英国の食料供給は不安定であり、トランプの混乱が広がっています。計画があります。あなたは？ |ジョージ・モンビオット

私 のように聞こえるのは嫌いです プレッパー、しかし、私は過去1か月間、私が食べ物を備蓄してきたことを告白することに耐えていると感じています。できれば、同じことをすべきだと思います。 25kgの米、乾燥したひよこ豆15kg、パン粉15kg、パン粉7kg、オート麦5kg、植物油6リットル、缶詰のトマトのスラブ、ナッツ、ドライフルーツを脇に置きます。これは、私たちが栽培している野菜で、私たちの家族への約2か月の供給を表しています。

私たちの備蓄を使用しなければならない可能性が小さいことを願っています。しかし、もはやこの保険が必要ない場合は、食べることができます。奇妙に聞こえるかもしれませんが、私はこの買いだめが親社会的であると思います。食料が豊富にいる間に保護区を構築することは、危機の中で需要を減らします。コミュニティの備蓄と回復力の計画はさらに良いでしょう。しかし、私は待っていません。

研究 私の本の再生、私は、米国の食料輸入国の並外れた依存について学びました。ほぼ60％ 農家が栽培したカロリー 小麦、米、トウモロコシ、大豆の形をとってください。として 国家は二極化しています スーパーエンポーターやスーパーインポルターに輸出のための生産は、少数の国に非常に集中しています。米国はそうです 最大の輸出業者の中に の 4つの商品すべて。

英国を遮断するための意図的な努力はありそうもないようです。しかし、それは問題ではありません。問題は、ドナルドトランプの態度がより可能性が高くなる可能性が高い供給の控えめな中断でさえ、食物システムの突然の世界的な故障を引き起こす可能性があることです。中断のリスクには、ソフトウェアの停止、海峡に対する軍事攻撃、運河が含まれます。 大量のフードパス、そして、 大きすぎて失敗するには。

トランプはまた、環境ショックを悪化させます。集会 「むち打ち効果」 – 干ばつや洪水のサイクルに置き換えられた中程度の天候 – は、引き起こす可能性のある要因の1つです 同期した作物故障 主要な成長地域で。

2015年以来、 シリーズ の 論文 で Scientific Press グローバルな食品システムはそうであると警告しています 構造上の問題に苦しむ 2008年以前にグローバルな金融システムを苦しめている人と同様。 多様性の急速な損失、冗長性など 全身回復力の重要な要素。食品システムが示しています 「ちらつき」の兆候：出力値の変動の拡大（商品価格など） その先見性が崩壊します。政府は、将来のお金を発行することにより、2008年に金融崩壊を防ぐことができました。彼らは、将来の食品を発行することで食物システムの崩壊を防ぐことはできません。

それ以来、 警告 持っている 強化のみ。一部の政府はそれらに耳を傾けています。 中国、 日本、 スイス そして ノルウェー 穀物の備蓄に投資します。食品の埋蔵量は災害を保証するだけでなく、緩衝液として使用することができます 急増からの価格。

英国政府に戦略的な食料貯水池を保持しているかどうか尋ねたとき、それは私の質問を空白にしました。私が押したとき、それは「国家安全保障に関係する事項についてコメントしない」と主張した。それは惨めな言い訳です。他の政府は、この問題について人々に通知し続け、信頼と安心を促進します。ボリス・ジョンソンの政権でさえ 私の質問に答えました 正直なところ2020年に。答えは「いいえ」でしたが、今日は「ノー」のままであると思います。

全国準備委員会として 英国の食料安全保障について報告されました 先月、「政策がないことが一般の人々を心配することを恐れている場合、これは危険な戦略です。国民は準備の一環として従事する必要があります。」その報告は、連続した政府によるほぼコミカルな失敗を明らかにしています 問題を真剣に受け止めてください または私たちがそれに取り組むことに関与すること。彼らは、食品システムの回復力を高めるためにあらゆる機会を丸めました。政府は、セキュリティ計画を策定するのではなく、ジャストインタイムロジスティクスが私たちを深刻なリスクにさらした商業部門に盲目的な信仰を与えています。

準備は必要ですが、回復力を構築するのに十分ではありません。食物ナショナリズムは食料安全保障と同じではないことを念頭に置いていますが（いくつかの点では、世界的な貿易としては反対です 地元の収穫の故障から私たちを保護します）、ここに政府がとることができるいくつかのさらなる措置があります。

英国は穀物をたくさん生産していますが、あまりにも少なすぎる人に直接餌を与えます。あなたはそれを知っているかもしれません 馬鹿げた化粧品の基準 そのスーパーマーケットは、果物と野菜の栽培者に課しています。 Millsやその他のプロセッサがより厳しい基準を課していることをあまり認識していないかもしれません。一例を挙げると、幅広い小麦粉からパンを作ることができます。しかし、農民が私に説明したように、ミルズは「完全な一貫性」を要求します。すべてのパンは同じでなければならないので、すべての穀物はスペックにフィットする必要があります。彼らは、12％以上のタンパク質含有量、300を超えるハガバーグの減少、15％の水分量を望んでいます。そのいずれかを見逃した場合、それは小麦を粉砕するように失格となり、代わりに動物飼料に行きます。彼らは譲歩しません。彼らは提案を受け入れません。」このような基準をリラックスさせると、人間の消費のためにより多くの食物を利用できるようになる可能性があります。

さらに大きな程度まで、私たちが食べる動物製品を減らすことができます。世界的には、植物ベースの食事 必要な土地が76％少ない 現在の平均食事よりも。ここでは、私たちの農地の85％がそうです 家畜の給餌に使用されます。羊でさえ、ほとんどの人が草だけに存在すると想像して、消費します 数十万トン 補足シリアルと油糧種子の。

家畜の消費を減らすための政府戦略は、私たちのように、食物システムの回復力と生態学的回復力の両方を確保することができます。 著しく非生産的な高地 再生される可能性があります。政府がしていることの1つの良いことは、 代替案の承認。 精密発酵、一例を挙げると、私たちのタンパク質生産を大幅に強化し、食物と肥料の両方の輸入を根本的に削減することができます。

食品の輸入を交換することは、肥料の輸入を増やすことを意味する場合、回復力にほとんど役立ちません。 英国は非常に依存しています。より少ない入力で高収量を維持するよう努めるべきです。土壌をよりよく理解すれば、生物学にもっと頼ることができます（魅力的な相互作用 植物と微生物の間）および化学の少ない。ありました いくつかの最近のブレークスルー、しかし、土壌科学はひどく資金不足のままです。

政府は企業独占を解散する必要があります。反トラスト法は強力でなければならず、知的財産権は弱いはずです。彼らは私たちを意思決定に関与させるべきです 台湾はやった 危機に直面したとき。彼らは、貧困の人々を含むすべての人が常に十分に供給されていることを保証する義務を引き受けるべきです。現在、危機が発生した場合、あなたは詰め込まれています。申し訳ありませんが、飢えたことを意味します。

私たちの規定は現在、箱入りと積み重ねられています。私の友人や隣人の何人かが追随しています。しかし、私たちはこれを、個々の行動では決して十分ではないという知識でこれを行います。誰もが安全になるまで、特に最大の必要性がある人は誰も安全ではありません。私の完全な棚は私に満足を与えません。これに来る必要はありません。