンバーガーは、実際には完全にアメリカ人ではありません。裏庭のバーベキューでグリルされたり、ファーストフードのレストランでひっくり返ったパテは、多くの場合、自家製の牛ひき肉のブレンドであり、他の国、特にブラジルから輸入されています。学校のカフェテリアとホームキッチンでは、このグローバルな牛肉のミックスは、毎日何百万ものタコス、ミートボール、ラザグナに焼き付けられ、揚げられ、焼かれています。現在、トランプ大統領は、広範な関税の賦課を通じてグローバルな貿易システムを解体していることは、世界を切望する商品を生産するブラジルのような国から勝者を作る可能性のある商業の変化につながっています。牛肉に関しては、肉の安いカットに対するアメリカ人の飢えを満足させるために重要です - 関税はブラジルの牛肉をより高価にします。しかし同時に、ブラジルは突然、中国にとってより魅力的な源泉になりました。これは、米国との貿易戦争と、2つの国が互いに課している高い関税であるため、牛肉のもう1つの巨大な消費者であり、安価な肉の供給を十分に供給している他の国を探して中国を残しました。貿易データによると、米国の肉パッカーは価格のエスカレートを予想している可能性が最も高いと思われますが、最近数週間でブラジルの牛肉を飼育していますが、4月にブラジルの牛肉の輸出も増加しました。その結果、ブラジルの商品牛肉の価格は4月上旬から約20％上昇している、と貿易の専門家は述べています。「私たちの観点から、この瞬間はブラジルにとってこれまで以上に有利になったことはありませんでした」と、ブラジルの肉会社であるGrupo Fribalの副社長であるLuiz Gustavo Oliveira氏は述べています。 「そして、世界にはブラジルの肉が開いています。」一方、米国の肉加工業者は、牛肉の価格の上昇と、底位の意味と顧客が支払うように依頼する量に取り組むのに苦労しています。価格を抑えるために、家族がインディアナ州の田舎で肉加工ビジネスを所有しているケント・サンダーは、彼が販売する牛肉のハンバーガーに豚肉を混ぜ始めました。 「私は人々に手頃な価格の選択肢を与えようとしています」と彼は言いました。ブラジルは、過去20年間で米国を上回った世界最大の牛肉の輸出業者です。巨大な牛の群れが放牧できる広大な農地で、労働力やその他の関連コストが低いため、ブラジルの牧場主は、競合他社よりも大規模ではるかに安価に牛肉を生産することで世界市場を征服しました。中国と米国はブラジルの牛肉の上位2人であり、両国は近年の購入を大幅に増やし、どちらの国の農民が満たすことができない、無駄のない安価な肉に対する国内の食欲の高まりに追いつくことができます。「ブラジルはユニークな立場にあります」と、ブラジル肉輸出産業協会の会長であり、ブラジル政府の元商務長官であるロベルト・ペロサ。 「世界の他の国はこの需要を満たすことができません。」米国は依然として世界最大の牛肉生産者ですが、その牛は大豆やトウモロコシの食事で肥育していますが、米国の業界の専門家によると、高価で豊かな味で有名な大理石のステーキに適しています。この牛のいくつかは、より安価な牛肉を生産するために屠殺されています。しかし、大部分はフィレミニョンやリブアイなどのプレミアムステーキに変わり、自宅やステーキハウスで消費されるか、世界の他の地域に輸出されています。米国牛肉の3番目に大きい買い手である中国は、2024年に16億ドル相当の肉を輸入しました。多くのアメリカ人が毎日食べる安価な牛ひき肉をかき混ぜるために、私たちのミートパッカーは、海外からのよりleanせた草を飼った品種と、地元の牛肉を混ぜます。「すべての牛肉が平等ではない」とカンザス州立大学の農業経済学の教授であるグリン・トンソンは言った。 「そして、米国では、私たちは生産するよりも多くの挽いた牛肉を消費します。」需要を満たすために、米国はブラジルからの牛肉の輸入を2023年から2024年に50％以上増やし、記録的な13億ドルに達しました。しかし、ブラジルの牛肉は現在、トランプ氏がほぼすべての米国の取引パートナーに適用した10％の関税の対象となり、関税が長くなるほど、世界の牛肉貿易を永続的な方法で再構築する可能性が高くなります。