消費者危機の影響は2023年にピークに達し、小売業の変化は新たな現実へと導かれている。ある調査によれば、バスケットは細分化され、より小さく、より頻繁に補充され、価格変動に反応するが、慎重に選択された多様なコンテンツが含まれるという。 RetailZoom の分析、木曜日に送信 HotNews.ro
食べ物でいっぱいの冷蔵庫 写真: Jacques Alexandre / Alexandre Jacques / Profimedia
小売売上高は2023年末に消費傾向が好調に落ち着きましたが、製品タイプと店舗コンセプトの間で消費者の選択が変わる中、買い物客のブランドに対するロイヤルティは低下し始めました。
食品以外の売れ筋トップ 15 の価格動向を以下に示します (画像をクリックすると拡大します)。
2023 年半ばから、インフレ低下を背景に変化とアップセリングの波が押し寄せています。
今年後半の消費の進化により、特に国際ネットワークと国内ネットワークの両方で、コンビニエンスストア、ミニストア、スーパーマーケットタイプの店舗で、9 月以降の量的売上高が大幅に増加しました。
最も売れている食品トップ 15 の価格動向を以下に示します (画像をクリックすると拡大します)。
11 月だけは少し異なった推移を示し、大型店や地元チェーンの販売量がわずかに減少しました。
合計すると、現代の取引で記録された売上に反映された消費は、2023 年に金額で 12.3%、販売数量で -1.3% の進化を記録しました。明らかに、全体的な傾向は、以前の売上の進化のリズムを回復する傾向にあります。
棚上げインフレ率は2023年8月以降大幅に低下し、12月には公式インフレ率と同様の水準に達し、14カ月ぶりに憂慮すべき水準を上回った。 現代貿易店におけるインフレの最大上昇は2023年1月から2月の月（前年同期比23％）でしたが、公式のインフレと比較した最大の差は2023年4月に記録されました（対前年比+7.5ポイント）。公式インフレ））
インフレへの適応のメカニズム
低インフレの状況下であっても、買い手は警戒を怠らず、家計について思慮深く、生活の質を維持またはバランスさせるために適応メカニズムを切り替え続けます。
所得はインフレや物価動向と同じペースで成長したわけではなく、それらの進化の差異はすぐには埋められないだろう。
年末にかけて棚インフレ率が大幅に低下し、国内インフレ率と同じレベルに達したとしても、物価は一般に年平均で前年比+14%、2021年比で32%上昇した。
スーパーマーケットの買い物かごの価値はほとんど増加せず、人々が消費の選択に重大な犠牲を払うことなく支出予算を管理または維持するという一般的な状況において、インフレ平均（+5.4%）を下回りました。
一般的な妥協策は、安価な製品とその数（同じ製品の購入数量が少ないこと）の間で分けられました。ミニ/スーパーマーケットのカゴは、3 年前には買い物かごあたり平均 7 製品でしたが、1 買い物かごあたり平均 5 製品に達しました。
来店頻度と購入商品数の減少がこのように交互に起こったことにより、ミニ/スーパーマーケットタイプの店舗が2023年に消費を増加させることができた。訪問ごとに目的が異なると、実際には総売上高が増加し、このタイプの店舗では合計がプラスになります。
自社ブランドは、現代の貿易における総売上高に占める金額シェア（18.1%）と数量（19%）を維持しており、永続的な危機の時代に快適な成長レベルを見つけられていないことを示しています。 合計すると、自社ブランドは 2022 年と比較して、金額でのみ -9.2% 増加し、数量で -1.7% 減少しました。
たとえ小売業者の自社ブランドの平均価格がメーカーの平均価格より合計で -10 ～ 15% 低かったとしても、それらは必ずしも店舗チェーンが提供する代替品として認識されているわけではなく、ナショナル ブランドとして認識されています。買い物をする小売業者にのみ固有のものです。
その説明は、バイヤーに知られていない、またはその店舗チェーンのみに特有の製品であると認識されていない多くの独自ブランドが存在するという事実によって説明されます。
現代商取引における新製品の数が 2022 年と比較して 2023 年に大幅に増加した (10%) という状況において、バイヤーはあらゆる種類の新製品を棚で見つけることができ、その中には自社ブランドも他の製品と同様に選択肢として含まれています。 。
自社ブランドの売上の 70% は、この種の製品 (数量と金額) を販売する 25 のカテゴリー (14%) によって占められています。 自社ブランドは、2022 年と比較して、金額貢献 (-0.5 ポイント) と数量貢献 (-0.1 ポイント) で全体的にパフォーマンスを下回っています。ベビー用品、乳製品、パーソナルケア製品、メイクアップ製品だけでなく、アルコール飲料の自社ブランドも前年に比べて大きく成長しました。
昨年、現在のインフレの原因が企業の貪欲さ、あるいは単に価格を引き上げる企業の能力にあるという話がますます増えています。 これが、グリードフレーションという用語が生まれた方法です（貪欲-貪欲から）。 ショーに招待された競争評議会のボグダン・チリショイウ委員長は、「一部の企業がこの不安定な気候を利用して不当に価格をつり上げているという認識がある」と認めた。
BNRの取締役会の議事録の1つに、「消費者需要の回復力を背景に、材料費や給与費の上昇や一部の利益率の回復または増加を段階的に価格に転嫁する」という話がある。 。 NBRのエコノミストチームは企業の財務データを注意深く調べ、「グリードフレーション」が発生したかどうか、またどの分野で発生したかを分析した。 しかし、当時利益の割合を増やした企業の多くは農業とエネルギー産業に加え、前年の深刻な活動縮小から回復しつつあった経済セクターであるHoReCaに属していた。
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2024-03-06 12:38:00