多用途の低コストビルトインオーブン

オーブン: 休暇中に広く使用されるデバイス。必ずしも高価ではない、最新世代の内蔵モデルを装備する時期が来たのかもしれません。

60 Millions de consommateurs のセクションマネージャーである Adrian de San Isidoro は、INC. Decryption の 12 月の月刊誌のために、300 ～ 800 ユーロのオーブン 10 モデルをテストしました。

franceinfo: シンプルなタイマーと調理温度を備えたオーブンは完成しましたか?

サン・イシドロのエイドリアン： はい、一部のデバイスには、ロースト ビーフ、鶏の足、さらにはスポンジ ケーキの調理など、最大 45 のレシピがあります。テストに使用された各デバイスについてテストしたレシピ。

スコアは 13.2 ～ 17.2/20 の間で変動するため、結果は非常に良好です。これらのモデルはいずれも、むしろミッドレンジであり、実際には不足していることがわかりました。たとえいくつかの欠点がさまよっていたとしても。

ビルトインオーブンを選択しました。これらは最も売れているモデルですか?

分析会社ニールセン/GFK によると、これらのモデルは 2023 年と 2024 年の売上の 4 分の 3 を占めることになります。自立型オーブンよりもはるかにスペースをとらないため、フランス人に好まれている家電製品です。

モデルごとの価格の違いは、機器に応じて5から15まで異なる加熱モードの数、エアフライモードやスチーム調理などの特定の機能の有無によって説明できます。ドリップパン、ロティサリー、ベーキングトレイなどの付属品の数も価格を押し上げます。

調理アシスタントについて話すとき、私たちは何を話しているのでしょうか?

これらは、選択したレシピに応じて、調理に必要なパラメータを自動的に決定するデバイスです。この場合は時間と温度です。
レシピ機能は実用的ですが、ディスプレイには番号以外に明示的な表示がないため、どのレシピがどのプログラムに対応しているかを知るためにオーブンの説明書を注意深く保管してください。

特定の準備、特にペストリーには細心の注意が必要ですが、テストしたオーブンはその任務に耐えられますか?

菓子の性能を評価するためにスポンジケーキを作りましたが、結果は非常に満足のいくものでした。オーブンから出すと、黄金色のもろい皮が系統的に得られました。しかし、空中構造とボリュームの大幅な増加も実現します。結果は、柔らかくて皮がパリパリの鶏もも肉の調理にも当てはまりました。

一方、ローストビーフの準備にはいくつか問題がありました。望ましくない過剰調理のせいです。そして、はい、レシピの理想的な調理は、時々、いくつかの度合いに依存します。この分野では、Miogo、Beko、Sauter、Thomson、Whirlpool のデバイスが好調です。

一方、ハイセンスのモデルは、温度が非常に安定しているにもかかわらず、希望の暖房レベルより 6 度高いため、少し残念です。真珠のような魚を釣りたい場合は、6 度以上は致命的になる可能性があります。一方、プロリンオーブンは、要求された温度よりも 10 ～ 20 度低い温度範囲であり、さらに不正確です。これにより、調理時間が大幅に延長される可能性があります。

清掃に関して言えば、さまざまなシステムに説得力がありますか?

オーブンを掃除するには、熱分解モードを有効にする必要があります。熱分解モードでは、温度を摂氏 500 度に上げて脂肪を蒸発させ、小さな食品の残留物を灰にします。ハイセンスとミオゴのモデルでうまく実行された操作。熱分解後は布で拭くだけで十分です。一方、Smeg オーブンや Whirlpool オーブンを掃除した後は、小さな破片が多すぎるため、エルボー グリースをもう少し塗布する必要があります。

そして電力消費については？

ここでもまた、素晴らしい違いがあります。エネルギー消費量は単純なものから 3 倍のものまであります。具体的には、1キロのローストビーフを調理するための電気代は、ハイセンスの12セントから、今回の比較で最もエネルギーを消費するオーブンであるBekoの40セントまでの幅がある。