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2024-04-26 02:57:56
ここ数カ月の牛肉の増加の結果、牛肉消費量の増加が注目されています。 豚 全国で。
との対話の中で チェーン3アルゼンチンの主要な豚肉市場運営者(PORMAG)の現メンバーであり、同団体の元副社長であるカルロス・カゼナベ氏は、この慣行は「代替効果により」起こっていると断言した。
「何が起こったかというと、牛肉の消費量が価格のせいで若干落ち込んだということだ。つまり、代替効果があったのだ」と同氏は語った。
これに関連して同氏は、現在、この肉屋はより多くの豚肉を提供することに慣れてきていると述べ、「利益率が高く、加えて、これまで長い間豚肉が消費者にとって最も競争力のある価格で提供されてきたためである」と述べた。 」
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一方、同氏は豚肉が約25%減少し、「人々が便利なオファーを受けられるよう、徐々に豚肉が店頭で注目され始めている」と述べた。
これらの線に沿って、彼は次のように明らかにしました。「豚ひき肉に取り組んでから長い時間が経ちました。豚のオッソブコや他の部位を知り始めている人々がいます。」
その後、同氏はアルゼンチンの消費者が「非常に優れた生産品質」を享受していると断言した。
このため、アルゼンチンでは「豚肉には成長するためのすべてが揃っている」と彼は述べた。 そして同氏は、「これは習慣と消費者がさまざまな料理に豚肉を使うことに大きく関係しているが、今日ではほとんどすべてのレストランで豚肉を使った料理があり、それは業界にとって非常に良いことだ」と結論づけた。
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アレハンドロ・バストスによるレポート。
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