ジョージ・クルーニーとランデ・ガーバーがテキーラのブランドのカサミゴをディアジオに売却して、2017年に10億ドルの驚異的な$ 10で、セレブリティスピリッツゲームは永遠に変わりました。その流域の瞬間は、酒屋の棚を越えてボトルに名前を取り付けることに熱心な星のゴールドラッシュを引き起こしました。今日、スピリッツとワインのカテゴリは、ケンドール・ジェンナーの818テキーラからドウェイン「ロック」ジョンソンのテレマナ、ブラッドピットのシャトーミラバル、ライアンレイノルズの航空ジンまで、有名人の顔で飽和しています。
しかし、有名人が食料品の通路を目にするにつれて、新しいフロンティアが浮上しています。フードセクターは次のセレブリティブランドの戦場になる態勢が整っていますか？彼らの元気な前任者と比較して、有名人のフードブランドの現在の風景、課題、潜在的な軌跡を探りましょう。
スピリッツのサクセスストーリー：セレブリティとアルコールがとてもよく混ざる理由
有名人のアルコール市場は、誰の期待をも超えて爆発しました。 2022年後半までに、2018年には40人未満から急増している350を超える有名人に関連するアルコールブランドが存在しました。これは、ラベルに有名な顔を平手打ちするだけではありません。多くの有名人は、戦略的パートナーシップと買収を通じて10億ドルの帝国を築いてきました。
「アルコールは、贅沢、ライフスタイル、高いマージンの完璧なブレンドを提供します」と、飲料業界のアナリスト、マリア・ゴンザレスは言います。 「有名人は、公共のペルソナと一致するブランドストーリーを作成しながら、プレミアム価格を請求することができます。」
数字は物語を語っています：Aviation Gin（Ryan Reynolds）は最大6億1,000万ドルでDiageoに販売されました。適切なNo. Twelve Irish Whiskey（Conor McGregor）は、6億ドルで過半数の株式を売却しました。 D’UsséCognac（Jay-Z）は、ラッパーが株式を売却したときに1億ドル以上と評価されました。
スピリッツとワインが有名人の支持のために自然に適している理由は何ですか？
- 高いマージンとプレミアムポジショニング：アルコールの知覚価値は、かなりのマークアップを可能にします
- ライフスタイルアライメント：アルコールは、野心的なライフスタイルマーケティングに簡単につながります
- 規制障壁：アルコール分布法は、確立されたブランドの周りに堀を作ります
- 文化的意義：特定のブランドを飲むと、ステータスと味が示されます
- 収集係数：消費者は誇らしげにボトルを表示し、限定版を収集します
フードフロンティア：異なるルールが適用されます
スピリットブランドは魅力と多額の利益率を提供しますが、セレブリティフードブランドはさまざまな課題に直面しています。食料品の通路は、酒のキャビネットとは異なる消費者心理学の下で運営されています。
現在の有名人のフードブランドの風景
フードスペースには有名人からの注目すべきエントリがありますが、スピリットよりも多くの結果があります。
- 調味料とソース：ポール・ニューマンのニューマンの独自（1982年に設立）はゴールドスタンダードのままであり、すべての利益を慈善団体に寄付します
- スナック：Rob Loweのプロフィール栄養バー、Ayesha Curry’s International SmokeNacks
- 料理/食事ソリューション：マーサ・スチュワートの食事キット、Chrissy Teigen LineによるChrissy Teigenの渇望
- 専門の食べ物：Oprah Winfrey’s O、それはいいです！快適なフードライン、レブロンジェームズのラダースポーツ栄養
「フードブランドには、アルコールよりも深い本物のつながりが必要です」と、フードマーケティングの専門家であるトーマス・チェンは説明します。 「消費者は、「なぜこの有名人がパスタソースや栄養バーについて何かを知っていると信じているのでしょうか？」ネクタイは本物を感じなければなりません。」
なぜ食べ物がユニークな課題を提示するのか
いくつかの要因は、食べ物を有名人のエントリーのためのより厳しいカテゴリーにします：
- 低いマージン：食品は通常、スピリットよりも薄い利益率を提供します
- 実用的と野心的：消費者はステータスシンボルとしてではなく、実用的に食品にアプローチする
- 頻繁に購入サイクル：1回限りの「トロフィー」アピールだけでなく、食べ物は一貫した価値を提供する必要があります
- キッチンの信頼性：消費者は、スターパワーだけでなく、食品の専門知識を期待しています
- 「収集性の疲労」：スピリットとは異なり、消費者は複数の有名人の調味料を蓄積することはめったにありません
ある業界のアナリストが指摘したように、「人々はバーカートに5つの異なるテキーラを誇らしげに展示するかもしれませんが、パントリーに20の異なるセレブのホットソースを望んでいる人はいません。」
投資モデル：所有権と承認
食品セクターの顕著な違いの1つは、完全な所有権ではなく、投資の役割の有病率です。有名人は、多くの場合、自分のブランドを立ち上げるのではなく、少数派の利害関係やアドバイザリーポジションを取得します。
Travis KelceとBrooks KoepkaはCasa AzulのTequila Sodaに投資し、Naomi OsakaとLance Armstrongはアスレチックブリューイングの非アルコールビールをバックしました。このアプローチは、スターパワーを活用しながらリスクを軽減します。
