/ガーナ特派員より/
彼らは毎日カカオ豆を集めていますが、最終製品であるチョコレートに手を出すことはほとんどありません。
ガーナで出会ったカカオ農家にチェコで買った板チョコレートを数枚渡すと、誰が受け取って一緒に写真を撮るかで喧嘩になります。
それを丁寧に小分けにして味わいます。ここの生産者の一人、コンフォース・テッテさんは「とても美味しいです。甘い味がします」と語る。
私たちはこの地域の首都クマシから約 2 時間離れたコノゴ地区の僻地にいます。
写真: ダニエル・プラジャーク
金剛地区の農家が栽培したカカオから作ったWay to goチョコレート。
西アフリカのガーナはコートジボワールと並んで世界最大のカカオ生産国の一つですが、コンフォースさんや地元のほとんどの人々にとって、この珍味は珍しいものです。
チェコの平均的な家庭は年間約9キログラムのチョコレートを消費するが、ガーナ人はおよそ年に1回チョコレートを贅沢に摂取する。同じ値段で数人の家族を一週間養えるお米が手に入るため、チョコレートを買うたびに慎重に検討する必要がある。
彼らが現在食べているチェコ共和国から輸入されたチョコレートのパッケージには、カカオ豆の絵に加えて、フェアトレードのアイコン、つまり、持続可能な方法で適切な労働条件下で生産されたことを保証する証明書が描かれている。
彼らは上記の表を見るのは初めてですが、地元の生産者は誰よりも彼らに近い存在です。彼らとクアパ ココオ協同組合に所属する他の農家は自分たちの手でカカオを集め、そこからカカオが生産されます。
ガーナとカカオ
- カカオの木は主要な輸出作物であり、重要な収入源です。
- カカオは主に国の南東部と南西部、アシャンティ、ブロン・アハフォ、西部、東部、中央地域で栽培されており、これらの地域は平均年間降水量が 1200 ～ 2000 mm の湿潤な熱帯気候です。
- 栽培は、面積が最大 5 ヘクタールの小規模な農場で最も頻繁に行われます。カカオの木は、土壌を浸食から守り、湿気を保つ高い木の陰で最もよく育ちます。
- 収穫は年に2回行われます。穀物はバナナの葉の下で数日間発酵され、その後天日で乾燥されます。このプロセスにより、世界最高のカカオの 1 つと考えられる地元のカカオの独特の味が保証されます。
- 80万人以上のガーナ農民がカカオに依存しています。州はガーナココア委員会を通じて購入と輸出を規制しています。
- フェアトレード プログラムによると、2023 年にガーナでは約 58,110 トンのカカオが栽培されました。フェアトレード カカオの木が植えられた総面積は 287,155 ヘクタールに増加しました。
出典: フェアトレード チェコ共和国とスロバキア
そして、彼らはフェアトレードシステムに参加することを選択したため、最低「公正な」価格に加えて、コミュニティ開発に使用される追加の1トンあたり240ドルを受け取る権利があります。学校、飲料水ステーション、医療施設の建設、または地元住民の生活の質を向上させるその他のプロジェクトに使用されます。
また、チョコレートの生産で協力しているドイツの小売店チェーンからのプレミアム プログラムの形でも恩恵を受けています。
写真: ダニエル・プラジャーク
コノゴ地方のカカオ農家。
以前は車で行っていましたが、今は自転車です
Abekoase コミュニティの例は、ガーナの生産者にとってこのようなパートナーシップがいかに重要であるかを示しています。
そこの農家（ファンテクワ農業コミュニティの旗の下で連携）は、クアパココオと同様の協力関係を2019年に設立した。彼らはチョコレートの生産に参加し始めましたが、満足のいく売り上げが得られず、数年前にプロジェクトは終了しました。
現在、持続可能なカカオを購入する顧客はいませんが、フェアトレードに従って成長を続けています。そして、それを買ってくれる人が現れることを期待しているのです。しかし、フェアトレード課徴金がなければ、彼らは負けてしまいます。
フェアトレードに賛成ですか？
フェアトレードとは一般に、商品を作る人に公正な支払いを保証する商品の売買方法を指します。
フェアトレードは、大文字の F と組み合わせて書かれ、フェアトレード国際システムの一部である組織、ブランド、製品によって使用される商品の認証を指します。
世界中で 190 万人以上の生産者がこのシステムに参加しています。フェアトレード食品には、コーヒー、紅茶、砂糖、ココア、バナナ、綿花、米、スパイス、切り花などが含まれます。店頭には、所定の認証を取得した 37,600 種類以上の製品が並んでいます。
フェアトレードの目的は、アフリカ、アジア、ラテンアメリカ諸国の生産者、従業員、労働者に、まともな条件の下で自分の仕事で生計を立てる機会を提供することです。
また、児童労働や奴隷労働を防止し、環境に配慮して成長し、人権と労働の権利を尊重することも目的としています。
出典: フェアトレード チェコ共和国とスロバキア
地元の人々は、楽しい生活を味わい、それを失ってしまうことを惜しんでいます。以前は車を運転する余裕がありましたが、今では自転車で近所を移動するしかありません。そして、何年も前までは、カカオの季節販売で得たお金で一年中十分だったのですが、今では追加収入を得るために別の場所を探さなければなりません。
