科学＆テクノロジー

成功を切り開く: オースティンにブラジル風ステーキハウスをもたらしたレストラン経営者

22歳のイロニ・ダロサは、サンパウロのステーキハウスでの仕事が、いつかオースティン初のブラジル風ステーキハウスをオープンする日が来るとは夢にも思わなかった*。彼はまた、夢のレストラン（2025年にリアンダーにオープンするエスタンシアの2店舗目）を建設することも想像もしていなかった。約 30 年後、チェイスの支援を受けて再スタートしました。 90年代後半、ダロサさんはサンパウロのブラジリアンステーキハウスでガウチョとして働き、客の前で肉を巧みに切り分けていた。成長するとき… #成功を切り開く #オースティンにブラジル風ステーキハウスをもたらしたレストラン経営者