2018 年に誕生した市の味覚の学校は、新鮮な地元の食材を使用して、健康的でバランスのとれた方法で食べることの利点についての意識を高めることを目的としています。このため、味覚教育プログラムでは、一連のゲーム、体験、テイスティングを提供しています。この学校は、エガリム法、アゴレス協会の全国品質憲章、および国家栄養健康プログラム (PNNS) を尊重しています。 「責任を持って健康的で持続可能な集団ケータリングアプローチに取り組むことが不可欠です」とオードリー・ナボンヌ氏は説明します。コルメリヌの学校の授業、教育的な朝食、アラエタイムの栄養クラブ（学校関連のレジャーセンター）での栄養に関する介入、イベント中の「よく食べてよく動く」スタンド、味の教育ワークショップや食品廃棄物、さらにはコミュニティセンターでの料理ワークショップ、など、すべてのアクションが実行されます。 「可能な限り人々に近いこの仕事は、時にはその日の中で最もバランスのとれた食事を中心に日常生活を復元するもので、心安らぐものです」とカトリーヌ・クルスカール・マルティナートは付け加えた。全国教育と提携して、教師たちは関心を持っています。これは楽しくて教育的な追加であり、地域の教育プロジェクトの一環です。ジャン・ジョレス大学との協力により、食行動が変化しています。 「この賞により、私たちの仕事が強調されます」とオードリーは締めくくった。 「私たちがこのプロジェクトを続けることができるのは、この評価のおかげです。私たちは生涯にわたって種をまくのです。」
#味覚の学校でよりおいしく食べる方法を学びましょう