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2024-02-03 18:09:40
最初のマックス ハブラー認定カフェは 1993 年にフランスに誕生しました。30 年後、 このラベルは約 6,000 件の参考文献に存在します。 その中にはフランスでコーヒー1,200個、チョコレート2,100個が含まれており、これは2022年に13億ユーロの製品が販売されたことに相当します。「その悪名は、それが呼び起こす88％の信頼と同様に重要です」とマックス・ハブラーのゼネラルマネージャー、ブレーズ・デボルデス氏は喜びます。フランス。
これらは、スーパーマーケットの棚だけでなく、専門店やオーガニック店でも、エントリーレベルから高級ブランドまで、あらゆる予算でどこでも見つけることができます。 主力商品? 「フランス市場の12％を占めるマックス・ハブラー・バナナ。 それは私たちの大成功です、と彼は微笑んだ。 すべての要件を満たしていると言わざるを得ません。ロットごとに 1.99 ユーロから 2.29 ユーロの間で手頃な価格でありながら、オーガニックでもあります。 »
そしてこれが、このフェアトレードラベルを特別なものにしている理由です。 そのDNAは「グローバリゼーションの悪影響によって虐待されている小規模生産者を守るもの」であり続けている、とブレーズ・デボルデスは思い返す。 まともな条件を保証します（児童労働の禁止、厳格な健康と安全基準など）のほか、「最低価格の保証」により生産者や農家へのより良い報酬が得られるとサイトに詳しく書かれています。 特に今は「ブランドによる価格圧力」との日々の戦いが続いているとゼネラルマネジャーはため息をついた。
Ademe により「非常に良い選択肢」に分類されました
しかし、マックス・ハブラー氏は倫理的な使命だけを持っているわけではありません。 エコロジー化も進んでいます。 「これは、生産者の要望に応え、私たちが長年にわたって強化してきた仕様の 3 番目の柱です」と彼は続けます。 そして特に挙げるのは、「GMOの禁止、汚染物質のレッドリスト、水消費量の最適化、持続可能な土壌管理、さらには生物多様性の尊重…」です。 ボーナス支給も忘れずに 有機農業に取り組む生産者の皆様へ。
そして、たとえEcological Transition Agency（旧Ademe）がいくつかの改善点を指摘したとしても（ラベルは「包装がより環境に優しい」ことや「輸送の影響が軽減される」ことを保証するものではありません）、次のいずれかに分類しています。果物や野菜の有機農業や環境価値の高い認証と同じように、「非常に良い選択」です。
ブレーズ・デボルドに関しては、 公正とエコロジーは密接に関連しています : 「すべてはつながっています。環境を最もよく守るものは適切な価格であり、したがって生産者は自然をより尊重する技術を導入することができます。貧困で不安な農家は壁に背を向けることになり、投資する手段がありません。」これらの実践において。 »
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