「ほとんどの有名人にとって、ブランドの大使であることや食品への投資家であることは、ゼロから何かを構築するよりも経済的に意味があります」と消費財投資家のレベッカ・リューは言います。 「食品製造、流通、安全コンプライアンスに必要なインフラストラクチャは、蒸留所との契約よりもはるかに複雑です。」
成功要因：何が機能しているのか、何が機能していないのか
有名人のフードブランドがスピリットの成功と一致するかどうかについて、ju審員はまだ出ていますが、特定のパターンが出現しています。
有名人の食べ物で何が働いているのか
- 本物の料理のつながり：確立された食品資格のある有名人はより良いパフォーマンスを発揮します（シェフ、料理本の著者）
- ミッション主導のブランド：ニューマン自身の慈善モデルはのれんを作り出します
- ターゲットを絞ったニッチ製品：サービスが不十分なカテゴリの専門アイテム
- デジタルファーストアプローチ：強力なコンテンツ戦略を備えた消費者向けモデル
- 所有権をめぐるコラボレーション：確立されたブランドとの限定版パートナーシップ
何が苦労しているのか
- 一般的な製品エントリ：明確な差別化のないセレブブランドのステープル
- 高値の基本：正当な品質の違いのないプレミアム価格設定
- 切断された性格：食べ物との論理的なつながりのない星
- 従来の小売戦略：物理的な店舗の配布のみに依存しています
- 弱いデジタル統合：コンテンツコマース接続がありません
消費者人口統計：有名人の食べ物を買っているのは誰ですか？
年齢の人口統計を越えて魅力的なスピリッツとは異なり、有名人のフードブランドは、認識と購入の意図における明確な世代の格差を示しています。
最近の市場調査によると、すべての買い物客の32％のみが、フードブランドとの有名人の所属を認識しています。ただし、これはGen Zで58％、ミレニアル世代で47％にジャンプします。この世代の意識のギャップは、挑戦と機会の両方を提示します。
「若い消費者は食物へのアプローチを異なっています。彼らはより実験的であり、ソーシャルメディアの影響を受け、彼らの背後にいる人に基づいて製品を試す可能性が高くなります」と、消費者行動研究者のサマンサ・ウィンターズ博士は説明します。 「課題は、その認識を繰り返し購入することです。」
データは、Gen Zが有名人のつながりのために一度製品を試すかもしれないが、保持には本物の品質と価値が必要であることを示しています。これは、時折の消費が標準であるスピリットよりも急な養子縁組曲線を提示します。
将来の風景：有名人のフードブランドが向かっている場所
いくつかの新たな傾向は、有名人のフードスペースがどのように進化するかを示唆しています：
1。技術対応分布
Talkshopliveのようなプラットフォームは、すでにライブストリームを通じて有名人のアルコール販売に革命をもたらしています。フードブランドはこのモデルに従い、消費者向けチャネルを活用して、従来の小売ゲートキーパーをバイパスすることができます。
2。限定版コラボレーション
恒久的な製品ラインではなく、より多くの有名人が既存のフードブランドを使用して「ドロップ」モデルをテストしています。長期インフラストラクチャを必要とせずにバズを生成する限られた実行。
3。健康と持続可能性の焦点
有名人のフードブランドは、ウェルネス、持続可能性、社会的影響をますます位置づけています。スターの能力を活用して、単純なdulを超えてライフスタイルの選択に影響を与えています。
4。小売独占戦略
有名人の美容ブランドを使用したUlta Beautyの成功したモデルに続いて、食品小売業者は、徒歩交通と差別化を促進するための独占的な有名人のパートナーシップを開発するかもしれません。
5。コンテンツ統合
最も有望なアプローチは、製品だけに頼るのではなく、フードブランドの周りにエコシステムを作成する料理ショー、レシピプラットフォーム、ソーシャルメディアなど、製品とコンテンツを組み合わせています。
結論：革命ではなく進化
セレブのフードブランドは、スピリットに見られる爆発的な成長に合う可能性は低いですが、星が彼らの影響を収益化する方法の進化を表しています。受賞者は、消費者が食べ物とアルコールにアプローチする方法の基本的な違いを理解している人です。
「食品には、品質と信頼性に対する長期的なコミットメントが必要です」と食品業界のコンサルタントであるジェームス・チェンは締めくくります。 「それは、スピリットの打ち上げのフラッシュではなく、消費者の日常生活との真のつながりを構築することです。この区別を理解している有名人は、成功するものになります。」
このスペースを見ている業界の専門家にとって、レッスンは明確です。彼らは、成功のためにさまざまな戦略、期待、メトリックを必要とします。これらの区別を認識している人は、有名人のフードイノベーションの次の波を活用するために最善の位置にあります。
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有名人のフードブランドに対する消費者の関心が高まっていますか？あなたのビジネスは有名人のパートナーシップや投資を考えていますか？以下のコメントであなたの経験を共有するか、私たちと直接連絡して、これらの傾向があなたのビジネス戦略にどのように影響するかを議論してください。
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