科学＆テクノロジー

日本の魚市場でマグロが約280万ユーロで競り落とされる

本マグロはこうなった オーナーが購入した 人気の寿司チェーン店から。マグロ王として知られるこのバイヤーは、魚が「もう少し安く手に入るだろうが、価格が高騰した」と期待していたという。新年度の初めに豊洲市場で行われるマグロの競りは、日本の正月の風物詩です。 2019年に彼は同じ魚を約3億3,400万円（180万ユーロ以上）で購入した。 この高価な魚は、最高品質のマグロで知られる北日本の大間沖で捕獲された。この魚の価格は1キロ当たり1万1000ユーロ以上だ。魚の競りでは毎日数百匹のマグロが落札されますが、特に正月の競りでは大間産のマグロの価格が通常よりもかなり高くなります。 保護種 寿司や刺身用のマグロの人気により、太平洋クロマグロは以前は絶滅危惧種でしたが、保護措置のおかげで、再び見かけることができるようになりました。2025 年の新年のオークションでは、マグロが 120 万ユーロで落札されました。 1767593527 #日本の魚市場でマグロが約280万ユーロで競り落とされる 2026-01-05 03:48:00