それは単なる浮気ではありませんでした。リエッサ・ヴァンホーンさん（29）とギョーム・ボアンさん（28）は4年間交際していた。ギョームがクローゼットから出てきて、それが二人の関係の終わりを意味するまでは。
しかし、彼らは友人のままでした。親友。彼らは一緒に引っ越し、3年前にコルトレイクセポート通りでブランチバーも始めた。 「私たちはまだ一緒にいたときからすでにそれを夢見ていました」とリエッサは言います。ブランチバーの名前は、もともと彼らが自分の子供や犬に付けたかった名前である「Odil」と名付けられました。
二人は現在、独自のコーヒー豆も生産しています。 ©IF
「それを聞いたとき、人々は最初はショックを受けました」とリエッサは言います。 「元恋人と一緒に仕事をするなんて、それは不可能ですよね？でも、3年が経ちましたが、私たちは今でもとても仲良くやっています。私たちはもう一緒に住んでいませんが、今でも毎日ブランチバーで会っています。」
お世辞
二人は、さまざまな種類の豆をブレンドしたコーヒーについて定期的に褒められます。エヴァージェムの男性が彼らのために焙煎してくれる。 「多くの肯定的な反応を考えると、これを使って何かできたら楽しいだろうと考えました」とリエッサは言います。 「オーディルの3周年は適切な時期だった。」
豆は詰め替え用の瓶で販売されています。 ©IF
今週以来、オディルの壁には、自分で作ったコーヒー豆が入った3本のチューブが掛けられている。顧客は詰め替え可能な瓶を購入して、好きなだけ豆を摂取できます。価格は重量によって異なります。
「1キロあたり29ユーロかかりますが、100グラムでも同じくらい簡単に参加できます」とリエッサさんは言います。 「大量注文も可能です。柔軟に対応させていただきます。」
Odil、Kortrijksepoortstraat 218、9000 ゲント。 www.odilgent.be
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#別れた後リエッサとギョームはコーヒーバーを始めましたまだ一緒だった頃私たちはそれを夢見ていました
2025-10-12 08:37:00