すべての休日のディナーには、それに合わせた適切な休日のおかずが必要です。クリスマス、ハヌカ、またはクワンザを友人や家族とのディナーで祝う場合は、誰もが気に入る信頼できるおかずが必要です。
ただし、大勢が喜ぶレシピを見つけるのはストレスではありません。むしろ、それはあなたの心に少し興奮をもたらすはずです。誰もが絶賛するレシピを提供するのは、特にレシピが簡単にまとめられる場合には、最高の気分になります。誰かがレシピを尋ねない限り、それはあなたの秘密です。
この 12 月に目立つおかずが必要な場合は、最後の休暇期間中に何度も信頼できることが証明されているレシピが 1 つあります。それは伝統的であり、継承されており、Allrecipes コミュニティに愛されています。
そのレシピは「クリーミーグラタンポテト」です。ポテトグラタンというと高級そうに聞こえるかもしれませんが、実際はそうではありません。フランス語の単語や薄切りのジャガイモを怖がって逃げないでください。このグラタンバージョンはクリーミーで心地よいもので、実際にはそれほど難しくありません。それでも納得できない場合は、コミュニティによる 6,400 件を超えるレビューと 4,200 件の 5 つ星評価を見て納得していただけるかもしれません。
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さらに、フランス人がそのように意図したかどうかにかかわらず、このレシピは厳密にはキャセロールです。お気に入りのグラタン皿とジャガイモの袋を用意して、料理を始めましょう。奉仕する側もあります。
最も保存されているジャガイモのグラタンの作り方
ラセットまたはユーコンゴールドのジャガイモ、玉ねぎ、チェダーチーズ、牛乳、小麦粉、バター、塩コショウなどの調味料が必要です。このレシピで一番難しいのはジャガイモをスライスすることです。マンドリンスライサーを持っていると、あなたの強い味方になるでしょう。ジャガイモをできるだけ均等な厚さにスライスすると、より均一に火が通るようになります。
素朴な雰囲気のレシピが好きなら、ナイフでも大丈夫です。ジャガイモをできるだけスライスします。一部が薄すぎたり厚すぎたりしても、それで終わりというわけではありません。完璧主義の傾向はメインディッシュのために取っておきます。
ジャガイモをスライスしたら、グラタン皿に半分を重ね、その上にスライスした玉ねぎを置きます。残りのスライスしたジャガイモを加える前に、この層に味付けをします。
バター、小麦粉、塩を入れた鍋でチーズソースを作ります。続いて牛乳を加え、ソースが濃くなるまで絶えず混ぜます。最後にチーズを加えてよく混ぜ、ジャガイモの上に注ぎます。ホイルで覆い、オーブンで約1時間半焼きます。
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Allrecipes コミュニティの賞賛とヒント
これは間違いなく最高のジャガイモレシピの1つです。レシピをもう少しユニークにする方法をお探しの場合は、Allrecipes コミュニティが推奨しているものをご覧ください。
- 「これは古典的なフランス料理で、とてもホッとする食べ物です。味が薄味だと思った人は、マイルド、さらにはミディアムのチェダーチーズをチェダーチーズソースと一緒に使用することはできないことを知っておくべきです。そうしないと、味気なくなります」と彼は言います。評論家のミシェルさん。 「チェダーの風味を引き出すには、シャープなオールドチェダーを使用する必要があります。」
- 「10 つ星! すごい…これは箱に入ったグラタン ポテトよりもはるかに優れています」とレビュアー SLJ6 は言います。 「これらのジャガイモを豚ロース肉とフライパンで焼いたアスパラガスと一緒に食べました。」
- 「これはほとんど母自身のレシピファイルから出てきたものです!キャセロール風の料理には、角切りにしたハム(またはスパムも!)を加えてください」と評論家のメリンダークさんは言います。
- 「夢のようです!玉ねぎを角切りにし、ゴーダチーズ、スイスチーズ、パルメザンチーズを混ぜて使いましたが、決して『当たり障りのない』味にはなりませんでした」と評論家のミシェルフェールマンは言う。 「1/3のハーフアンドハーフ、2/3の牛乳、そしてチキンストックを多めに使いました。ジャガイモと玉ねぎをチーズの混合物と重ねました。最後の20分は蓋を外しました。」
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