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肉の価格、品質、フライドチキンとの競争…イル・ド・フランスでケバブが失速している理由

1764976313 串に刺した肉を切りながら、アーメットはガラスの向こうで幻滅した表情を浮かべた。 「客が歩道で待っていた時期が何年もあった」と彼はため息をついた。その昼休み、数人の常連客が市内中心部にある彼のアリババ店に座っていた。 グサンヴィル (ヴァル＝ドワーズ）でも「以前とは違います」。 「サンドイッチは 1 日あたり 60 ～ 70 個売れていますが、販売開始前は約 120 個でした。 COVID 「2025年は最悪の年だ。眉間にシワを寄せる。」と彼は主張する。 »彼と同じように、この分野の多くの専門家が離職率の低下に苦しんでいます。この問題にはいくつかの要因があります。 原材料費の高騰を好む若者の間での不満 フライドチキン料理 そして何よりも 最近のオファーの増加 屋台の食べ物。 #肉の価格品質フライドチキンとの競争イルドフランスでケバブが失速している理由