移民の兄弟は医師、弁護士として働いており、ドーナツも販売しています

午前3時に夜の祈りに行くことは、彼らが男の子だったときにカダーとモハメッド「モー」ザダンにとって必ずしも簡単ではなかったので、父親は彼らを励まして小さな父親の創意工夫を使っていました。

それは兄弟たちのドーナツの愛を育てました。兄弟は両親の両方から起業家の連勝を引き継ぎ、最終的に彼らは数年前にグリーンウッド山で10301 S. Kedzie Ave.でドーナツの男を開けました。彼らはそれ以来、シカゴリッジの10559 S. Harlem Ave.のキオスクに拡張し、LollapaloozaとTaste of Chicagoの通常のベンダーです。

現在、彼らは87th StreetとPulaski Roadに故郷に新しいドライブスルービジネスを開くことを計画しています。

それはすべて、Khaderが医学部にいて、Moeが法律を勉強していた将来でした。

今日、KhaderはPalos HeightsのNorthwestern Medicine Palos Healthの救急医であり、Moeは契約紛争、約束手形、リースを含む民法のソロプラクティスを持っています。彼らはカーダーがまだ住んでいる南郊外で育ちましたが、モハメッドは現在ダリエンに住んでいます。

彼らのドーナツショップは、忙しく、時にはストレスの多い職業の創造的なアウトレットになりました。彼らの提供には、古典的なドーナツだけでなく、オレオの過負荷やストロベリークランブルなどの余分な材料がトッピングされているドーナツも含まれます。彼らはまた、「中西部で最初のホットプレスアイスクリームドーナツサンドイッチ」と呼ばれる霜の鳥を思いつきました。

彼らはちょうどS’more Donutsを販売し始めたばかりで、酵母で育てられたリングドーナツでおいしい七面鳥/チェダーチーズサンドイッチをデビューさせようとしています。

「私たちはベースを非常に甘いものにしませんでした。私たちはそれをよりニュートラルにしました」とKhaderはドーナツサンドイッチについて語った。 「私たちは英語のマフィンでそれをすることができましたが、それはあなたに同じ味を与えません。」

ドーナツの男たちは、パンデミックの間に甘く考え始めました。

「私たちと私の兄弟、私たちは家に閉じ込められ、ドーナツを作ってみました」と、他の2人の兄弟と7人の姉妹がいるKhaderは言いました。 「私たちはいとこ、友人、両親にいくつかを与え、誰もが私たちに肯定的なフィードバックを与えていました。

「私たちはランダムで奇妙なことをたくさん試しました。私たちはそれらをふわふわして柔らかくしてみました。トッピングで非常に実験的でした。クッキーやリースの作品をドーナツに入れようとしました。

弟のアリは彼らの専門家の味覚テスターであり、彼らは彼をカジュアルなビジネスパートナーとして含めています。

しかし、ささいなことを実験し、創造的になるという彼らの欲求は、両親からずっと早く始まりました。 Khaderは、母親が芸術と科学のプロジェクトを手伝っていたと言いました。

「私の母（ダナ）は非常に創造的な女性です」とモーは言いました。彼女はまた、エプロン、キルト、ミトンを縫うと付け加えました。 「それは間違いなく創造的な心を奨励した家庭でした。」

自分の職業に身を築き、ビジネスオーナーになることは、兄弟に新しい努力にさらに分岐する自信を与えました。

「私は最近、裏庭にこの新しいガゼボを建設することになりました」とモーは言いました。 「私は決してそのタイプの人ではありませんでした。あなたが起業家になると、それはあなたが何でも試すことができる自信を与えます。」

Khaderは、父親のAhmadが彼に薬を飲むように勧めたと言いました。電気エンジニアである彼の父親は後に営業し、職業だけで課税している可能性があることに気付きました。

「私の家族は教育を大切にしました」とKhaderは付け加えました。 「彼らはいつも私たちに学校で最善を尽くすことを望んでいました。

「特に移民として、自分自身に機会を与える最良の方法の1つは教育を通してだと思います」とKhader氏は言います。

Khaderは、圧倒されすぎないようにする方法を見つけたと言いました。

「私はそれが認識だと思います…もしあなたが私がやりたいことをしていること、そのような変化を持っているなら、私たちは本当にこのビジネスを拡大し成長させたいと思っています。それは私たちの赤ちゃんのようなものです。」

最大のドーナツの男のサポーターの中には、ザダンの友人や親relativeがいます。

オーランドパークに住んでいて、長年にわたってKhaderを知っているJud Mustapha氏は、「彼が私の友人ではなかったとしても、施設を頻繁に訪れます」と語った。 「私は実際には以前に中東のベーカリーで働いていましたが、常に甘いもののファンでした。彼らのドーナツは驚異的です。」

ムスタファは週に1、2回そこに行き、時には彼のnieやneを連れてきます。

「私はブルーベリーとレッドのベルベットが好きですが、nieやneを連れて行くとき、クッキーモンスターやイチゴのクランブルはお気に入りです」と彼は言いました。 「若い人たちと一緒に去るときに頭を上げておくためにコーヒーを飲んでいるのはいつも役に立ちます。」

グリーンウッドコミュニティアンドビジネスアソシエーションのエグゼクティブディレクターであるブリジットフォーブスは、最近初めてドーナツショップに行き、感銘を受けました。

「Khaderに会うことは、コミュニティの精神の温かい一口のようでした」とForbesは言いました。 「彼が店で届けた情熱を感じることができます。

ジャニス・ノイマンは、デイリーサウスタウンのフリーランスレポーターです。