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島原の郷土料理「ブリティッシュ」を求めて~京町洋食屋てろんへようこそ♪

12/3(火)は店休日、有明海沿岸を巡る旅!に行きました一番の目的は島原ならではの郷土料理「英国料理」をいただくこと。調べてみると、ジモティ御用達の島原城近くの個人スーパー「イノウエ」でいつも売っていることが分かりました。島原へ行くなら、途中の道の駅に立ち寄りながら、有明海沿いの道をひたすら進みましょう! それでは、出発しましょう。この日、柳川は朝から霧が深く、10メートル先の信号も見えなかった。それでも有明湾岸道路を走り続け、佐賀県諸富町に入ると霧も無く暖かい日差しが降り注いでいたので安心しました。まずは最初の道の駅「白石」へ。朝食には、今が旬の地元名産の白石レンコンと、ここに来たら買わずにはいられないハトシ(エビのすり身を食パンに巻いて揚げたもの)を購入しました。変わらぬ美味しさ2つ目の道の駅「鹿島」では愛犬すばるを散歩させ、3つ目の道の駅「多良」では牡蠣と竹崎カニを探しました。 (帰りに買います)太良町を過ぎると長崎県小長井町に到着します。ここはフルーツバス停留所で有名です。思わず写真を撮りたくなります。あのニュース映像で見た、諫早干拓ギロチン堤防に建設された道路で島原半島に行けるようになりました。おかげでタイパはかなり良いです。そしていよいよ島原半島に入りました。長い間そこに行きたいと思っていました島原鉄道の無人駅である第三東駅へ。映画やドラマのロケ地として、また日本で一番海に近い駅としても有名です。電車は1時間に1本くらいしか走っていないようですが、黄色い電車ならぜひ入ってください。超幸運なさて、いよいよ島原市です。スーパー井上までずっと。ナビによると住宅街の中にあります。地元の人しか行かない小さなスーパーマーケット。そこにあったのです! ️それは「イギリス」です!「ブリティッシュ」とは、イギスと呼ばれる海藻とふすまをどろどろになるまで煮て、煮魚の身やニンジン、キクラゲなどを加えて型に流し込んで固めたテリーヌの一種です。島原のてろん:亜紀の父親がお盆正月に帰省すると必ずこれが食卓にあって、子供の頃は醤油をかけてもマヨネーズをかけてもソースをかけても気にならなかった。彼が何をしたとしても。とてもまずかったので食べられませんでした。イギリスという国の存在を何十年も忘れていたのですが、ある日突然思い出しました。このことを teron:Yoji に話したところ、彼は非常に興味を持ってくれました。当時父が「こんなに美味しいなんて」と言っていたので、大人になった今でも美味しいと思えるのかな、手に入るなら食べたいです」島原に買いに行きます!そこで今回は他の食材の購入も兼ねて、有明海沿岸を巡ることにしました。家に帰って、本物の食べ物を食べましょう! ️うーん、こんな味だったかな?まあ、悪くないよ。でも、美味しくないですよ(笑)ほとんど味がありません。まさに素材の味。この日買ったレバ刺しこんにゃくと味噌こうじ。塩胡麻油と味噌麹でイギリス料理を食べるようにしていますが、調味料を使うとイギリスの味が消えてしまいます。結論は、「英国」は島原独特の郷土料理です。子どもには理解できない大人の食べ物。それで…大丈夫だと思います。でも、このようにここにしかない、ここでしか味わえない、個性的な郷土料理があるのは良いことだと思います。こういう文化は伝えていきたいですね。最後に、すばるを連れて島原城へ散歩に行き、同じく島原の郷土料理であるサツマイモの粉を使ったうどん「六兵衛」を食べて帰宅しました。有明海沿岸のグルメを満喫できた素晴らしい旅でした!********************************各種宴会のご予約受付中です🎵※最少催行人数は4名様より承ります※貸切宴会は10名様から承ります(最大16名様まで)お一人様 5,000円(税込5,500円)※4名様以上からご利用いただけます。 (ご予約は3日前まで)※パーティー料理:オードブル盛り合わせ、肉料理、魚料理、サラダ、パスタ※ドリンク:お一人様ビール中瓶1本➕2時間飲み放題****************************ホームパーティーに!パーティーオードブルご予約受付中(3日前まで)3名様用 6,000円(税込)5名様用 9,500円(税込)クリスマスオードブルご予約受付は12月16日(月)までお届け 12/21(土)~24(火)3名様限定 6,500円(税込)自家製ローストチキンもあります********************************京町洋食屋てろんTEL : 0944-72-7707柳川市京町49(柳川京町郵便局前)ランチタイム : 11:30 - 15:00(LO14:00)ディナータイム:18:00~21:00(LO20:00)店休日:火曜日ディナー、水曜日定休※平日ランチタイムに限り、京町商店街駐車場1時間分の駐車券をお渡しします。レジにて駐車券をご提示ください。土曜・日曜・ディナータイムは向かいの京町郵便局駐車場をご利用頂けますので、そちらをご利用下さい。※※ 諸事情により、予告なく急遽休業する場合がございます。ご予約いただいておりますお客様には、ご迷惑をおかけしないよう最善を尽くしてまいりますが、やむを得ずご連絡させていただく場合もございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。 #島原の郷土料理ブリティッシュを求めて京町洋食屋てろんへようこそ

島原の郷土料理「ブリティッシュ」を求めて~京町洋食屋てろんへようこそ♪

12/3(火)は店休日、

有明海沿岸を巡る旅!に行きました

一番の目的は島原ならではの郷土料理「英国料理」をいただくこと。

調べてみると、ジモティ御用達の島原城近くの個人スーパー「イノウエ」でいつも売っていることが分かりました。

島原へ行くなら、途中の道の駅に立ち寄りながら、有明海沿いの道をひたすら進みましょう!

