システインが豊富な食事は、明らかに損傷した腸粘膜に影響を与えます。これは、マウスモデルに関する研究の研究者チームによって報告されています。科学者は、アミノ酸が幹細胞が新しい腸組織を形成できるようにする免疫系のシグナル経路を活性化できることを発見しました。
この再生の増加は、放射線療法の下で癌患者を発生させる可能性のある放射線損傷を癒すのに役立つ可能性があります。これまでのところ、マウスに関する研究のみが実施されています。しかし、人々の将来の研究が同様の結果をもたらす場合、これは損傷した腸組織の治療に影響を与える可能性がある、と研究者は信じています。彼らは、組織のより速い治癒を可能にする可能性のある、栄養またはサプリメントとしてのシステインの量の増加の標的条項を考えています。
薬ではなく、栄養の一部
「この研究は、これらの患者に嚢胞性食またはシステインの補給を送ると、化学療法または放射線療法によって引き起こされる損傷の一部を軽減できるという結論を許可します」とOmer Yilmaz氏は説明します。彼は、マサチューセッツ工科大学（米国）の幹細胞イニシアチブを率いており、「自然」で発表された研究に掲載されています。 「良いことは、合成分子を使用していないが、自然に食事の一部である物質を使用することです。」
古い研究では、低カロリーなどの特定の食事が腸幹細胞の活性を高めることができることが示されていました。ただし、現在提示されている研究は、単一の栄養素が特定された最初のものであり、再生において腸細胞をサポートできます。
プッシュ再生
栄養が一般的に健康に影響を与える可能性があることは十分に確立されています。脂肪と砂糖を含む食物は、肥満、糖尿病、その他の疾患のリスクを高めます。他の研究では、低カロリーの食事が多くの種の平均寿命を延ばすことができることが示されています。
近年、Yilmaz ‘Laboratoryの科学者は、異なる食事が幹細胞の再生にどのように影響するかを調べました。高脂肪の食事と短い断食期間は、さまざまな方法で幹細胞の活性を高めることができることが判明しました。 「私たちは、砂糖の豊かな、高脂肪、低カロリーの食事などのマカロディーが健康に明確な影響を与えることを知っています」とYilmaz氏は言います。 「しかし、最小の詳細では、個々の栄養素が幹細胞の運命にどのように影響するか、組織機能と一般的な組織の健康にどのように影響するかについてはあまり知りません。」
20アミノ酸のマウスモデル
彼らの新しい研究では、研究中のマウスは当初、20種類のアミノ酸の1つが豊富な食物を与えました。各グループについて、食事が腸幹細胞の再生にどのように影響したかが決定されました。調べたアミノ酸のうち、システインは茎および前駆細胞に最も強い影響を及ぼしました。
さらなる調査により、システインはCD8-T細胞の活性化につながる一連のイベントを引き起こすことが示されました。腸粘膜システの細胞が消化食品から吸収すると、腸粘膜に放出されるコエンザイムA-A補因子に変換します。そこで、CD8 -T細胞はCOAを吸収し、COAを吸収します。これは、サイトカインインターロイキン（IL）-22の増殖と産生のためにそれを刺激します。 IL-22は、CD8-T細胞がそれを生成し、したがって腸幹細胞を強化することはできないということではなく、腸幹細胞の再生を調節する上で重要な役割を果たすことがすでに知られていました。
IL-22生産細胞のより大きなプール
これらのIL-22を含まないT細胞が活性化されるとすぐに、腸ducosaの損傷を修復するのに役立ちます。 「エキサイティングなことは、マウスの嚢胞性食が免疫細胞集団の増加につながったことです。これは通常、IL-22産生および腸微生物叢の調節にリンクしていません」とYilmaz氏は言います。 「食事が豊富な食事の場合、プールはIL-22産生細胞、特にCD8 T細胞の割合で増加します。」これらは腸のドコサに集まる傾向があるため、彼らはすでにスターティングブロックにあります。
Yilmazのチームはまた、CD8 T細胞の刺激が主に小腸にあり、消化管の他の部分ではないことを観察しました。研究者が疑うように、それはタンパク質の大部分が小腸に吸収されているという事実によるものである可能性があります。
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