ブラジルのルイス・イナシオ・ルーラ・ダ・シルバ大統領は最近、中国と米国の2つの最大の貿易相手国との間を「選択」したくないと述べた。「全員と交渉したい」と今月中国を訪問する予定のルーラ氏は語った。 「私は売って買いたいです。」しかし、ルーラ氏のトップ外交政策顧問であるCelso Amorimは、ブラジルの新聞に、中国は現在、米国よりも「より多くの機会とリスク」を提供していると語った。そして、中国が390を超える米国の肉加工会社の輸出免許を取り消した後、米国の関税に対する報復において、ブラジルの農業大臣は、ラテンアメリカの国がギャップを埋めることに熱心だと言いました。「誰かがアメリカ人から供給されたこの肉を供給する必要があるでしょう」と、カルロス・ファバロ大臣は言いました。中国では、より安価な豚肉に対する長年の好みが、近年、中流階級が成長したため、ステーキと牛肉の鍋の新たな味に変わっています。中国の牛肉の輸入は、2010年の1億ドル未満から2024年の130億ドル以上に増加し、昨年はブラジルから牛肉の半分近くを購入しました。ブラジルの牛肉のほとんどはすでに急勾配の米国の関税の対象となり、1990年代に最初に導入され、より安価な輸入牛肉の洪水からアメリカの牛の牧場主を保護しました。現在、トランプ氏の最近の関税は徴収を36％に押し上げています。それに比べて、ブラジルの牛肉は中国でわずか12％の関税に直面しています。DMS Logisticsの海事輸送スペシャリストであるAndréFerreira氏は、中国が米国の牛肉の輸入を停止しているため、「この商品のサプライチェーンは完全に揺さぶられています」と述べています。 「それで、中国は今ブラジルを違った方法で見ています。」一部のブラジルの牛肉生産者は、すでに将来の野心的な計画を描写しています。国内市場および国際市場向けに牛肉を育て、殺し、パッケージ化するGrupo Fribalにとって、中国と米国への輸出が急増しているため、ビジネスは近年活況を呈しています。現在、同社は来年までに牛の群れを40,000から60,000に増やすことを計画しています。一部は、関税によって拍車がかかったより強い需要を利用することを計画しています。 「その瞬間は今です」とグルポ・フリバルのオリベイラ氏は言いました。しかし、牛肉のためにより多くの牛の繁殖、飼育、肥育には時間とお金がかかり、そのような計画は需要が増加し続けるという長期的な賭けになります。農業を好む穏やかな気候を持つ巨大な国であるブラジルは、人々よりも多くの牛を持っています。 1970年代以来、大規模な牧場と家族農業の両方が、アマゾンの熱帯雨林を含む国のあらゆる地域に広がっています。それでも、コンサルタントであるSafras＆Mercadoによると、ブラジルの牛肉生産は2025年に5％近く縮小すると予想されており、連続して干ばつが犠牲になりました。また、一部のブラジルの牧場主が短期的に生産を増やすことができたとしても、主要なブラジルの港がすでに完全に稼働しているため、より多くの牛肉を海外に出荷するのに苦労するかもしれません。米国では、貿易の専門家は、アメリカの農民がブラジルからの牛肉の輸入を置き換えることに苦しむことになり、関税前に他の課題に取り組んでいたと言います。米国の牛の在庫は、干ばつと動物飼料のコストの上昇のために、73年ぶりの安値に低下しました。経済的不安が高価な削減からハンバーガーに向かって引き離され、価格を押し上げたため、より安価な牛肉の需要は増加すると予想されます。米国労働統計局によると、米国の都市のグラウンドビーフ価格は過去5年間で43％上昇しました。関税があっても、米国はアメリカ市場に同様に大きな情報源がないため、ブラジルの牛肉に依存し続ける可能性が高いと専門家は述べた。これは、ブラジルの牛の牧場主にとって朗報かもしれません、と肉輸出協会のペロサ氏は言いましたが、米国の消費者にとってはそうではありません。 「法案を立てなければならないのはアメリカ社会です」と彼は言いました。 #貿易戦争の別の犠牲者ブラジルの牛肉で作られたハンバーガー