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ヴァンデを拠点とするショコラティエ、メラニー・ポーローのポートレート

発行済み 2024/03/29 22:53に 動画の長さ: 3 分 イースター: ヴァンデを拠点とするショコラティエ、メラニー・ポーローの肖像 イースター休暇を機に、フランス テレビジョンはヴァンデに拠点を置くショコラティエ、メラニー・ポーローさんに会いに行きました。 カカオ豆からチョコレートバーに至るまで、チョコレートの生産全体を保証し、そのためにさまざまな国を訪れます。 (フランス2) イースター休暇を機に、フランス テレビジョンはヴァンデに拠点を置くショコラティエ、メラニー・ポーローさんに会いに行きました。 彼女は優れたカカオのみを使用し、そのためにさまざまな国を訪れます。 ヴァンデはチョコレートよりもビーチと海辺でよく知られています。 それでも、ノートルダム ド モンの工場では、最高のチョコレートの 1 つが作られています。 メラニー・ポーローはショコラティエです。 彼女はチームとともに何ヶ月も準備をしてきました。 イースター。 ほんの3年前、彼女はショコラティエではなかったと知ると信じられないかもしれません。 イースターには売上高の 30% 以上を達成 「私は『ビーントゥバー』チョコレートだけが好きです」とメラニー・ポーローは説明する。 この表現は、A から Z まで、つまりカカオ豆からチョコレートバーに至るまで、すべて仲介業者を介さずに製造されるチョコレートに使用されます。 メラニー・ポーローのチョコレートにはカカオバターは1グラムも含まれておらず、添加物も少しも入っていません。 このショコラティエは、彼女自身が選んだ特別なカカオのみを扱います。 インド、コスタリカ、フィリピンを経て、彼女は初めてタンザニアのオーガニックカカオ専門の協同組合に行きました。 エコロジーとソーシャルを両立したモデル。 このショコラティエはイースターに売上高の…