原材料：「綺麗な赤のイチゴ」

Lまず、ロット・エ・ガロンヌとペリゴールのイチゴは持ち帰ることができません。 彼らはまだ青白く見えます。 確かに、この地域では太陽の光がゆっくりと輝いていました。 最初のガリゲットは春と同時に届くはずです。 農家にとっては何も心配する必要はありません。 10 日の遅れは彼らを急ぐことはありません。

1年前の同時期、彼らはインフレがガリゲットの買い物に与える影響を懸念していた。 結局のところ、2023 年は非常にうまくいきました。 農業省のデータによると、三色イチゴの収穫量は7万3800トンに達した。 2022 年と比較すると 5% 減少しましたが、過去 5 年間の平均と比較するとわずかに 1% 増加しました。 より良い。 すでに非常に堅調な価格がさらに上昇した。 「2023 年には、過去 2 ～ 3 年の平均と比較して、その価値をほぼ 10% 増加させることができました。」 ルージュリーヌ協同組合のディレクター、ジル・ベルトランディアス氏は、梱包ステーションの出発時の価格がガリゲットで1キロあたり7ユーロ、ラウンドで1キロあたり4ユーロだったと述べています。

スペインからの輸入圧力によるフランス産イチゴの価格の下落はそれほど深刻ではない。 原因は熱波でイベリコの収穫量が減少したためだ。 その結果、2023年1月から7月の間に国境外で栽培されフランスで販売されたイチゴの量は22%減の4万5000トンとなった。

「不利なパワーバランス」

イチゴ生産者がフランス人の味覚を征服するために、ガリゲットからシフロレットやシャルロットを経てマラ・デ・ボワに至るまで、さまざまな品種を利用しているこの好意的な評価の状況の中で、品質の証しが残されている場所はどこにあるだろうか？ イチゴ、綺麗な赤ですね。 実際、果物の色に合わせたラベルがロット・エ・ガロンヌ県に登場したのは15年前。 「ラベル ルージュのイチゴの量は、2021 年の 590 トンから 2023 年の 447 トンに増加しました。」、 ロット・エ・ガロンヌ果物野菜協会のプロジェクトマネージャー、フェリックス・ピゾン氏は強調します。 たとえ生産者が美しさと甘さで選ばれたイチゴ１キロ当たり１ユーロ多く受け取ったとしても、収穫はより複雑だと彼は説明する。

バスケットのトップを獲得するには努力が必要です。 しかし、彼は本当に報われているのでしょうか？ 約20年前に地理的表示保護（PGI）を取得したペリゴールイチゴは、今ではこのことに納得していません。 「ほぼ 1,000 トンの潜在能力のうち、IGP デュ ペリゴールの下で販売されるのはわずか数百トンです。 大手小売業者は独自の仕様を提示することを好みます。 パワーバランスは我々にとって不利だ」 ソカーヴェイチゴ協同組合の生産者兼社長であるローランド・カブリヤック氏はこう述べています。

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