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これは地球上初の「AIボス」となるだろう。世界初の経営を誇るレストラン。人工知能 にドアをオープンしたばかりです 豊かなドバイ首長国このテクノロジーの能力についての好奇心と懐疑を引き起こします。 キッチンで創造性を競う 人間。
麓に位置 都心に輝く高層ビル群Woohoo は SF のような雰囲気でお客様をお迎えします。エントランスからお客様をお迎えします。 「AIボス」のホログラムスクリーン – アイマンに洗礼を受け、目を隠すテクノロジー眼鏡をかけた金髪の男として表現され、ホログラムと未来的な投影で照らされた部屋へ。
すべてが人工知能によって制御されているため、 大きな円筒形の機械部屋の中央に鎮座するスーパーコンピューターとして体制側から提示された。
「次のゴードン・ラムゼイ」
番組のスター「シェフ・アイマン」は、アラブ首長国連邦の企業が開発した特殊な AI モデルです。彼は料理はしませんが、料理のデザインをします。 何千ものレシピと数十年の研究に基づいて訓練された 教育機関に応じて、料理芸術と分子ガストロノミーの博士号を取得します。 「AI はおそらくいつか、人間よりも優れた料理を作るようになるでしょう」と Woohoo の共同創設者である Turk Ahmet Oytun Cakir 氏は信じています。
カードが本質的に提供する場合 各国のフュージョン料理からインスピレーションを得た料理「AI シェフ」は、DNA の研究に基づいて絶滅した動物の味を提供するとされる「恐竜のタルタル」など、特定の代表的な料理で際立っています。
秘密のレシピを持つこのスターターは、口に入れると生の肉を組み合わせたような味わいで、脈動するプレートで 215 ディルハム (約 50 ユーロ) で提供され、まるで呼吸しているかのような印象を与えます。 「本当に驚きました。本当に美味しかったです」と客の一人、エフェ・ウルグンルさんは言う。
キッチンでは、ライブクックがレシピを準備し、必要に応じて変更することができます。 「料理を味わって辛すぎる場合は、戻ってスタッフと話し合います。 アイマンシェフ。交換後、最終的には適切なバランスを見つけることができました」とエグゼクティブシェフのセルハット・カランフィル氏は説明します。
「AIのリーダーなど存在しない」
Woohoo の共同創設者が自分の「AI 上司」を「次の社長」にすることを夢見ているとしたら、 ゴードン・ラムゼイ » 有名な英国人シェフにちなんで名付けられたこの名前は、キッチンにおける人工知能のこのような高度な使用については、業界全体の意見が一致しているとは言えません。
「AIシェフなどというものは存在しない」とシリア人シェフ、モハマド・オルファリ氏は言う。彼のドバイのレストラン、オルファリ・ブラザーズは昨年、有名なミシュランガイドで星を獲得した。 「信じられない」と同氏はAFPに対し、料理における「ナファス」の重要性を強調した。これはアラビア語で、魂と感情が込められた料理を作る料理人の極めて個人的な能力を指す。
しかし、コンセプトは魅力的です ドバイの贅沢に慣れた顧客最新のトレンドに目を光らせる、超ネットワーク化されたメガロポリス。 「ここドバイでは誰もがこの種のアイデアを支持しています」とアフメット・オイトゥン・カキル氏は断言する。このレストランはすぐにソーシャル ネットワーク上で評判になり、「AI シェフ」専用の Instagram アカウントが開設され、彼のアバターがヒントやレシピを共有しているように見えます。
#彼は顧客に恐竜のタルタルを提供するAI #シェフがドバイに物議を醸すレストランをオープン