冷凍食品より生鮮食品を食べた方が良いと考えている場合、このルールは絶対確実というわけではありません。実際、最近の研究で、この緑の野菜が逆の状況にあることが証明されました。
私たちが健康に気を付けるとき、それは主に食事に関係します。実際、超加工品の出現により、加工食品の摂取をできるだけ少なくすること、季節に合わせて買い物をすることを名誉なこととしている人もいますが、 できるだけ新鮮なものを食べる。すべてにもかかわらず、この最後の点は、特定の食品について私たちが考えるほど決定的なものではない可能性があります。
確かに、 多くの人は、冷凍は必然的に栄養の貧困と同義であると考えています。これが当てはまる人もいるかもしれませんが、その対極にある緑色の野菜が 1 つあります。最大限のメリットを確実に得るには、凍結バージョンを選択する方が有利です。
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この緑の野菜は冷凍するとさらに美味しい
それは 勉強 と協力して実施されました BBC それがこの観察を可能にしたのです。これを行うために、科学者たちは約 1,000 の食品を研究し、100 を最高として栄養スコアを付けました。ランキングを見てみるとわかりますが、 冷凍ほうれん草は24位でした (スコア64) 一方、新鮮なほうれん草はわずか45位でした ランキング（スコア59）にランクインしました。驚くべきことかもしれませんが、それは非常に現実的なことです。
専門家によれば、これは次のような事実によって説明されます。 この食品を冷凍すると、含まれる栄養素が時間の経過とともに劣化するのを防ぐことができます。ご存知ないかもしれませんが、この緑の野菜ではこの現象が非常に早く起こります。したがって、冷凍することで、含まれるマグネシウム、鉄分、ビタミンA、さらにはベータカロテンを保持することができます。 100グラムあたりわずか29カロリーでおいしいものを集めたカクテル。
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栄養価の高い食べ物トップ3は何ですか?
科学者ランキングの 3 位には、おそらく聞いたこともない魚がランクインしています。これは、 パシフィックレッドフィッシュ。オレンジ色、白い果肉には良いものがいっぱいです。たんぱく質が多く含まれ、悪い脂肪はほとんど含まれていないため、スコアは 88 でした。表彰台の 2 段目で、大多数には知られていない 2 番目の食品を見つけます。 チェリモヤ。南アメリカ原産の果物で、その味は、リンゴからパイナップルを含む洋ナシまでのさまざまな果物の混合物の味と比較されます。ビタミンA、C、B1、B2とカリウムが豊富に含まれているため、96点を獲得することができました。
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ついに、 1位はアーモンド スコアはほぼ 97 でした。それだけです!これは、心臓血管疾患だけでなく糖尿病のリスクの大幅な減少に関連する一価不飽和脂肪酸が後者に豊富に含まれていることによって説明されます。
エディタ
フェミニズムと社会の問題に情熱を注ぐアリソンは、オーフェミニンのために時事問題にペンを走らせます。幅広いテーマをカバーしており、お客様に提供します…
#科学的研究によりこの緑の野菜は生のものより冷凍した方が良いことが判明しました