料理する
これは最も人気のあるシェフレシピ2024です
ヨハンナ・グルーバーによって
26.02.2025、午後4時55分
2025年2月26日午後3時55分
Kochコミュニティ「シェフ」2024は、特に熱心にレシピを与えました。あなたはそれがここにある料理を読むことができます。
広告
毎年、レシピはコッホのコミュニティ「シェフ」に特に熱心です。 2024年には、1位にクラシックなラザニアがあります 最も人気のあるレシピ 終わり。
しかし、何がこのラザニアを特別なものにしているのでしょうか?成功のためのこのレシピの秘密を紹介し、完璧な準備のためのヒントを提供します。
シェフ:だからこのラザニアはとても人気があります
ラザニアは、常にイタリア料理の絶対的な古典の1つです。しかし、これ 特別なレシピ スパイシーなボロネーゼ、クリーミーなベシャメルソース、黄金色のチーズの完璧な組み合わせを通して、趣味のシェフの心を征服しました。
広告
完璧なラザニアのためにこれらの材料が必要です
- 500 gの刻んだ肉(牛肉または混合)
- タマネギ、ロールされた
- ニンニクの2つのクローブ、刻んだ
- 刻んだトマトの1缶(400 g)
- トマトペーストの大さじ2
- 250 mlの野菜または牛肉スープ
- 1 tl oregano
- 味に塩とコショウ
- 砂糖1ピンチ
- 12ラザニアプレート
- 50 gバター
- 50 G Mehl
- 500 mlミルク
- 100 gのすりおろしたパルメザン
- 200 gのすりおろしたモッツァレラチーズ
- 大さじ2杯のオリーブオイル
- 少数のバジルを去ります
シェフのラザニア:どうやってやるの?
- オリーブオイルで玉ねぎとニンニクを汗をかき、肉を入れて炒め、砕いてください。トマトペーストをかき混ぜ、刻んだトマトとスープを加えます。オレガノ、バジル、塩、コショウ、砂糖で味付けします。少なくとも30分間、弱火でソースを煮る。
- バターを鍋で溶かし、小麦粉をかき混ぜ、簡単に汗をかきます。クリーミーなソースが作られるまで、徐々に牛乳を絶えず攪拌しながら加えます。塩で味付けします。
- ベーキング皿には、ボロネーゼ、ラザニアのプレート、ベカメルソースを交互に重ねます。ベシャメルとすりおろしたチーズの層を備えています。
- ラザニアを180°C(上/下の熱)で約40分間焼き、黄金色になるまで焼きます。
- ラザニアを一時的に休ませてから、細かく切り取り、楽しんでください。
ティップ:ボローネサソースをより長く煮る – 引っ張る長いほど、香りが強くなります。焼いた後、ラザニアを一時的に休ませて、より良くカットできるようにする必要があります。よく知られているように、目は一緒にあり、新鮮なハーブは味に合わせて適しています。
#料理これは最も人気のあるシェフレシピ2024です