会計検査院、ブリーダー保護のためさらなる制裁を要求

巨人でありながら、 ラクタリス 酪農家との激しい対立が続いていることが会計検査院の報告書で確認されている。 エガリム法 まだ不完全に適用されています。 これらの文書では、2018年から2021年にかけて、ブリーダーが自社製品を加工する企業（屠殺場、産業業者など）と複数年契約を結ぶ義務が徐々に導入されました。 DGCCRF 管理に基づいて、カンボン通りの専門家は、これらの管理により、特に肉牛部門においてかなり高い割合の未契約が明らかになっていると強調しています。

2023年に牛加工業者に対して実施された25件の検査のうち、8件でブリーダーと購入者との間に複数年にわたる契約が締結されていないことが明らかになった。 牛乳では、 «？契約上の伝統が古い地域では」、 法廷によると、2件の訴訟でも同様の見解が示された。 この評価は、2023年半ばに、その日に屠殺された牛、子牛、牛肉のうち、正式な契約で定められた価格に従っていたのは20％未満であると推定した食肉産業（Interbev）のデータと一致している。

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これらの調査結果は次のことを指摘している：EGalim2法の主力措置である強制契約化は、ブリーダーが（したがって契約により）買い手に生産コストをより適切に主張できるように設計されている。 したがって、乳と肉の最終価格を「将来」、つまり原価から構築することにより、部門の付加価値の配分における調整変数ではなくなる。 「これは、91,000の畜産農場が数十の買い手に販売しており、したがって後者が価格交渉において力の均衡から利益を得ている部門の非対称性を再調整することを想定していた。」 初代監査院長官ピエール・モスコヴィシ氏はこう回想する。

確かに、こういった弱点は、 「これらの契約を管理する複雑かつ詳細な規則を見れば理解できます。」と法廷第二院所長のイネス＝クレール・メルセール氏は指摘する。 それにもかかわらず、賢明な人々はより一層の堅固さと簡素化を求めています。 特に、基準の複雑さと農民への公正な報酬をめぐる農民の怒りの残り火がまだ残っている時代に。

「コントロールへの教育的アプローチ」

「制裁制度は依然として完全に適用されていない。 ピエール・モスコヴィシ氏は報告する。 これは、EGalim2 法が最近制定されたものであること、および要求された契約の技術的性質から管理に対する教育的アプローチが必要であることから理解できます。 しかし、この状況が続くことを正当化する根拠はほとんどないため、私たちは今、次のステップに進む必要があります。 もっている” 農業者の怒りに直面して、政府は1月末、EGalim法違反を理由に食肉・牛乳製造業者3社に対して「非常に重い」制裁を科すことを約束した。 私たちの情報によると、この約束は今のところ差し止め命令の段階に残っています。

この制裁の主題は依然として複雑である。 まず第一に、生産コストと希望する価格体系に言及して、問題の契約を提案するのはブリーダー次第だからです。 「しかし、コストを計算するために使用する必要がある生産コスト指標については、依然として大きな揺れが続いています。」と全米牛連盟（FNB）会長のパトリック・ベネジット氏は反応する。 この閉塞を解消するために、酪農と畜産農家は火曜日マティニョンで、フランス農場の124件の苦情のうち、イデレ（家畜研究所）が発表した指標を考慮することを義務付けたいという要望を主張した。

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それまでの間、契約の不履行や不遵守に対する制裁が法律で保護したい人々に不利になることを防ぐために、裁判所は農家が紛争の可能性や解釈の相違を報告できるプラットフォームの開設を求めている。 購入者からの潜在的な価格設定圧力を回避する方法。 ここ数週間で乳製品業界での意見の相違が増大していることから、このような取り組みは大きな成功を収める可能性がある。 ラクタリスに加えて、農民連合は水曜日、ベルシーと農業省に書簡を送り、次のような警告を発した。 「シャンテージ・ラ・レクト」 そして乳製品大手サヴェンシア（カプリス・デ・デュー、エル・アンド・ヴィレなど）がサンレイ生産者組織内でグループ化された自社生産者に請求する価格だ。