今年の1月に作るのが待ちきれない14のレシピ

スープ、サラダ、ワンポットミールなど、寒い冬の日に体を温め、口の中を爽やかにするオプションがたくさんあります。作るのが待ち遠しいレシピをご紹介します。

シンプルカッテージチーズパンケーキ

オールレシピメンバー

朝食を軽くする方法をお探しですか?これらのパンケーキに小さなカードカッテージチーズを混ぜると、両方の長所が得られます。追加のプロテインも加えて、家族全員が楽しめる満足のいくスタックです。

ニンジン、ジャガイモ、キャベツのスープ

SKGIII

冬を快適に過ごすのに、温かいスープほど最適なものはありません。キャベツ、ニンジン、ジャガイモがたっぷり入ったこの野菜スープは、（そしていくつかの）効果を発揮します。必要な材料はわずかで、1時間以内に完成します。ボリュームたっぷりなので、何も付けなくても大丈夫です。

スロークッカーチーズバーガースープ

ドットダッシュ メレディス フード スタジオ

同様にボリュームたっぷりでおいしいスープは、古典的なディナーのお気に入りをアレンジしたものです。通常チーズバーガーを作るために集める材料をスロークッカーに入れて、簡単でありながら心地よい料理を作りましょう。レシピ作成者のジュリアナ・ヘイルが示唆しているように、「トッピングを省略しないでください。トッピングがスープを作るのです!」と注意してください。

バンバンサーモン

すべてのレシピ/カレン・ヒバード

Allrecipes Allstar Nicole Russell (別名 Soup Loving Nicole) によるこのサーモンのレシピは、手早くて風味豊かな新年の簡単な食事です。魚に甘辛ソースを塗り、キュウリとアボカドの新鮮なサラダを一緒に盛り付けながら、天板に乗せてオーブンで焼きます。利便性がこれほど素晴らしいことはありません。

春巻き丼

ドットダッシュ メレディス フード スタジオ

今月はこのサイトの新参者を見逃すわけにはいきません。レシピ開発者のエミリー・ニーンハウスは、「このおいしい春巻きボウルにはシャキシャキとした歯ごたえのある野菜、エビ、春雨麺がたっぷり入っており、ピーナッツソースをトッピングし、ベトナムのヌオックチャムソースを添えて提供します。軽めのランチやディナーに最適です。」と説明しています。春はまだ先ですが、この料理はきっと気分を明るくしてくれます。

スロークッカーチキンアンドライス

ドットダッシュ メレディス フード スタジオ

スロークッカーに鶏肉、米、ニンジン、エンドウ豆などがたっぷり入ったこの居心地の良い食事を作って夕食を作りましょう。レシピページには、「必ず変換米を使用してください。そうでないとどろどろになってしまいます。パルメザンチーズは省略しないでください。」と書かれています。

イタリアンソーセージトルテッリーニ

すべてのレシピ

マッシュルーム、ほうれん草、ニンニク、イタリアン ソーセージが居心地の良い非常においしいワンポットミールでトルテッリーニを引き立て、クリーミーなアルフレッドソースで仕上げられています。 「これは定期ローテーションに入っています！」 5つ星のレビューの1人はこう述べています。私たちのところにもそれが来ようとしています。

ヒント: ソーセージをアスパラガス、チェリートマト、ブロッコリー、エンドウ豆、またはお好みの追加物に置き換えて、ベジタリアン向けに作りましょう。

ミリオンダラーベイクドビーンズ

ドットダッシュ メレディス フード スタジオ

ベイクドビーンズは決して悪いアイデアではありません。この新しいレシピは、ベーコン、ソーセージ、そしてたくさんのスパイスを使って、物事をワンランク上げ、億万長者のステータスに引き上げます。レシピ作成者のキャスリン・ヘンドリックスさん（RDN、LD）は、「もうプレーンでは食べられないでしょう」と語る。

インゲン アーモンディン

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派手な名前から判断すると、このおかずは手の込んだものかと思われるかもしれません。ありがたいことに、必要な材料はほんの数分で、数分で完成します。インゲンを電子レンジで加熱すると、簡単に調理できます。 「生豆が最高」「みんなから褒められる！」という口コミがすべてを物語っています。

ケールスイートポテトサラダ

ビビ

来年 1 月のマストメイクとして、Allrecipes Allstar の Brenda Venable に感謝します。彼女はこう説明します。「このケールのサツマイモサラダは、甘くて塩味があり、シャキシャキしていて、ピリッとしているので、誰にとってもおいしいものです。ケールを食べているとお母さんもきっと喜んでくれるはずです。」さらに彼女は、「時間を節約するために、お好みであれば、サツマイモとタマネギを前日にローストしておいてください」というヒントも付け加えています。

カッテージチーズパン

ドットダッシュ メレディス フード スタジオ

パンケーキからカッテージチーズを少し取って、どんな食事にも合う万能な自家製パンを作りましょう。街の「乾杯」になります。編集者の Diana Moutsopoulos の言葉を借りましょう。「このパンはとても簡単に作れて、家族全員が楽しめる、高たんぱく質の素晴らしい朝食です。トーストするととても美味しいです。これからも何度も作ります!」

シナモンナツメグコーヒーケーキ

すべてのレシピ/Qi Ai

エリン・ジャンヌ・マクダウェルは、「このコーヒーケーキは古典的でとても簡単に作れる」と断言し、おやつに最適なケーキです。ナツメグがクランブルにちょっとしたアクセントを加えます。冬の間ずっとこれをリピートして作ります。

バナナフォスター

ドットダッシュ メレディス フード スタジオ

1 月に特別なお祝いがある場合は、編集者のコーリー ウィリアムズが「テーブルにいる全員を感動させる、目を引くデザート」と評する古典的なものを用意しましょう。 [is] 作り方は驚くほど簡単です!」 スライスしたバナナとラム酒ソースをバニラアイスクリームの上に盛り付けます。本当に感動を与えたいなら、テーブルサイドのフランベを省略して豪華さを加えてください。

ザクロフィズ

フランス セバージョス

乾燥した1月でもそうでなくても、このお祝いのドリンクはどんなグラスも明るくしてくれます。クリエイターのフランス・セヴァロス氏は、「ザクロジュースの酸味と新鮮なバジルのハーブノートのバランスが取れた、さわやかで活気のあるモクテルで、アガベのほのかな自然な甘さが加わります。クラブソーダのスプラッシュによる泡のような仕上がりで、このモクテルは」と付け加えています。飲み物は軽くて発泡しています。」乾杯、そして明けましておめでとうございます!

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