レストランとレストランの間 "レストラン"..バグダッドにはレストランがたくさんあり、外国料理が最大のスペースを占めています

イラク人によるレストランに対する大きな需要により、アラブや外国の代理店が商業地域やショッピングモールに支店を開設するようになったが、そこでは賃貸料が非常に高くなり、宅配サービスの活性化によってこの需要も拡大し、多くの失業中の若者に雇用の機会が開かれた。人々。

イラク人研究者のサレハ・ラフタ氏は、「ファストフードは、準備が簡単で、手に入れるまでに長い時間もかからないため、特に欲しいものをすぐに手に入れることを好む若者の間で非常に人気がある」と指摘している。あらかじめ用意された材料で作られ、車の中で、職場で、あるいは仕事をしながらでも食べることができ、座って時間を浪費する必要があり、多くの国民が利用できなくなった人気の料理とは異なり、あらゆる地域や道路で普及しています。一週間中苦労する人たちだ」と彼は言った。

ラフタ氏はさらに、「ファストフードは優れたメディア宣伝を特徴としており、そのためあらゆるグループに受け入れられやすくなり、場合によってはライセンスを取得していない場合でも、有名な多国籍レストランのチェーン店がすべての都市にオープンした」と付け加えた。

ラフタ氏によると、ファストフードへの需要は国民の経済的考え方の変化の兆しでもあり、ファストフードへの需要の増加は他の分野の動きと一致しているが、「人気のあるイラク料理は存在する」と指摘した。それは評判を維持し、ファストフードと競合し、継続的な需要を目撃することができ、ファストフードの食事、特にファストフードが人間の健康に与える害についての噂に影響を与えることはありません。」

Facebook を含むソーシャル ネットワーキング サイトには、レストランに関する質問や評価、さらには最高のレストランや体験に関する質問と回答を扱うプラットフォームやページが存在します。1 つの投稿で、特定のレストランに関する完全なビジョンが明らかになります。サービス、価格、コメントによる総合評価の点で複数のレストランを選択することもできます。

市民や専門家らは「バグダッドの一部のレストランはマネーロンダリング活動の結果である」と述べ、「これらのレストランの一部は、イラク当局の有力政党とつながりのある政治家や商人のものである」と指摘した。

イラクのレストラン協会の会長、アナス・アル・サラフ氏はアル・スマリア・ニュースに対し、「レストランの普及はイラクで最も活発で成長している部門とみなされている」と認め、「レストラン部門は年間25ドルの成長を遂げている」と指摘した。パーセントであり、最大のセクターです。」

同氏はさらに、「先月、イラク全土で21軒のレストランがオープンし、投資額は480億ディナールを超えた」と述べ、「他の部門にはこれほどの投資流動性はない」と指摘した。

同氏は、「ほとんどのレストランはビジネスマンの個人貯蓄から成り立っている」ことを認め、「レストラン部門に投資しているほとんどのビジネスマンは他の部門への投資家である」と指摘し、「レストラン部門は経済にとって非常に重要であり、また、資本を誘致し、設備、装飾、電気機器などのさまざまな分野を占拠し、約15万人のイラク人の雇用を呼び込み、かなりの数の外国人やアラブ人駐在員を雇用している。」

同氏は、「レストラン部門はこの国にとって観光地であり、政府の施設が不足しているが儲かる部門である」と指摘し、「イラクの街路にはこの部門の発展が必要だ」と説明し、「州は経済的に立ち直った」と指摘した。バグダッドやクルディスタンの州に限定されず、他の州にもレストランが広がること。」

アメリカ料理レストラン

アメリカン・ナショナル・ニュース・ネットワークは以前の報道で、イラクにおけるアメリカ料理レストランの「前例のない」広がりと、それらのレストランが提供する「高額な食事」を明らかにした。

同ネットワークは、「イラクの食品市場は非常に活発で、イラク市場を統合する準備ができていると判断したアメリカのブランドにとってはチャンスだ」と述べ、「イラク料理は現在、特に首都バグダッドで国際料理になる準備をしている」と指摘した。食品分野における外国人投資家の需要の結果です。」

レストランのモニタリングにおける健康の役割

食品衛生に関して、家庭医療コンサルタントのマハ・アル・カイシ博士は、「保健省はバグダッドと県で営業するレストランのフォローアップを怠っていない」と述べ、「国の健康管理局は、店舗、レストラン、その他の食品の安全性を監視する保健省。」

彼女は、「条件に違反した多くのレストランが閉鎖され、そのオーナーは罰金を課すことで責任を問われた」ことを認め、「違反が繰り返された場合、レストランは永久に閉鎖され、オーナーは職業を営むことが禁止される」と述べたまた。”

最近、ファストフードを提供する移動式レストランが、イラクの首都バグダッドのいくつかの地域に広がっている。これらのレストランは、就職の可能性に絶望した後、これらの小さなプロジェクトを設立することを決意した若い卒業生によって運営されており、そのほとんどが上級学位を取得している。彼らは大学で学んだ専門分野で。

公式統計

計画省は以前、「飲食サービス活動は8.1％に達し、飲食・カフェサービス事業所数が最も多いのはバグダッド県の24.3％、次いでスレイマニヤ県の10.4％である」と発表した。次いでバスラ県が 6.7% であった。一方、アル・ムサンナ県は飲食サービス施設の総数の 2.3% に相当し、飲食サービス施設の数が最も少ない県となった。

彼女は、「物品やサービスに対する月平均支出の割合（333 個の物品やサービス）は、一人当たりの総支出の（88%）に達し、食料かご内の品目の数は（ 486) 項目が (12) セクションに分散されており、これは平均支出額に相当し、一人当たりの月額支払額は (25) 千ディナール以上です。」

バグダッドの現代的なレストランの数の顕著な増加には、エネルギー問題や月当たり0.4%の商品やサービスの価格の上昇に加え、政府の日常業務と労働許可の付与の複雑さの間で困難がないわけではない。

労働者の条件は様々であるが、労働時間は8時間を超え、月給は400ドルから1500ドルであるが、多くの場合雇用契約がなく、労働者は社会保障法の枠内に含まれていない。民間部門。

注目に値するのは、ISISの支配からすべての都市を解放すると発表した後、イラクでは大きな開放と経済活動が大いに活発になり、この状況がイラクでコロナウイルスの発生が始まるまで続いたことである。この問題は一部のレストランや専門職に影響を与えましたが、他のレストランや専門職はこの危機を乗り越え、開店と再開後に再び活動を再開しました。生活を普通に。