それでは、出発しましょう。

この日、柳川は朝から霧が深く、10メートル先の信号も見えなかった。それでも有明湾岸道路を走り続け、佐賀県諸富町に入ると霧も無く暖かい日差しが降り注いでいたので安心しました。

まずは最初の道の駅「白石」へ。

朝食には、今が旬の地元名産の白石レンコンと、ここに来たら買わずにはいられないハトシ(エビのすり身を食パンに巻いて揚げたもの)を購入しました。変わらぬ美味しさ

2つ目の道の駅「鹿島」では愛犬すばるを散歩させ、3つ目の道の駅「多良」では牡蠣と竹崎カニを探しました。 (帰りに買います)

太良町を過ぎると長崎県小長井町に到着します。

ここはフルーツバス停留所で有名です。

思わず写真を撮りたくなります。

あのニュース映像で見た、諫早干拓ギロチン堤防に建設された道路で島原半島に行けるようになりました。

おかげでタイパはかなり良いです。

そしていよいよ島原半島に入りました。

長い間そこに行きたいと思っていました

島原鉄道の無人駅である第三東駅へ。

映画やドラマのロケ地として、また日本で一番海に近い駅としても有名です。

電車は1時間に1本くらいしか走っていないようですが、黄色い電車ならぜひ入ってください。

超幸運な

さて、いよいよ島原市です。

スーパー井上までずっと。

ナビによると住宅街の中にあります。

地元の人しか行かない小さなスーパーマーケット。そこにあったのです! ️

それは「イギリス」です!

「ブリティッシュ」とは、イギスと呼ばれる海藻とふすまをどろどろになるまで煮て、煮魚の身やニンジン、キクラゲなどを加えて型に流し込んで固めたテリーヌの一種です。

島原のてろん:亜紀の父親がお盆正月に帰省すると必ずこれが食卓にあって、子供の頃は醤油をかけてもマヨネーズをかけてもソースをかけても気にならなかった。彼が何をしたとしても。とてもまずかったので食べられませんでした。

イギリスという国の存在を何十年も忘れていたのですが、ある日突然思い出しました。

このことを teron:Yoji に話したところ、彼は非常に興味を持ってくれました。当時父が「こんなに美味しいなんて」と言っていたので、大人になった今でも美味しいと思えるのかな、手に入るなら食べたいです」島原に買いに行きます!そこで今回は他の食材の購入も兼ねて、有明海沿岸を巡ることにしました。

家に帰って、本物の食べ物を食べましょう! ️

うーん、こんな味だったかな?

まあ、悪くないよ。でも、美味しくないですよ(笑)

ほとんど味がありません。まさに素材の味。

この日買ったレバ刺しこんにゃくと味噌こうじ。塩胡麻油と味噌麹でイギリス料理を食べるようにしていますが、調味料を使うとイギリスの味が消えてしまいます。

結論は、

「英国」は島原独特の郷土料理です。

子どもには理解できない大人の食べ物。

それで…大丈夫だと思います。

でも、このようにここにしかない、ここでしか味わえない、個性的な郷土料理があるのは良いことだと思います。

こういう文化は伝えていきたいですね。

最後に、すばるを連れて島原城へ散歩に行き、同じく島原の郷土料理であるサツマイモの粉を使ったうどん「六兵衛」を食べて帰宅しました。

有明海沿岸のグルメを満喫できた素晴らしい旅でした!

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各種宴会のご予約受付中です🎵

※最少催行人数は4名様より承ります

※貸切宴会は10名様から承ります(最大16名様まで)

お一人様 5,000円(税込5,500円)

※4名様以上からご利用いただけます。 (ご予約は3日前まで)

※パーティー料理:オードブル盛り合わせ、肉料理、魚料理、サラダ、パスタ

※ドリンク:お一人様ビール中瓶1本➕2時間飲み放題

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ホームパーティーに!

パーティーオードブル

ご予約受付中(3日前まで)

3名様用 6,000円(税込)

5名様用 9,500円(税込)

クリスマスオードブル

ご予約受付は12月16日(月)まで

お届け 12/21(土)~24(火)

3名様限定 6,500円(税込)

自家製ローストチキンもあります

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京町洋食屋てろん

TEL : 0944-72-7707
柳川市京町49(柳川京町郵便局前)

ランチタイム : 11:30 – 15:00(LO14:00)
ディナータイム:18:00~21:00(LO20:00)
店休日:火曜日ディナー、水曜日定休

※平日ランチタイムに限り、京町商店街駐車場1時間分の駐車券をお渡しします。レジにて駐車券をご提示ください。土曜・日曜・ディナータイムは向かいの京町郵便局駐車場をご利用頂けますので、そちらをご利用下さい。

※※ 諸事情により、予告なく急遽休業する場合がございます。ご予約いただいておりますお客様には、ご迷惑をおかけしないよう最善を尽くしてまいりますが、やむを得ずご連絡させていただく場合もございます。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。


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執筆者について: nipponese

Nipponese News編集部は、国内外のニュースを日本語で分かりやすくお届けします。