消費: フランス人はビールやシャンパンよりもワインを好みます

次にリストに挙げられるのは、 シャンパン (39%)、カクテル (31%)、 サイダー （21%）と純粋なスピリッツ（21%）。 小さな予防措置として、この調査は「宣言的」であり、「市場シェアやチェックアウト情報」を提供するものではないと、マリー・マスクレ氏は即座に指摘した。 しかし、2010年から毎年実施されているため、より長期間にわたる行動の進化を研究することが可能になっています。

女性の56%がビールよりもビールを好む

ワインの復讐を説明する 2 つの主要な事実は、「性別による偏見と世代による偏見」であるとシルヴァン・ダデは要約しています。 「女性はその成功に56%以上貢献しています」 (+7ポイント) ビールよりもビールを好み、後者は依然として男性の好きな飲​​み物の72%を占めている (+7ポイント)。 »

ワインへの魅力が確認されている若い世代に関する新たな現象が起きている。 「18～25歳では6ポイント上昇し、30歳（26～35歳）では14ポイント以上上昇しています」とシルヴァン・ダデ氏は指摘する。

世代間の現象には、消費者の行動の変化が伴います。 後者は、食前酒として、または友人と一緒に楽しむのに適した白ワイン (回答者の 90% が飲む) を好みますが、家族の食事に人気の赤ワイン (82%、-8 ポイント) には不利です。