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2025-08-30 05:06:00
ワインビジネスは、世界中の消費が着実に下向きの曲線を維持しているため、現時点で危機のようなものを経験しています。 OIV（Vine and Wineの国際機関）によると、2024年の売り上げは2億2,420万ヘクトリットルであると推定されています。これは2023年から3.3％減少しています。これは1961年以来記録されている最低量です。Franceだけでは1960年代よりも65％減少しています。
しかし、減少は主に赤いワインにありました。ホワイト、ロゼ、スパークリングワインの販売は安定しており、数年でわずかに増加しています。ボルドーなどの伝統的に赤ワイン地域の栽培者が赤いブドウを引き裂き、代わりに白を植えるといういくつかの証拠があります。
ここでは、ミレニアル世代とZ Zが重要なグループです。赤ワインを伴う長い夕食に座っている代わりに、彼らは自分でワインを飲むか、皿やおかずを飲むことを好みます。彼らはアルコールの危険性を認識しており、特別な機会に選択的に飲みます。彼らはオーガニックまたは持続可能な飲み物を好み、生産者について知りたいです。ソーシャルメディアは、飲酒パターンと選択に影響を与えます。
一般に、2つのグループは、より酸味、たくさんのアロマ、少しテクスチャーを備えた軽い白、またはロゼワインを好む。小さなプレートとサイドディッシュが混在するさまざまなフレーバーに合うワイン。彼らはカラフルなラベルと低介入ワインを楽しんでいます。彼らはまた、より多くのカクテル、クラフトビール、低いまたはノーアルコールの飲み物を飲んでおり、すぐにドリンク（RTD）と缶詰のカクテルを楽しんでいます。今週、私はミレニアル世代、Gen Z、そして私たちの残りにもアピールすべき4つのワインを紹介します。
ViognierCôte128、PechSévignacViognier2023Igp Pays D’oc
13.5％、12ユーロ
この持続的に生産されたワインは、鮮やかな酸味とジューシーなおいしそうな桃の果物を備えた新鮮です。魚、クリーミーな鶏肉、豚肉料理と一緒に飲む。お金のための優れた価値。
ダンズ
Plots 2024、Sauvignon Blanc IGP Val de Loire
12％、17.50ユーロ
口蓋に素敵な豊かなエキゾチックな果物を備えた、軽くて芳香性のある爽やかなソーヴィニヨン。すすりやすいスナックに最適です。
Wicklow Wine Co、Wicklow;ブラックロックセラー、ダブリン、ブラックロック、ブラックロック。レッドアイランド、スケリー、ダブリン。モートン、ダブリン6
ダンディオブホワイトシドロ2023、ドウロ
10％、20ユーロ
アルコールが少ない。明るく、新鮮な鮮明な柑橘類と梨の果物を備えた繊細で香り。ニブル付きの素敵な食前酒。
La Touche Wines、グレイストーン、Co Wicklow;ビントリー、ダブリン6; MacGuinness、Dundalk、Co Louth;レナード、トリム、co meath;レドモンド、ダブリン6;ノーラン、ダブリン3;フィオン・エイル、ダブリン7;ピント、ダブリン7;マクヒューズ、ダブリン5
Chenin Blanc Verdelho Moment 2021 Western Cape
13％、36.95ユーロ
純粋なメロンの鼻、強烈な新鮮なミネラル、レモンパイ、メロン、スパイスを備えたエレガントで、真の集中力とフィニッシュに素敵な噛みつきがあります。とてもスタイリッシュなワイン。
バグゴットストリートワイン、ダブリン2;マーティンズ、ダブリン3; Rainbownatiowines.ie; Jus de Vine、ポートマーノック
#ワインビジネスは危機にinしていますがこれらの白人はそれを救うものかもしれません #アイルランド時代