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2024-12-18 10:38:00
ウィックロー ファームハウス チーズのウィックロー ゴールド ブナウッド スモーク マイルド チェダー。
受賞歴のあるウィックローのチーズ生産者は、病原菌が存在する可能性があるとしてチェダーチーズのバッチについてリコールを発表し、消費者に「影響を受けたチーズを食べないよう」警告した。
ヘンペンストール家が経営するアークローに本拠を置くウィックロー・ファームハウス・チーズは、リステリア・モノサイトゲネスが存在する可能性を理由に、同社のウィックロー・ゴールド・ブナウッドスモークマイルドチェダーのバッチ（2025年2月28日までに使用）をリコールした。
2024年アイリッシュ・チーズ・アワードで自社の「ウィックロー・ブルー」チーズが「ブルーチーズ」部門で銀賞を受賞した、高く評価されているウィックローのチーズメーカーは、小売業者に対し、関係するチーズを販売から削除し、時点でリコール通知を表示するよう要請した。販売終了。
卸売業者/流通業者は、影響を受ける顧客に連絡し、関係するチーズを回収し、小売顧客に販売時点でのリコール通知を提供することが求められますが、ケータリング業者は影響を受けるチーズを使用すべきではありません。
リステリア モノサイトゲネス感染の症状には、軽度のインフルエンザのような症状や、吐き気、嘔吐、下痢などの胃腸症状が含まれる場合があります。まれに、感染がさらに重篤になり、重篤な合併症を引き起こすことがあります。
妊婦、乳児、高齢者など免疫力が低下している人など、リステリア モノサイトゲネス感染症にかかりやすい人もいます。
潜伏期間 (最初の感染から最初の症状が現れるまでの時間) は平均 3 週間ですが、3 ～ 70 日の範囲である場合もあります。
#受賞歴のあるウィックローチーズが危険な細菌の脅威によりリコールされる