科学＆テクノロジー

私が引っ越した理由：日本の田舎の霧のある山の町での生活のために

これはの一部です なぜ私が引っ越したのか、海外で生命を築くアメリカ人に関する繰り返しのシリーズ。日本は長い間誘惑されてきました ハンナ・キルシュナー。大学の卒業後、彼女は日本語を勉強した後、22歳として京都に住み、自転車店で働いて、メッセンジャーバイクのサブカルチャーに没頭しました。その後、2015年にニューヨークのフードスタイリストであるキルシュナーは、今回は石川県の山谷の町と呼ばれる「魔法の山の町」に戻りました。彼女が予測できなかったのは、彼女が出会う地元の人々（ウッド・ターナー、イノシシのハンター、紙のアーティスト）が彼女をより深い召しに引き寄せることです。彼女の本のアイデア、 水、木、野生のもの、ヤマナカのクラフターと耕作者へのode odeが生まれました。 「コミュニティについて書くためにそこに引っ越したとき、私はその一部になりました。 旅行者。 7年後、Kirshnerはヤマナカの複合施設に2つの古い家を所有しており、生態学的なデザインの原則と地元の素材を使用してゆっくりと改修しており、現在はSchlep Supplies（およびRubble）に使用する白いKeiトラックを持っています。彼女は、カラスと彼女の年配の隣人の清unuを持った親友であり、彼は朝の散歩で通り過ぎるときに御treat走のために立ち止まります - そして彼女はガーデニングと採餌に時間を費やします。 「私は太平洋岸北西部の小さな農場で育ちましたが、ヤマナカの霧の森には馴染みのある感覚があります」と彼女は言います。ヤマナカの苔むした山での採餌は、キルシュナーが太平洋岸北西部で育ったことを思い出させます。 キルシュナーの人生の次の章には含まれます 料理のリトリートと食べ物のワークショップを開催します 地元の食品文化を祝うことを目的として、そして今後の本。 「私の夫が18歳のときに日本から米国に引っ越したことは皮肉なことです。彼は決して戻らないと思って、決して去りたくないアメリカ人女性と結婚するためだけです。」以下のQ＆Aでは、日本に定住することがどのようなものか、養子縁組の故郷でコミュニティをどのように築いたかについて、Kirshnerとおしゃべりしています。どこに移動しましたか、そしてなぜこの場所は？「私が初めて日本に住んでいたのは、大学の直後で、京都に住んで自転車店で働いていました。私の友人（私のホストでもありました）は、自然に囲まれた温泉の町であるYamanaka Onsenと呼ばれるこの魔法の町について教えてくれましたが、私は当時訪れることはありませんでした。私は最終的に2016年にヤマナカの酒バーで3か月の見習いのために戻ってきて、これらすべての素晴らしい芸術家や職人、農家に会うことになり、彼らが何をしているのか、それがどのように一緒になったのかを学びたいと思いました。ヤマナカの文化とコミュニティ。ヤマナカ・オンスは、田舎であるにもかかわらず、文化的に豊かな町です。温泉、温泉、そして木材のようなさまざまな工芸産業と並んで、観光の1000年以上の歴史があります。私はヤマナカでますます多くの時間を費やし始め、最終的に2018年に私の本の研究を始めるために私の居住ビザを手に入れました。」米国から引っ越すようになったきっかけは何ですか？「私はもともと私は数年前から引っ越していましたが、コミュニティについて書く過程で、私はそのコミュニティの一員になりました。私は古い農家を買ってそれを修正するというアイデアに恋をしました。そして、それは一種の次のステップであり、家を見つけました。私は現在、2つの家を所有しています。私が改修している100歳のコミンカ（古い木製の伝統的な家）と、隣に住んでいる別の60歳の家です。」あなたは一人で引っ越しましたか、それともパートナー、家族、または友人と一緒に引っ越しましたか？「皮肉なことに、私の夫は日本人ですが、ブルックリンに住んでいて、グラフィックススタジオを経営しています。私はやり取りします。」移動プロセスのトップレベルの説明を教えてください。「日本では、観光ビザで一度に3か月間行くことができますが、私の本を書くことになると、私はずっと長くする必要がありましたので、私は自己スポンサーのアーティストビザに応募しました。