科学＆テクノロジー

種なし果実の需要は高く、育種技術は急速に進歩しているが、農家にとって価格面では問題がある

要するに： 種のない果物品種の需要は高まっており、専門家らは種のない果物品種を作るために必要な遺伝子育種技術が急速に進歩していると述べている。しかし、種なし作物は栽培が難しく、利益を上げるのが難しい場合があり、「価格がそこまで追いついていない」との声もある。次は何？ クイーンズランド大学の教授は、マンゴーやアボカドを含むすべての果物と野菜には種なしになる可能性があると述べています。厄介な種を取り出したり、スイカの種を吐き出したりするのは、おそらく新鮮な果物を食べる中で最も楽しくない部分ですが、消費者にとっては朗報です。怪しげな農産物がいつか存在しなくなる可能性があるためです。バンダバーグから西に 2 時間のムンドゥベラにある盛んな柑橘類農園の中で、トロイ・エマーソンさんは約 7 種類の果物を栽培しており、彼のレモン作物は完全に種なしです。 ケベック・シトラスのオーナーであるトロイ・エマーソンは、種のない柑橘類と種子の少ない柑橘類を栽培しています。(ABCニュース: アビー・ホルター)「これはもっと現代的な方法で、誰もが種のない果物を食べたいと思っているんです」とエマーソン氏は語った。「みかんにはあまり種がありません… [variety] 私たちがアジアに輸出しているものはかなりの数の種子が採れていますが、残りはかなり種子の少ないものです。」 エマーソン氏は、ムンドゥベラ農場で種なしレモンのみを栽培しています。(ABCニュース: アビー・ホルター)同氏は、オーストラリアのスーパーマーケットに並ぶ怪しげな柑橘類は、いつか過去の遺物になるだろうと語った。「マイナス面はないと思います…あと数十年も経てば、いつかはそうなるでしょう」とエマーソン氏は語った。種のない未来はどのようにして可能になるのでしょうか？クイーンズランド大学のロバート・ヘンリー農学イノベーション教授は、種なし品種が消費者市場を独占しているため、遺伝子育種技術は非常に求められていると述べた。同氏は、種なし農産物は元の木の挿し木から栽培されているため、特定の農産物に含まれる種は本質的に不要になったと述べた。 ロバート・ヘンリー教授は、すべての果物と野菜には種なしになる可能性があると述べています。(提供: クイーンズランド大学)「通常、植物を扱うのと同じ方法で挿し木したり接木したりするので、それらは種子から生産できるものではなく、母植物の正確なコピーになります」とヘンリー教授は語った。「柑橘類のようなものでは、種なしであることは消費者の観点からは非常に望ましいことであり、必要な木を生産できるという点では大きな問題ではありません。「この技術を柑橘類やその他の果物や野菜の全範囲に拡張できない理由はありません。」 種なし品種は、日常の農産物の選択にすでに一般的です。(アンスプラッシュ: ブルーノ・ノイラス・ウィルソン)同氏は、科学者が生産者や育種家と協力して完璧な品種を生み出しているため、種なし育種技術は急速に進歩し、費用対効果が高まっていると述べた。「私たちが冗談にする例外は、種のないマカダミアです。実際に種を食べる場合は、種を食べていない場合、実際には人々はそれを食べ物に入れたくありません」とヘンリー教授は語った。同氏は、あらゆる果物や野菜には種なしになる可能性があり、クイーンズランド州の農業資源により州が産業の先頭に立つことが可能になる可能性があると述べた。 科学者らは、遺伝子組み換えの種なしマンゴーの可能性があると述べている。(ABC田舎: マックス・ローリー)「種なしマンゴーは魅力的に思えますが、果物の全体的な品質を損なうことなく実際にそれを提供できるかどうかが課題になるでしょう」と彼は言いました。「もしかしたらアボカドのようなものかもしれません…それらはすべて将来性のあるものです。」利益が進歩を止める農業コンサルティング会社ファーモアのマネジングディレクター、エボニー・フェイチニー氏は、農産物から種子を除去することは小売市場では魅力的だが、生産者はその恩恵を享受する必要があると述べた。 エボニー・フェイチニー氏は、種なし柑橘類の栽培者が作物に切り替えるには、小売価格を改善する必要があると語る。(供給: エボニー・フェチニー)「種なしのほうが日常の消費者に人気があることはわかっていますが、生産者がその道を進みたいと思えるほどの価格はまだありません」とファイチニーさんは語った。「多くの生産者は、木の一般的な管理、毎年収穫して収量を得るという点だけを考えても、栽培がはるかに難しいと報告しています。「最近の生産価格では、収量を確保することが非常に重要です。」彼女は、種なし育種プログラムを習得するには数十年かかる可能性があるが、技術の進歩により産業が急速に拡大しているため、農産物市場も追いつく必要があると述べた。 エマーソン氏は、国内市場は種なし柑橘類を好むと言う。(ABCニュース: アビー・ホルター)「もしもっと多くのマーケティング資金がシードレスキャンペーンに費やされれば、シードレスが進むべき道であり、次の大きなものであるという証拠が世に出ることになると思います」とファイチニー氏は語った。オーストラリア全土の農場や田舎町からの物語を毎週金曜日にお届けします。 #種なし果実の需要は高く育種技術は急速に進歩しているが農家にとって価格面では問題がある