断続的な断食は近年非常に人気があります。アイデアはシンプルです。飲み込むすべてのカロリーを必ずしも監視する必要はなく、体重を減らし代謝の健康を改善することを期待して、食事を毎日決められた時間内に制限します（たとえば、8時間の食事と16時間の絶食）。
しかし、新しい科学的研究が発表されました。 科学 トランスレーショナル医療、カロリー制限を伴わない場合、この食事方法の有益な効果に疑問が生じます。言い換えると、 消化器官を数時間休ませたとしても、体重を減らすのに十分ではありません。断続的な断食の利点を最大限に得るには、カロリーの監視を伴う必要があります。
血糖値に目立った変化なし
ポツダム栄養研究所とドイツのベルリン大学の科学者らは、消費カロリーの総量を変えずに制限された時間枠内で食事をすることで健康マーカーが改善できるかどうかを理解するために、過体重または肥満の女性31人を対象に実験を実施した。
彼らは、午前中（午前8時から午後4時の間）または1日の後半（午後1時から午後9時の間）のいずれかという、8時間の2種類の食事時間枠をそれぞれ2週間追跡した。これらの期間中、参加者は同じカロリー数の同じ食事を摂取しました。研究者らがこの2週間の厳格な断続的絶食後の結果を分析したところ、参加者の血糖値は目立った変化がないことが判明した。インスリン感受性は変化せず、血中脂質レベルも驚くべき安定性を示しました。食事を朝に集中しても、一日の終わりに押しても、新陳代謝が速くなったり、効率が良くなったりするようには見えませんでした。
断続的な断食は食べる量を減らすと効果的です
研究者にとって、観察結果は明らかです。単に食事の範囲を減らすだけでは、代謝の健康状態が自動的に変化するわけではありません。何年もの間、断続的な断食は、食事制限なしで簡単に体重を減らすための解決策としてよく提示されてきました。しかし、ドイツの研究結果が示唆しているのは、断食が一部の人にとって効果があるとしても、それは時間枠そのもののせいではなく、意図的か否かにかかわらず、断食が食事の量を減らすことにつながるからだということだ。
カロリー制限を行わないと、断続的な断食はその利点の大部分を失います。 短期間で測定可能。科学者にとって、この研究は議論に終止符を打つものではありませんが、特に断続的な断食を実際のカロリー削減と組み合わせた場合、または長期間にわたって実践した場合に何が起こるかを理解するための新しい研究への道を開きます。
ソース : 意図的に等カロリーの時間制限をした食事は概日時計を変化させるが、過体重の女性の心臓代謝の健康は改善しない、科学トランスレーショナル医学、2026 年 1 月
#研究者らはカロリーを考慮せずに断続的な断食をテストし以下にその結果を示した