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2024-06-06 12:57:32
わイースタンチェーン ケンタッキーフライドチキンはかつて中国でカジュアルな食事や飲み物の主流でした。中国の都市にケンタッキーフライドチキンがやってくることは、かつては発展の節目と考えられていました。今日、中国には1万軒の KFC（オーナーのヤム・チャイナは2016年にアメリカの親会社からスピンオフした）中国の店舗数は、アメリカの2倍以上だ。スターバックスはコーヒーショップ7000店、マクドナルドはハンバーガー店6000店を誇っている。外国人の資金と名声により、地元企業が競争するのは困難だった。
今では形勢が逆転しつつある。スターバックスの中国での売り上げは第1四半期に前年同期比で8％減少し、ヤム・チャイナは3％の減少を報告した。しかし、外国のチェーン店への欲求が薄れても、中国の消費者は国産店に飽きることはない。ハンバーガーに牛肉ではなく北京ダックや麻婆豆腐などの地元の珍味を詰めるタスティエンは、過去6か月で1,600店を新規オープンし、合計7,000店となった。同じくハンバーガーをひっくり返すウォレスは、現在2万店以上を擁している。創業2年のコーヒーショップチェーン、コッティは、昨年10月の6,000店から、2025年末までに同数に増やす計画だ。カフェイン販売の老舗、ラッキンは2023年に8,000店をオープンし、店舗数を倍増させた。ミクシュエは、36,000店でタピオカティーを売り込んでいる。
#中国のファストフードの反乱軍がマクドナルドとKFCを打ち負かしている