科学者は何であるかを明らかにしました ダイエット それは、それが続くほど、それは 死亡率が少ない すべての原因について。
そして 新しい記事 それは公開します 科学の進歩 惑星と人間の健康に良い食事に関する以前の研究の証拠を強化します。
著者は、米国と英国のデータを使用し、320万人以上が追加されるまで以前の研究をレビューしました。
一緒に、データは、厳密に従った人がいることを示しました 惑星の健康食 （DSP） のリスクが低い すべての原因の死亡率。
英国の参加者のデータは、そのような食物の履行がより低いリスクで現れたことを示しました 癌 そして、死亡率が低い 呼吸疾患。
以前の研究のメタ分析は、DSPへのより大きな順守が死亡リスクの低下と関連していることを示しています。 病気 心血管、結腸直腸癌および肺がん、冠動脈性心疾患、脳卒中 糖尿病。
「DSPへのより大きな接着は、重要な健康上の利点を提供する可能性があります」と、南東大学（中国）が率いる著者は書いています。
分析は、「公衆衛生を改善し、世界の気候変動と戦うために惑星の健康食を促進することの重要性を強調している」と将来の研究は、さまざまな集団への応用にもっと焦点を当て、その環境上の利点を探求する必要があります。
に関する報告書 惑星の健康食 2019年に16か国から37人の科学者を集めたEat-Lancet委員会によって作成されたこれは、持続可能な食品システムの健康的な食事に基づいた食品システムの普遍的な科学的目標を確立する最初の試みです。
「世界の消費 果物、 野菜、 クルミ、 種子 y マメ科植物 2倍にする必要があり、赤身の肉や砂糖などの食物は5％以上削減する必要があります」とそのテキストは述べています。
彼は、「植物起源の食物が豊富で、動物起源の食物が少ない食事が健康と環境の利点をもたらす」と付け加えています。
その食事の可能性を確認するために、本当に代表的な非常に大きなサンプルが必要であるため、研究者は大量のデータを使用しました。
この研究では、2006年に最初の評価が開始された英国のバイオバンコの125,000人の372人の参加者に加えて、1999年から2010年の間に米国の国民衛生栄養試験調査の42,947人のデータがありました。
さらに、彼らは上記で公開された37の研究で320万人が参加したメタ分析を行いました。
惑星の健康食とは何ですか？
惑星の健康食 （DSP）a 環境的に持続可能な消費、とりわけ、野菜の摂取量を増やし、乳製品と赤身の肉を減らすことに基づいています。
それは、意識的で責任ある消費の習慣を生み出そうとしています。
グリーンピースは、惑星の健康食のタイプは、洗練された穀物、高度に加工された食品、および糖分を追加した量の限られた量であると主張しています。
これは、魚、肉、鶏肉を完全に除外することなく、小さな部分に統合できます。
EFEとLópez-Digo Digitalからの情報
#科学者は死亡率の低下に関連する最高の食事を明らかにします