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2024-09-22 22:15:07
工業用ヨーロッパ産バターは世界市場では例外的存在だ。その価格は1トンあたり8,000ユーロという記録的な価格まで上昇した。その結果、主要輸出国であるニュージーランド産バターとの競争力はもはやない。
1年で70%増というのは大きな数字だが、食品業界向けのバターが1トンあたり8,000ユーロというのは前代未聞だ。この値上げを受けて、ドイツではすでに朝食用バターの価格が急騰している。フランスなど、店頭ラベルの改定が季節ごとに行われる他のヨーロッパ諸国では、さらに時間がかかるだろうが、その影響は消費者にも必ず感じられるだろう。
この高騰した価格水準を説明するには、まず季節的な要因があり、これはヨーロッパでの牛乳の収穫量の低迷と関連している。9月と10月は、価格が他の時期よりも常に高くなる。ヨーロッパ産バターは、EUの主要生産国であるドイツとアイルランドでの収穫量がごく平均的だったため、その代償を払っている。最後に、市場の主な買い手である中国で輸入粉乳への関心が薄れていることも、ヨーロッパ産バターの苦境に立たされている。
ヨーロッパのバターはもはや競争力がない
バターを生産する産業家は、粉も生産している。粉が十分に売れなくなったら、新しい経済モデルを見つけなければならない。産業家は、バター粉の二重生産に損害を与えてでも、牛乳をチーズやクリームに変える方を好む。 欧州のバター生産量は今年上半期に2％減少した。 あるいは、バターをより高く売るという、今日私たちが目にしているシナリオです。
« 8時に 000 ニュージーランド産バターの価格が1トン当たり1000ユーロ以上も高騰しているため、ヨーロッパ産バターは、ここ2か月間価格が比較的安定しているニュージーランド産バターと比べて、もはや輸出競争力がない。 “、 説明する ニコラス・ピンチョンコンサルティング会社 Veille au Grain の創設者。1 トンの価格は、まもなく季節のピークを迎えるコレクションの影響で、ニュージーランドの基準価格より 2,300 ユーロも高くなっています。記録的な価格差は、物流コストにもかかわらずこのバターはより安価であるため、一部のヨーロッパ諸国が在庫を増やすためにニュージーランドからより多くのバターを輸入するよう促すはずです。
#欧州のバター価格が1トン当たり8000ドル以上に急騰