3 つのレシピのうち、最もボリュームのあるレシピは、ペストとチーズを添えたライチョウです。 準備には甘いクリームとチーズの両方が使用されるため、これは痩せる料理ではありません。 さらに、この食べ物はかなり食べ応えがあり、脂肪が多いので、頻繁に食べすぎたり、夜遅くに食べすぎたりしないでください。 しかし、それ以外はシンプルで美味しい料理です。 春らしく – パセリ、ディル、ほうれん草など、どんな野菜でも使えるからです。
かぼちゃのピクルスが入ったグルーブサラダはとても珍しい料理です。 手元にある場合は、一握りのクランベリーをサラダに加えることもできます。
一方、ひき肉を添えた幼虫は、調理技術がリゾットの準備と似ていなければ、スープと白ワインを徐々に加え、液体を吸収して蒸発させれば、本物のラトビア料理と呼ぶことができます。
チーズとペストの溝
材料：
- ひき割り穀物 200g、
- スイートクリーム 50〜70ml、
- 大さじ1 ペストソース、
- 細かくすりおろした硬くて溶けやすいチーズを一掴み、
- 塩
準備：
1. ひき割り粉を水で膨らませ、柔らかくなるまで茹で、塩を加えて味を調えます。
2. 茹でたグラブを小鍋に注ぎ、甘いクリームを加えて火にかけます。 継続的にかき混ぜながら、ひき割り粉が太るまで加熱します（1～2分以上加熱する必要はありません）。
3. 加熱したひき割り粉にペストソースを加えて混ぜます。
4. 次にハードチーズを加え、かき混ぜ続けます。
5. チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に盛り付けます。 その上に粉チーズをもう少し振りかけます。 トマトや他の野菜を飾ります。 温かいまま食べてください。
ひき肉入り餃子
材料：
- グラブ 1カップ、
- ひき肉 300g、
- 小さな玉ねぎ2個、
- オリーブオイル 50ml、
- 白ワイン 125ml（省略可）、
- スープ0.5リットル、
- みじん切りピーマン 1つかみ（色の違うものを使うと良い）
- たくさんの野菜、
- バター 30g
準備：
1. グラブを作るには熱いスープが必要なので、スープを温めます。 野菜を洗い、切ります。
2. 玉ねぎをみじん切りにします。 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎが透明になるまで炒める。 パプリカを加えてさらに炒める。
3. ひき肉を玉ねぎ、ピーマンと一緒に鍋に入れ、炒め続けます。 肉に少し炒めたら、グラブを加えて混ぜながら炒めます。
4. 白ワインを加えて吸収されるまでかき混ぜ、次に熱いストックの一部を注ぎ、吸収されるまでかき混ぜます。 パフが膨らみ柔らかくなるまで繰り返します（約20〜30分）。
5. 幼虫の準備ができたら、野菜とバターを加えます。 かき混ぜてお召し上がりください。
温かいグラブサラダ
材料：
- 牛ハム 350g、
- ひき割り穀物 200g、
- 玉ねぎ 100g、
- 芽キャベツ 100g、
- パセリ 10g、
- いくつかの野菜（コリアンダー、パセリ）、
- ニンニク、
- バター、
- 塩とコショウの味
カボチャの場合:
- かぼちゃ 350g、
- 大さじ1 お酢、
- 大さじ3 砂糖、
- 小さじ1 塩、
- クローブ 1個、
- 水 1/2リットル
準備：
1. かぼちゃをマリネします。均等に切り、マリネの材料をすべて入れて、かぼちゃが少し柔らかくなるまで煮ます。
2. 浸したひき割り穀物は茹でる準備ができています。 芽キャベツも茹でて冷まし、半分に切ります。
3. 牛肉、玉ねぎ、にんにくを角切りにしてバターで炒め、みじん切りにした野菜、スパイス、かぼちゃのピクルスを加えてさらに炒めます。
4.お皿に盛り付けて出来上がり。
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#昼食用の幼虫 #日
2024-03-24 12:02:38