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2023-12-07 09:00:00
賢明な買い物客は来年、食料品店でいくつかの掘り出し物を見つけることができるはずだが、一部の必需品の価格が下がったとしても、典型的なカナダの家庭の食料品代全体は来年約700ドル増加する見込みだ。
これが、食品業界に関する注目の年次報告書から得られる主なポイントです。 第14バージョンは金曜日にリリースされました ダルハウジー大学、グエルフ大学、ブリティッシュコロンビア大学、サスカチュワン大学による。
去年、インフレが醜い頭をもたげ始めたばかりだったため、報告書は2023年に食品価格が5〜7パーセント上昇すると予測した。
カナダ統計局のデータによると、消費者物価指数の食品部分が過去 12 か月間で 5.9 パーセント上昇したことが示されており、これは驚くほど正確であることが判明しました。
この報告書は毎年、成人男性と女性、10代の男の子、プレティーンの女の子の4人家族の年間の健康的な食料品バスケットがどのくらいになるかを表にまとめている。 昨年、主任研究員は シルヴァン・シャルルボワ 同氏のチームは、典型的な家庭は2023年に食費として最終的に1,065ドル多く支払うことになり、年間世帯総額は16,288.40ドルになると予測した。
消費者は行動を控える
食品価格の上昇を踏まえると、その予測は多かれ少なかれ的中した。 しかし、この報告書は食費の上昇を正しく予測していたが、最終的に食料品かごに入る金額という点では外れていた。その主な理由は、消費者が他の高級家族の生活費を支払うために手を抜いて食べる量を減らしたり、より安価な代替品にグレードダウンしたりしたためである。出費。
結局のところ、食料品カート内の個々の商品の価格が上昇したにもかかわらず、その典型的な家族は今年、食料に 15,595.40 ドルを費やすことになりました。
「言い換えれば、食品価格の高騰にもかかわらず、買い物習慣の変化により、彼らの支出は693ドル減ったということだ」と報告書は述べている。
来年も同様の削減衝動が起こるかどうかは、時間が経てば分かるだろう。 単純に食べる量を減らすことを選択しない家族にとって、今年の報告書は予見的な実績として注目に値する。 その点では良いニュースです。
「2024年は消費者にとって、よりフレンドリーな年になるだろう」とシャルルボワ氏はCBCニュースのインタビューで語った。 「価格は上昇すると予想していますが、2024年にはより控えめな値になるでしょう。」
シャルルボワ氏は、農産物、肉、焼き菓子などの定番商品は今後も驚くほどのペースで値上がりするだろうが、多国籍複合企業が作ったパッケージ商品が並ぶ店内の中央には掘り出し物が見つかるかもしれないと語る。
なぜなら、これらはネスレ、タイソン・フーズ、ペプシコ、ハーシー、クラフト、ゼネラル・ミルズ、ケロッグなどの多国籍食品複合企業によって主に管理されている部門だからだ。
これらの企業はインフレによってあらゆる面で打撃を受けました。 輸送コストとエネルギーコストの増加 製造と輸送のため、価格が高くなる 小麦などの商品 食用油と人件費 労働者はより高い賃金を要求している。
これらの要因のほとんどがもたらす最悪の影響は今やバックミラーに表れており、それがシャルルボワが、そこがバーゲンが行われる可能性のある通路であると考えている理由である。
同氏は、「乾物や非生鮮食品は、現在、消費財企業のコスト構造がはるかに安定しているため、今年は楽になると予想している」と述べた。
「彼らはすでに食材の価格がいくらか上がっていることを認識しており、今から6～8カ月間の契約を結んでいる」と同氏は語った。 「それは消費者を助けるだろうか？私はそう思う。なぜなら、消費者は昨年よりも現金を持っていないため、バーゲン品を探すだろう…だから食料品店もそれに従わなければならないだろう。」
来年の食料品代がさらに700ドル値上がりする可能性があるというニュースに直面して、カナダの食料品買い物客はCBCニュースに、クーポンを切り取ったり、比較して買い物をしたり、食料品の仕入れコストの驚くべき上昇に対処するために収入を増やそうとしていると語った。テーブルの上に。
ほとんどの場合、豆の缶詰やパスタの袋の掘り出し物を見つける確率は、青果コーナーや肉売り場で掘り出し物を見つけるよりもはるかに高くなります。
肉の価格は来年５～７％上昇すると予想されており、代わりに野菜を腹いっぱい食べてもほとんど安心できない。
シャルルボワ氏は「農産物、特に野菜に関しては、ドル安が予想され、実際には輸入品の価格が高くなるだろう」と述べた。
乳製品と果物は 1 ～ 3% しか値上がりしないと予測されていますが、海産物は 3 ～ 5% 値上がりする見込みです。 焼き菓子は昨年8％増加したにもかかわらず、2024年には5～7％と最高額の増加が見込まれている。
全体として、食費全体は 2.5 ～ 4.5% 上昇すると予測されており、典型的な 4 人家族の食料品代は約 700 ドル増加して 16,300 ドル弱になります。
食料インフレの根本的な原因の一部は解消され始めているが、多くの予期せぬ出来事が予測を狂わせる可能性がある。 その主なものは、次のような地政学的な出来事でしょう。 ロシアのウクライナ侵攻、または予期せぬ 気候変動 主要な食料生産地域では。
シャルルボワ氏は、予測という点では気候変動は「ワイルドカード」だという。
「残念ながら、何が起こるかわかりません。」
カナダ人がレジで食料品の請求書を一目見る場合にも同じことが言えます。 インフレが緩和する見通しは歓迎すべきものだが、進行中の生活費危機の改善にはあまり役立たない。
最近トロントで食料品を買いに行った買い物客のジョアンナ・ガリニアスさんは、食料品の予算から必需品以外はすべて切り詰めたが、まだ十分ではないと語った。
彼女は牛肉からより安価な肉にグレードを下げたが、今ではそれらもまな板の上にある。
「値段が高いからといって鶏肉を買うのではなく、パスタとシンプルなソースに絞らなければなりません」と彼女は最近CBCに語った。
」[I worry] どうすればすべてのものを手に入れることができるかですが、それは誰にとっても同じことだと思います。」
#来年は一部の食品価格が安くなると予想されますが一般的な食料品代は依然として #ドル値上がりする可能性があります
