腸の健康はアルツハイマー病の進行と関連している、専門家は食生活の変更を促す

に掲載された最近のレビューでは、 栄養素研究者らは、腸内微生物叢、脂質、アルツハイマー病（AD）の間の相互作用に関する既存のデータを検討し、ADの予防と管理に役立つ貴重な洞察を提供しました。

勉強： 脂質、腸内細菌叢、およびアルツハイマー病との複雑な関係: 解説レビュー。 画像クレジット: Atthapon Raksthaput/Shutterstock.com

背景

AD は、加齢に伴う慢性神経疾患です。 危険因子を修正すれば、アルツハイマー病の罹患率と死亡率を低下させる可能性がある。 加齢は腸内細菌叢の異常を引き起こし、その結果、炎症誘発性細菌の増加と抗炎症性細菌の減少が生じ、神経炎症と損傷を引き起こします。

腸脳微生物叢軸 (GBMA) は神経変性疾患に大きな影響を与えます。 飽和脂肪やトランス脂肪の摂取量が多いとコルチゾールの放出が増加しますが、オメガ 3 多価不飽和脂肪酸 (PUFA) の摂取量が少ないと神経障害と関連性があります。

レビューについて

今回の総説では、研究者らは腸内微生物叢、食事性脂質、アルツハイマー病の間の相互作用について説明した。

Web of Science、Scopus、Embase、Cochrane Central Register of Controlled Trials (CENTRAL)、PubMed データベースを介した Medical Literature Analysis and Retrieval System Online (MEDLINE) で、英語、スペイン語、またはポルトガル語で公開された関連記録が検索されました。 アルツハイマー病に特に関係のない文書は除外されました。

アルツハイマー病と腸内微生物叢

腸内微生物叢は、アルツハイマー病などの神経変性疾患の発症と進行に影響を与える可能性があります。 GBMA は消化管と中枢神経系 (CNS) 間の双方向通信チャネルであり、バランスが崩れるとアルツハイマー病 (AD) の原因となる可能性があります。

CNS は、自律神経ネットワークを通じて胃腸の透過性、分泌、可動性、免疫を調節します。 迷走神経回路は、遠心性経路と求心性経路を介して GBMA を第 10 脳神経 (迷走神経) に接続します。

このコミュニケーションの混乱は、感染症と闘い、慢性炎症を回避し、CNS を健康に保つ免疫系の能力に影響を与える可能性があります。 腸内細菌叢の異常は、アミロイド斑の生成や神経炎症を促進する経路を介してアルツハイマー病の進行に寄与します。

健康な腸内微生物叢は、認知力や記憶力を高めるモノアミンや、酪酸、ガンマアミノ酪酸（GABA）、セロトニン、ドーパミンなどの短鎖脂肪酸（SCFA）を生成することで行動に影響を与える可能性があります。 GBMA を理解することは、新しいアルツハイマー病治療法の選択肢を生み出すために重要です。

食事の脂質とアルツハイマー病

脂質は人体、特に脳において重要な高分子であり、細胞膜と信号伝達において重要な機能を果たします。 脂質の酸化はアルツハイマー病の初期に起こるため、脂質代謝の変化がアルツハイマー病の一因となります。 アルツハイマー病患者の中前頭回における遊離コレステロールの増加とスフィンゴミエリンの減少は、膜の酸化ストレスと関連しており、それが病気を引き起こします。

ニューロンへのコレステロールの供給が不十分であると、シナプス可塑性と神経信号伝達が損なわれ、タウ病や神経変性が引き起こされる可能性があります。

特定の血中脂質は BBB の透過性に影響を及ぼし、脳細胞への脂肪酸やその他の脂質の利用可能性を変化させる可能性があります。 スフィンゴ脂質、コレステロール、飽和および多価不飽和脂肪酸で構成される膜構造である脂質マイクロドメインは、アミロイド ベータ (Aβ) の形成や、A、アポリポタンパク質 (APOE)、タウタンパク質間の相互作用の可能化など、アルツハイマー病の病態において重要な役割を果たしています。 。

飽和脂肪の消費は、酸化ストレス、活性酸素種（ROS）レベル、炎症誘発性サイトカイン産生の増加に見られるように、全身性炎症と関連しており、アルツハイマー病患者の神経変性を悪化させます。

腸内微生物叢と食物脂質

小麦、大豆、卵、乳製品に含まれるスフィンゴ脂質は腸の健康に有益であり、腸内微生物叢の構成と多様性において重要な役割を果たしています。 逆に、高脂肪食は腸内細菌叢の異常を促進し、腸の透過性に影響を与え、LPSを生成するグラム陰性菌の数を増やすことにより、腸内細菌叢に悪影響を与える可能性があります。 これらの脂質は LPS 効果を模倣し、炎症促進プロセスや粘液層の弱体化を引き起こす可能性もあります。

腸内毒素症の特徴は、低下することです。 乳酸菌 そして バクテロイデス 豊かで増えた クロストリジウム 豊富。 さらにアルツハイマー病患者も減少した ビフィズス菌、 カステッラニエラ、 ローズブリア、 ツナギ科、 乳酸菌科、 モノグロバスそして トゥゼレラ 数字。

飽和脂肪酸やトランス脂肪酸を多く含む西洋の食事は、おそらく脳内のオキシステロールの蓄積が原因で、アルツハイマー病や高コレステロール血症のリスク増加と関連しています。

PUFA はアルツハイマー病の脳の成長と機能に必要であり、オメガ 3 の補給によりその進行を遅らせることができます。

一方、地中海食などの植物ベースの食事は、抗炎症作用があるため、世界的に健康的な食事パターンとして提唱されています。 これらの食事には、抗酸化作用、抗炎症作用、フリーラジカルと戦う作用を持ち、腸​​や脳の健康に役立つ重要な機能性栄養素が含まれています。

結論

レビュー結果に基づくと、腸内微生物叢、脂質、アルツハイマー病はすべて関連しており、食事中の脂質がアルツハイマー病の発症を促進する可能性があります。 脂肪酸は、脳の炎症、シナプス可塑性、記憶に不可欠です。

一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪が豊富な地中海料理などの健康的な食事は、症状を軽減し、腸の健康と血液脳関門機能を高めるのに役立つ可能性があります。 逆に、飽和脂肪やトランス脂肪が豊富な西洋の食事はアルツハイマー病の発症を促進する可能性があります。

脳の脂質組成を理解し、脂質バイオマーカーを発見し、腸内微生物叢の構成を変える食事療法を検討するには、さらなる研究が必要です。