私は、そのビザで東京に住んでいた写真家と話をしました。それは私にそれを行う方法についてアドバイスを与えてくれました。さらに、私はコミュニティで行ったすべてのつながりを持って、本当に助けになったサポートの手紙を手に入れることができたことがわかりました。外国人が日本で不動産を借りるのは本当に難しいというこれらすべての話が聞こえますが、私は小さな町にいるので、すべてがあなたのために保証できる人に基づいています。レンタルデポジットを支払う必要さえありませんでした。小さなコミュニティにいて、本当に同化するための努力をすることは、多くのドアを開きます。」Kirshnerは水田から米を収穫します ハンナ・キルシュナー味cured卵のレシピから 水、木、野生のもの ハンナ・キルシュナーあなたの仕事の性質は、海外に移動するというあなたの決定にどのように貢献していますか？「私は実際に日本でニューヨークよりも多くの機会を見つけました。ニューヨークには非常に多くの作家がいますが、空間を切り開くのは少し苦労する可能性がありますが、日本の田舎に住んでいる英語で書いている作家はそれほど多くありません。ですから、それを本当に意図せずに、日本の工芸品や食べ物と田舎の生活について書くことが私のニッチになりました。」「コミュニティについて書くためにそこに引っ越したとき、私はその一部になり、滞在したいと思っていました。」あなたの新しい人生を動かす、またはナビゲートするための最大の課題や障害は何でしたか？"言語。私は大学で日本語を服用しましたが、私は本当にそれを話しませんでした。それは着実に改善されました - 今、私は完全に日本語で家を改装していると言いたいです - しかし、私は私のメールを私に読んでもらうために私の夫や友人に尋ねなければならないので幼児化していたので読む方法を学んでいます。私はまだ1年生のレベルで読みました。機能的に読むことができるように、約2000文字を暗記する必要があります。だから、ええ、それは急な学習曲線でした。」新しい文化に適応するのはどうでしたか？「私が家を買ったので、本当にいいことの1つは、私の守護天使になったこの隣人がいるということです。彼はいつも私を探しています、そして、私がとても感謝していることの1つは、彼が私が良い隣人になるために何をすべきかを教えてくれることです。彼は次のようになります：「明日は神社の掃除の日なので、午前9時に来て仕事の手袋を持ってきてください。」または、「次に草を切ったとき、この人のために草を切ることができれば本当にいいでしょう。」コミュニティの期待とは何かを手がかりにする人々を持つことが重要です。特にアメリカ人として私が学ばなければならなかったもう1つのことは、コンセンサスについてです。例として、私は自分の財産ラインの調査を取得する必要がありました。それは、測量士が7人の異なる人々を集め、その財産が私のものに隣接し、それらを確認してサインオフさせることを伴いました。集団的コンセンサスは個々の選択よりも評価されるため、ナビゲートするのに多くの忍耐を必要とする多くのプロセスがあります。私はそれが素敵だと思うようになりましたが、それは間違いなくマインドセットの変化が必要です。」典型的な平日または週末の簡単な説明を教えてください。「天気が良ければ、私は座ってキッチンの窓のそばで朝食をとり、朝の散歩をしながら隣人とチャットします。私の家はどちらも隣同士であり、庭や改修に取り組んでいる無限の仕事があります。私は、ピザオーブンと伝統的な日本のwood料理ストーブを備えた屋外のキッチンに大きな家の一部を改装している真ん中にいます。これは、料理の隠れ家に使用する予定です。したがって、朝は、fireを積み重ねる、庭で働いている、または解体の仕事をしているかどうかにかかわらず、物理的な仕事に捧げられています。私は昼食のために町に出るかもしれません、その後、午後は私の次の本の執筆と説明に費やされます。午後のある時点で、カラスのペアが私を訪ねて、私の手からピーナッツを食べに来ます。彼らは私を2年間訪問し、今年は赤ちゃんを連れてきました。夕方、私は自転車に乗って町に乗って、温泉に行くかもしれません #私が引っ越した理由日本の田舎の霧のある山の町での生活のために