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2025-06-05 09:30:00
買い物客は、サルモネラのリスクを避けるために、卵のカートンに1つの小さな詳細を探しているように促されています。
卵は、毎週の食料品の運搬では必須であり、素早いスクランブルや揚げ物を作るのに十分な用途が広く、精巧なスフレ、ベーキ、または水たまりを作り上げます。しかし、消費者は彼らをチェックするように促されています 卵 の脅威を回避するための重要な詳細のために サルモネラ、特に、彼らが生または不十分なものを消費することに熱心である場合。
重要なヒントは、英国で小売された卵の90％以上を飾るレッドブリティッシュライオンのシンボルを偵察することです。 Egginfo.co.ukは、この紋章が英国のライオンスキームに含まれることを意味していることを強調しています。
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このマークを持つ卵は、サルモネラに対して予防接種された鶏から来ています。農場から保管までのこれらの卵のすべての旅は、イギリスのライオンの実践規範の一環として、厳しい安全プロトコルを順守しています。
このコードは、各フェーズでのトレーサビリティ、清潔さ、セキュリティを保証します。 1998年の設立以来、このスキームでは200億人以上の英国ライオンの卵の販売が見られ、英国の卵におけるサルモネラの発生率を「大幅に減少させた」と報告しています。 エクスプレス。
食品基準 スコットランド 小さなもの、妊娠中の母親、高齢者などのリスクのあるグループは、英国のライオンスタンプを担い、イギリスの計画から生まれた場合、自信を持って生または優しく調理された鶏の卵を食べることができるとアドバイスしています。
代理店の公式情報には、「これらのグループの人々は、英国のライオンマークとライオンコードの下または英国の卵保証制度の下で卵が生産されている限り、生または軽く調理された英国の鶏の卵またはそれらを含む食品を食べることができます。」
これらの指示は、マヨネーズ、スフレ、ティラミスなどのおいしいオプションに適用されます。しかし、卵がこれらの認定されたスキームに該当しない場合、または不確実性がある場合は、特により影響を受けやすい人にとっては、完全に調理されることをお勧めします。
食品基準スコットランドはまた、細菌の汚染のリスクがエスカレートするため、通常、販売後最大28日以内に卵を消費することに対して助言して、注意を払っています。
この時間枠を超えて、細菌の成長の可能性は大幅に登ります。
イギリスのライオンの認定は鶏の卵だけに適用されることに注意することが重要です。このガイダンスは、より高いサルモネラのリスクで知られているアヒル、ガチョウ、またはウズラの卵が生で食べたり軽く調理したりして徹底的な調理を必要とすることを指定しています。
イギリスのライオンブランドの卵は、 テスコ、 アスダ、 Sainsbury’s、 モリソン、 アルディ、 lidl、 そして ウェイトローズ。
#買い物客はサルモネラのリスクを避けるために卵を1つの細部にチェックするように促しました