オフォリ・ギエキエ・ケネディはカカオを栽培し、地元の農民協会の会長を務め、教師として生計を立てています。彼はコミュニティに対して義務を感じており、売り上げが減少したために彼女をこれ以上助けることができないことに悩んでいます。
写真: ダニエル・プラジャーク
ファンテクワ生産者協同組合のオフォリ・ギエキエ・ケネディ会長。
かつては、フェアトレード システムのおかげで、ここに飲料水ステーション、学校、その他の施設が作られました。地元住民には、IT スキルの習得や児童労働への介入を支援する教育プログラムに参加する機会がありました。
フェアトレードは生物多様性の改善や植樹にも参加しました。それはもう全部なくなってしまった。
地元の生産者たちは、強い宗教的信仰に動かされて、近い将来に再び影響力のある買い手が現れ、再び生活が楽になるという事実にしがみついている。 「しかし、どれくらい待たなければなりませんか？」彼らは尋ねます。
気候変動のせいで収穫量が減りつつある
最近、彼らの生計はいくつかの障害によって複雑になっています。主な問題の 1 つは気候危機であり、カカオ栽培にも被害を及ぼしています。
研究者らによると、不規則な降雨と過度の高温が収穫量と品質の低下に寄与しているという。問題は主に、このような状況でより簡単に蔓延する害虫や病気、特に果物の黒腐病や膨張したカカオの芽のウイルスです。
写真: ダニエル・プラジャーク
黒腐病に侵されたカカオ豆。
ジョージ・アンサーさんは四半世紀以上カカオ栽培を続けており、地元コミュニティの司祭としても活動している。
彼のプランテーションでは、彼は私たちを、黒腐病感染の兆候であり、これ以上使用できない黒い斑点のあるカカオ豆が生えている木の 1 本に私たちを案内します。私たちの周りにも同様のものを何十も見かけます。 「毎年、感染症のせいで収穫量の半分が失われることもあります」と彼は説明する。
10万人を超えるメンバーを擁するはるかに規模の大きいKuapa Kokooチームも衰退を強く感じている。 「雨が必要なときに、雨が降らないのです。そして、雨が適さなくなったときに雨が降り始めます」と、協同組合で環境問題を担当し、したがって気候変動の影響を緩和することも担当しているフランク・K・オキエレ氏は説明する。
同氏によると、かつては繁栄していたカカオ農園の多くが、気候変動により過去に消滅したという。一部の地域では、状況が単に好ましくなくなっていると彼は説明し、将来的にはますます多くの生産者がこのような状況に陥る可能性があると付け加えた。 「気候変動の影響を緩和しなければ、カカオ栽培は失われ、それを他のものに置き換える必要があるでしょう」と彼は認めます。
写真: ダニエル・プラジャーク
アベコアセのガーナ人コミュニティのカカオ農家兼司祭、ジョージ・アンサー。
マイナーは質問しない
カカオ農家にとってさらに差し迫った、少なくともより明白な脅威は違法な金採掘であり、近年このアフリカの国とその住民をますます苦しめている。
違法採掘に伴う野放図な樹木の伐採や水資源の汚染は、農民の生活を直接脅かしています。カカオ農園のすぐ近くや農園上で発生することが多いです。
地元住民の説明によると、鉱山労働者は許可を求めていません。彼らは採掘中は自然を気にせず、ある場所から最大限の量を抽出した後は休耕し、ボーリング孔を露出させたままにします。
ジョージ・アンサーの農園に近づくと、地面に穴がないか注意するように警告されます。彼らによると、鉱山労働者たちはここで運試しをしましたが、金が見つからなかったため、先に進みました。
近くの泉が汚染されているため、灌漑に使用できなくなったという事実からも、違法採掘の影響を日々感じています。水を家から持ってくる必要があり、経済的にはより高価です。
最近、地元住民は、通常は農園が警備されていない夜間に行われる不法伐採を懸念している。その結果、農家はカカオの栽培に重要な日陰の環境を徐々に失っていきます。
この問題がどれほど広がっているかは、ガーナが最近、新しく植えられた木に人々が署名する樹木登録簿の導入を決定したという事実からも分かります。
写真: ダニエル・プラジャーク
オフォリ生産者協同組合の組合長は、違法鉱山労働者によって蹂躙された風景がどのようなものであるかを示しています。
前述のオフォリ・ギエキエ・ケネディは、彼らにはもはや鉱山労働者に立ち向かう力も能力もないと述べている。これらは暴力に訴えることを平気で行う武装集団であることが多いと言われています。家の前でキックを始めることが多い地元住民は、静かに待つことを好みます。ガーナ警察でさえ鉱山労働者に対処できないことがよくあります。
違法採掘はカカオ農家から天然資源だけでなく人的資源も奪います。ますます多くの地元住民がカカオ栽培という伝統的な生計手段から離れ、違法採掘に携わるようになっています。理由は簡単です。彼らははるかに多くの収入を得ることができるからです。
若い世代がもはやカカオ栽培に魅力を感じていないという事実は一目見てわかります。私たちが出会う農家さんは年配の方が多いです。親とは異なり、若者にはより多くの機会があり、若者の多くはコミュニティの境界を越えて人生が終わることはなく、大都市で勉強したり働いたりします。
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#彼らはチョコレート用のカカオを世界に供給しています彼らはチェコのものをめぐって争っている
2025-12-25 07:00:00