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最近の研究は、キシリトールやエリスリトスなどの甘味料からの健康リスクを警告しています。彼らは心血管疾患を支持する疑いがあります。
砂糖よりも甘く、カロリーがはるかに少ない、またはほとんどカロリー、そしてこの素晴らしい名前：砂糖アルコール。それはかさばる用語「砂糖代替」よりも明らかに魅力的に聞こえます。だからこそ、それはここにあります。
一部は植物で発生し、ほとんどの食品産業には砂糖と強度がいっぱいになっています。たとえば、菓子、焼き菓子、噛むガムなどです。全体として、ポリオールとも呼ばれる8つの砂糖アルコールを区別します。それらの化学構造の一部は、別のアルコールである砂糖の構造に似ています。 「-it」でしばしば終わるという事実からそれらを認識することができます。彼らの甘い係数は、家庭用砂糖と比較して0.4〜1.0です。彼らは通常、グラムあたり2.4 kcalを持っていますが、エリスリットのみがグラムあたり0.2 kcalで有意に少ないです。
ポリオールの利点は、それらが主にインスリンなしで代謝され、血糖値がわずかに影響を受けることです。甘くされた製品は、「砂糖のない」として宣伝できます。ただし、鼓腸と1日あたり10〜20グラムで1日あたり20〜30グラムは、下痢を予想できます。したがって、砂糖アルコール（エリスリトスを除く）は、過敏性腸の人向けではありません。そして、砂糖のアルコールを噛むと、一日中チューインガムを含む場合、あなたはより多くのパンチをパンチする必要があります。 Sorbit（E420）、Xylit（E967）、Erythrit（E968）、Maltit（E965）、Isomalt（E953）などの接続が原因です。
ここでは、特に頻繁に使用される2つの砂糖代替物については、どの驚きが可能かを示すためにもう少し検討されています。キシリトールは、歯磨き粉の歯科治療とガムを噛むために含まれています。バスルームを越えて、キッチンでも使用されており、鋭い健康的な名前の名前「バーチシュガー」の下に足を振りかけます。
残念ながら、Xylitについては悪いニュースがあります。チャリテのドイツ心臓センターは、キシリトールと同僚のエリスリットを扱う2つの研究を発表しました。 「European Heart Journal」に掲載された研究では、キシリトールの消費と心臓発作や脳卒中などの深刻な心血管疾患のリスクとの関係を調べました。
3年にわたって3,300人以上の心血管患者が観察されています。心臓専門医のマルコ・ウィトコウスキーが率いる研究者は、血液中のキシリトールの濃度が高いほど、心臓発作と脳卒中のリスクの増加と関連する可能性があることを発見しました。観察されたリスクの増加は57％でした。この研究は統計的コンテキストを示していますが、直接的な因果関係を示すものではありません。結果は特に心血管患者に適用され、制限なしに一般集団に移すことはできません。ここで研究を行う必要があります。
キシリトールは、グルコースの代謝の中間体として、人体の少量で自然に発生します。 5〜15グラムのキシリトールは、主に肝臓で1日あたり生産されます。キシリトールは、果物や野菜の少量で見つけることができますが、人工的に甘くした食べ物や飲み物（多くの場合、自然界の1,000倍以上）で大量に豊かになっています。食物によるキシリトールの吸収は、血液の濃度を大幅に増加させ、潜在的なリスクに影響を与える可能性があります。代謝前の診断を受けた人は、血液中のキシリトール濃度が高いと考えられています。これらの患者は、キシリトールに関係なく、心血管疾患のリスクの増加の影響をすでに受けている可能性があります。
しかし、臨床検査とテストは、健康な被験者とともに、キシリトールが高濃度で血液板の接着を促進することを示すことができました。これにより、血栓の傾向が増加する可能性があります。 Xylitが実際に心血管疾患の原因であるという証拠はまだないため、最後の言葉はまだまだ話されていません。したがって、さらなる研究が必要です。それにもかかわらず、以前のデータは非常に説得力があるため、科学者は心血管疾患のある人のキシリトールは注意して享受すべきであり、消費は低いままであるべきだとすでに明確に言うことができます。
ちなみに、Xylitは犬にとって生命を脅かすものです。それらとともに、キシリトールはインスリンショックにつながります。多くのインスリンが放出され、犬は砂糖を受け、肝臓も失敗します。 「自然医学」に掲載されたエリスリタンの研究では、砂糖の代用が血液タイルを接着することで心血管疾患のリスクを高める可能性があるかどうかも議論されました。臨床検査では、血栓症のリスクの増加が導き出されました。
#新しい研究は心血管リスクを警告しています