培養肉をめぐって文化戦争が勃発している

• 生まれたばかりの人工肉産業が、叫び声を上げながら文化戦争に引きずり込まれている。
• 4つの州の共和党政治家は「細胞培養」食品の禁止を可決、または検討している。
• しかし業界関係者らは、同社の製品は破壊的ではあるものの、政治的な意図はないと主張する。

移動して、 電気自動車 そして ガスストーブ: 新製品が文化戦争の中心舞台になりつつあります。

ここ数カ月間、共和党の政治家らは次のことを狙ってきた。 研究室で育てられた肉 「細胞培養」または「培養」タンパク質とも呼ばれるこのタンパク質は、製品を製造する企業が市場に出す前にその生産と流通を犯罪化しようとしている。

そして、この業界はまだ初期段階にあるため、共和党議員らは消費者を遠ざける哲学的なくさびを作って業界を窒息させようとしている。

ロン・デサンティス知事は2月の記者会見で、「彼らは地球温暖化の原因を農業のせいにしている。議会が私たちの肉を守ろうとする法案を提出しているのは知っている。肉が必要だろう？フロリダで肉を食べるつもりだ」と語った。農村部のブロードバンド アクセスへの投資。 培養肉を禁止するフロリダ州の法律提案であるSB1084への支持を表明した。

「そんなつもりはないよ 偽肉; それはうまくいきません」とデサンティス氏は続けた。「だから、私たちはそれを正しく行うつもりです。 しかし、私たちの社会の多くの重要な部分に続いて、イデオロギー的な議題全体が迫っています。」

デサンティス氏の、培養肉は食品であるという主張にもかかわらず、 文化的な問題、メーカーは確かにそのようには考えていません。

「培養肉には保守的なものでもリベラルなものでもありません」と、これまで世界業界で最大の市場シェアを持つ培養肉会社、グッド・ミートのジョシュ・テトリック最高経営責任者（CEO）は語った。 「どちらの党とも関係ありません。」

SB1084は州議会の両院を通過し、3月6日に知事による審査のために提出された。デサンティスの広報担当者はBusiness Insiderに対し、知事が「法案が当事務所に提出され次第、最終的な形で法案を審査する」と述べ、知事の次の点を指摘した。州全体の禁止に関する2月の発言 細胞培養タンパク質。

一方、全国では一部で、 請求書 アリゾナ州下院議員デビッド・マーシャルが紹介したこの法案は、「牛は準州時代からアリゾナ経済を推進してきた5つの基本的な柱の1つである」と述べ、「この法律はアリゾナの主権利益、歴史、経済、食の遺産を守るために必要である」と付け加えた。 」

アラバマ州のジャック・ウィリアムズ上院議員やテネシー州のバド・ハルシー下院議員など、他の赤身州の政治家も赤身肉の脅威に対応しており、禁止法案を支持または提案している。 培養肉 彼らの州では。

マーシャル、ウィリアムズ、ハルシーの代表者はBusiness Insiderからのコメント要請に応じなかった。

FDA当局者はBusiness Insiderに、食品メーカーは米国市場に参入する前に、食品がFDAとUSDAからの該当する連邦要件をすべて満たしていることを確認する必要があると語った。 これまでのところ、これらの要件を満たしている人工肉はほんの一握りです。

「FDAは食品技術の革新を支援し続けており、その結果、市場での消費者の選択肢が増えると同時に、新しい方法と伝統的な方法の両方で生産された食品の安全性を優先している」と当局者は述べ、「FDAは食品技術について何の質問もしていなかった」と付け加えた。 FDAによって評価されたプロセスを使用して生産された細胞培養食品の安全性。」

彼らは「培養肉を棍棒として使っているが、それはまったく愚かなことだ」

培養肉の駆け出しのビジネスには、次のような可能性があります。 動物を屠殺する必要性を減らす 研究室で栽培された製品を市場に出すことに取り組んでいる関係者らは、このイノベーションは決して政治的なものではないと主張する。

彼らの 相対的な市場シェア 食肉業界の巨人 カーギルやフォスターファームのように、生産能力も伝統的な畜産に対する何らかの脅威を表すには依然として小さすぎると業界関係者がBusiness Insiderに語った。

しかし、それでも議員らが業界を標的にするのは止められず、製品を市場に投入しようとしている人々を大いに落胆させた。

培養肉を販売するバウ社のジョージ・ペッポウ最高経営責任者（CEO）は「過去一世紀の米国の繁栄は自由市場政策によってもたらされてきたが、米国を地球上最大の経済国に押し上げてきた政策に議員らが反対する動きをしているのを見るのは残念だ」と述べた。シンガポールの製品についてBIが語った。 「国会議員ではなく、市場が自らの財布で決定するようにしましょう。」

「培養肉を棍棒として使って、このような右派と左派の分裂を築こうとする試みが存在することに疑問の余地はありません。そして、それはまったく愚かなことです」とテトリック氏は語った。グッド・ミートの売上高は5,000ポンド未満だ。 培養鶏のたんぱく質 2020年にシンガポールでの販売承認を取得して以来。

「これらの州の多くでは、自由市場資本主義と米国のやり方について胸を痛める声が上がっているため、われわれはそれがかなり偽善的だと感じている」と同氏は語った。 「しかし、彼らは胸を張りながら、『私が寄付に頼っている業界に潜在的に損害を与える可能性がある場合は別だ』と言っているのです。」

によると オープンシークレット養鶏会社グリーナー・パスチャーズは2022年にデサンティスに10万ドルを寄付したが、これは同年に知事がさまざまな農業事業から受け取った1,700,118ドルのうちの多額の寄付の1件にすぎない。

2月に可決されたアラバマ州上院議員ウィリアムズ氏の法案は、州内で培養肉を製造、販売、流通させることをクラスCの重罪とするもので、2022年にアグリビジネスからの寄付金として1万1000ドル相当を受け入れた。 養鶏および鶏卵産業と政治献金監視機関が明らかにした。

デサンティス氏とウィリアムズ氏の代表者らは、農業業界からの選挙支持者が研究室で栽培された肉の禁止に関する両氏の見解に影響を与えたかどうかについては言及しなかった。

GOOD Meat は、2023 年 6 月に米国で製品を販売する農務省の承認を取得しており、わずか 2 社のうちの 1 社です。 培養肉を製造する企業 これまでのところ緑色の光を受信しています。 もう一方の会社アップサイド・フーズ社の代表者は、この記事についてコメントを控えた。

テトリックがBIに語ったところ 彼のような企業が成長する際、禁止措置は単なる障害にすぎない。 「そして、いずれにしても彼らは打ち倒されるだろうと我々は考えている」と彼は言った。

連邦政府機関の承認を無効にしようとする個々の州をナビゲートするのはイライラするかもしれないが、業界の一部の人は、自社の製品を禁止しようとする試みは、自分たちが正しいことをしている証拠だと考えている。

「市場に存在すらしていないものを禁止することにエネルギーを注ぐとしたら、これは驚くべきことです。それは、それが巨大なものになることを意味します」と、文化的な食品の開発に取り組むチェコの食品技術スタートアップ、ミューリーの創設者兼CEO、ロマン・ラウシュ氏は言う。米国ではまだ承認されていない豚肉であるとBIに語った。

「しかし、これは政治的決断だと思います。政治家は基本的に食品安全ビジネスに干渉すべきではありません。何を食べたいかを顧客に決めさせるべきです。」 彼が追加した。 「農務省と食品医薬品局がこの種の食品を承認した場合、これは全米の最高権威であり、その言葉に従うべきだと私は言います。」