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2024-01-29 16:14:27
今週の工場相場は、11 月初旬以来、価格相場が (一般的に) 60 セント/kg 上昇しているため、一部のサイトではノッチが強化され、他のサイトでは維持されています。
で 11月上旬、去勢牛（雄牛）の価格相場は、一般にグリッド上で 1kg あたり約 4.60 ユーロでした。
今週、加工業者は去勢牛のグリッド上で 1kg あたり 5.15 ユーロから 5.20 ユーロの価格を提示しており、場合によってはさらに数セント追加できる場合もあります。
昨年 9 月に Teagasc が出版されました ガイドライン原価計算 冬期仕上げ去勢牛の場合、計算に基づくと、冬期仕上げ去勢牛のフリージアン、ヘレフォード、コンチネンタルの損益分岐点には、それぞれ 1kg 当たり 4.98 ユーロ、5.39 ユーロ、5.47 ユーロが必要となります。
工場の見積もり: 未経産牛と去勢牛
ステア 今週のグリッドでは一般に 5.15 ～ 5.20 ユーロ/kg で相場が設定されており、価格スケールの上限は 5.25 ユーロ/kg です。
1 月 21 日日曜日までの週までに工場ごとに R=3= 等級の去勢牛に支払われる価格 (QPS および品種ボーナスを含む) の概要が入手可能です。 ここ。
以下のグラフは、ここ数週間の R=3= グレードの去勢牛の価格上昇傾向を示しています。
このグラフは、1 月 21 日日曜日で終わる週に工場ごとに支払われた R=3= グレードの去勢牛の (全額) 価格の概要を示しています。 データ ソース: 農務食品海洋省 (DAFM)
未経産牛は一般的にグリッド上で 5.20 ユーロ/kg から 5.25 ユーロ/kg で見積もられており、今週、適切な未経産牛の最高値は 5.30 ユーロ/kg となります。
牛の価格
加工業者は今週、牛の価格相場をより保守的に提示しているようだが、これは珍しいことではない。
農家がより多くの牛を供給している場合、または農家が個々の加工業者の特定の要件に合わせて多くの牛を選択できる場合、牛のより高い価格を確保することができます。
各グレードの牛に支払われる価格は、牛の年齢、枝肉重量、脂肪スコアによって異なる場合があることに注意することも重要です。
今週はUグレード牛の価格が1kg当たり4.70ユーロから4.80ユーロになると予想されている。 R グレードの牛の価格は 1kg あたり 4.50 ユーロから 4.60 ユーロです。
O グレードの牛の価格は 4.20 ～ 4.40 ユーロ/kg、P グレードの牛の価格は 4.10 ～ 4.30 ユーロ/kg です。
1 月 21 日の日曜日で終わる週に工場が支払った牛のグレードおよび脂肪スコア別の価格の概要が入手可能です。 ここ。
強気相場の相場
生後 24 か月未満の雄牛の価格は、U グレードでは 5.30 ～ 5.40 ユーロ/kg、R グレードでは 5.20 ～ 5.30 ユーロ/kg となります。
O グレードの雄牛の価格は 5.00 ～ 5.10 ユーロ/kg、P グレードの雄牛の価格は 4.90 ～ 5.00 ユーロ/kg です。
今週のグリッドでは、16か月未満の雄牛の価格が1kgあたり5.10〜5.20ユーロで取引されている。
1月21日日曜日までの週に工場が支払った雄牛のグレード別および脂肪スコア別の価格の概要が入手可能です。 ここ。
#工場の声 #冬の牛肉の仕上げ業者の調子はどうですか