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田舎での「フードトラック」の成功

発行済み 2024/09/04 22:33に 動画の長さ: 2 分 ケータリング: 田舎での「フードトラック」の成功 都市部でフードトラックが競争に直面しても、これらのレストラントラックは田舎では大成功を収めます。 (フランス2) 都市部でフードトラックが競争に直面しても、これらのレストラントラックは田舎では大成功を収めます。 大都市から遠く離れたフレッド・ゲルドホフの移動式バーまたはバートラックは、次のようなコンセプトを掲げて北部の田園地帯を走り抜けます。 「アイデアは非常にシンプルです。バーがなくなったコミュニティのためのビアバーです。」とレストラン経営者は説明する。 6平方メートルがカントリーバーに変身。 ここの住民はわずか 1,500 人ですが、バートラックは成功しています。 「ちょっとした食前酒を飲むつもりです、集まってください、金曜日の会議です」と住民は証言する。 パイオニア 都市部にあるフードトラックは激しい競争にさらされています。 過去10年間で、市内では700台近くのフードトラックが活動を停止した。 ランス（ロワール・エ・シェール）近郊で、ジェフロワ・レスピナスさんは活動の低下を待たなかった。 彼は 2015 年に田舎に引っ越しました。毎日最大 80 個のハンバーガーが彼のトラックから運ばれてきます。 初期の頃、彼は田舎道の先駆者でした。 年間 130,000 ユーロの売上高は 7 年間で 2 倍以上に増加し、予想外の成功を収めました。 コメントを見る 共有 ：…