「あなたは食べたもので決まる」という有名な言葉がありますが、私たちの多くが食べているものが脳にダメージを与える可能性があることが研究で判明しました。 あ カリフォルニアの科学者による研究、典型的な西洋人であることを明らかにしました。 ダイエット 特に若い頃から摂取すると、長期にわたる記憶障害を引き起こす可能性があります。
具体的には、ラットを対象に行われた研究では、高脂肪、高糖分のジャンクフードを食べると脳が損傷を受ける可能性があることが判明しました。
私たちの脳も、幼少期の影響を受けやすくなっているという。
報告によると 今日の医療ニュース研究チームは、学習、覚醒、注意などの記憶に重要な神経伝達物質アセチルコリン（ACh）のレベルに対するそのような食品の影響を調査した。
低レベルのAChは、次のような症状の発症に関連しています。 アルツハイマー病、最も一般的なタイプの 認知症 イギリスで。
研究の一環として、幼若ラットと青年ラットにさまざまな餌が与えられました。
これらには、脂肪分や糖分の多い食品のほか、ポテトチップス、ピーナッツバターカップ、高果糖コーンシロップなどが含まれていました。 ただし、水も与えられました。
対照群のラットには標準的なラットの餌と水を与えた。
成体に達すると、ラットは記憶力テストを受けました。
彼らは新しい場所と新しい物体を紹介されました。 数日後、ラットをこれらのエリアに再導入し、新しい物体を 1 つ追加しました。
対照グループはその物体に対して好奇心を示しましたが、実験グループは何も変化があったことに気づいていないようでした。
研究者らは、ラットとヒトの両方の記憶と学習に密接に関連する領域である実験グループの海馬でAChシグナル伝達の低下を観察した。
この研究の主任研究者である南カリフォルニア大学ドーンズライフ大学生物学教授のスコット・カノスキー氏は、メディカルニューストゥデイのインタビューで次のように説明した。
「これは、この脳領域がまだ発達中の少年期や思春期に特に当てはまります。
「私たちの食事モデルは、アルツハイマー病で観察される破壊と同様のアセチルコリン破壊をラットの海馬に引き起こしました。
「しかし、幼少期の食事と代謝の要因がアルツハイマー病やその他の関連認知症の長期リスクにどのように影響するかを理解するには、さらなる研究が必要です。」
人生の早い段階で不健康な西洋の食事を食べると、私たちの健康全体に重要な役割を果たす腸内微生物叢が変化することも示されています。
しかし、その後ラットが健康的な食事に切り替えると、変化は「ほぼ元に戻った」。
で発表された以前の研究によると、 ランセット、認知症の約40パーセントは予防可能です。
専門家は、次の措置を講じることで認知症を発症する可能性を軽減できる可能性があると述べています。
- 40歳くらいからの中年期は最高血圧130mm/Hg以下を目指す
- 難聴に対する補聴器の使用を奨励し、高騒音レベルから耳を保護することで難聴を軽減します。
- 大気汚染やタバコの副流煙への曝露を減らす
- 頭部損傷を防ぐ（特にリスクの高い職業や輸送を対象とする）
- アルコールの誤用を防止し、飲酒量を週 21 単位未満に制限する
- 禁煙します
- 人生の中頃、そしておそらくは晩年も活動的な生活を送る
- 肥満と糖尿病を減らします。
