これらは、先週の栄養学会夏期会議でサウサンプトン大学の栄養免疫学教授フィリップ・カルダー氏が行ったプレゼンテーションから得た重要なポイントだ。
新型コロナウイルス感染症のリスクを軽減するためのビタミンD補給を裏付ける証拠について、同氏は次のように強調した。「関連研究は個別にすべて同じストーリーを伝えており、メタ分析は低い地位や欠乏と貧困との間に関連性があることをほぼ完全に裏付けている」結果。”
「したがって、私たちの解釈では、ウイルスにさらされる前にビタミンDの状態を最適化した方が良いのではないかということになります。 すでに新型コロナウイルス感染症で入院している患者の転帰を改善するために使用できるかどうかは不明だ」と同氏は要約したが、亜鉛とセレンの補給についても同様の結論を導き出した。
免疫力の低下
カルダー教授は、現代における免疫の重要性を次のように強調した。 免疫力の低下は、2020 年に公衆衛生上の主要な課題として明らかになりました。」
同氏は、免疫力低下の主な原因の1つは免疫センスであると主張した。免疫センスとは、加齢に伴い免疫細胞の産生が減少し、循環T細胞が減少し、抗原に対する記憶細胞の反応が低下する、加齢とともに起こる免疫機能不全のプロセスである。
同氏は、高齢者はこれにより入院、ワクチン接種の反応不良、感染後の死亡のリスクが高まっており、Our World in Dataのデータでは、新型コロナウイルス感染症による死亡者数が年齢とともに増加し、特に60歳以上の死亡者数が増加していると述べた。 さらに、 勉強研究者らは、60歳未満のグループと比較して、高齢者グループではファイザー製新型コロナウイルス感染症ワクチンに反応する中和抗体の頻度が低いことを発見した。
「加齢による悪影響は、虚弱性によってさらに悪化することがわかった」とコールダー氏は付け加え、 勉強虚弱な高齢者のインフルエンザワクチン接種に対する反応が著しく弱まっていることが観察されました。
さらに、肥満はT細胞とB細胞の活性の低下、抗体反応の低下、感染に対する感受性の高まりにより、免疫力低下の重大な原因であると説明しました。 大規模なコホート 勉強は、栄養過多および栄養不足と、新型コロナウイルス感染症による入院、ICU入室および死亡率との間に有意な関連性があることを指摘しました。
「最も重要なメッセージは、すでに存在していましたが、新型コロナウイルスによって明らかになったものであり、虚弱と肥満の両方が免疫力を弱め、新型コロナウイルス感染症のような感染症のリスクと重症度を高めるということです。 将来のパンデミックの影響を軽減するには、両方のことに取り組む必要がある」と彼は強調した。
栄養素と免疫力
カルダー氏はさらに、「新型コロナウイルスが明らかにしたもう一つのことは、私たちの食生活には特効薬が本当にあるということだ。 私たちを助けるために、これらをさらに検出できるでしょうか?」
彼は、免疫の健康のための栄養の重要性、エネルギー生成のための燃料の提供、免疫グロブリンのアミノ酸などの必須免疫細胞の構成要素、亜鉛やビタミンAなどの細胞反応の調節因子、ビタミンCによる酸化および炎症ストレスからの保護の重要性について説明しました。 E、および多くの植物化学物質。
さらに、彼は繊維とプレバイオティクスの摂取によってサポートされる多様な微生物叢の重要性を強調しました。
「脂溶性ビタミンA、D、E、そしておそらくKが免疫にとって非常に重要であることはわかっています。 また、水溶性ビタミンB群とビタミンCは免疫サポートにとって非常に重要です。 ミネラル、一部のアミノ酸、およびいくつかの脂肪酸は必須であり、ポリフェノールが役割を果たしている可能性があります」と彼は付け加えた。
サプリメントと新型コロナウイルス感染症(COVID-19)
カルダー氏は、免疫力の向上に最も効果的であることが示されている特定の補足栄養素について説明し、まず、免疫系内でのビタミンDの多くの役割に焦点を当てました。
「免疫細胞にはビタミン D 受容体があり、さらに興味深いことに、ビタミン D を生成することができます。つまり、このことは、ビタミン D が免疫系にとっていかに重要であるかを示しています。」
カルダー教授はさらに、亜鉛とセレンの補給についても同様の結論が導き出せると強調し、現状が低いことを強調した。 関連する新型コロナウイルス感染症の発症とより深刻な結果を伴います。
彼は次のように付け加えた。 勉強は、新型コロナウイルス感染症患者において腸内細菌叢の異常が報告されていると指摘した。 同氏は、関係の方向性はまだ確立されていないと述べたが、次のように述べた。 勉強新型コロナウイルス患者に対するプロバイオティクス治療の研究: 「プロバイオティクスは、対照と比較して、ウイルスに対する抗体を増加させ、ウイルス量と肺浸潤を増加させ、消化器症状と非消化器症状の両方の期間を短縮しました。
「したがって、腸内細菌叢を標的にすることが新型コロナウイルス感染症に効果がある可能性がある」と同氏は結論付けた。
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2023-07-12 10:44:00