抜き打ち検査では、警察官と地元保健当局がその場所を検査し、肉から魚、野菜から小麦粉、シリアルや果物に至るまで、数キロではなく、何キロもの食べ物が詰まった袋、木箱、容器がレストランから持ち出され、脇に置かれた。ウルス3の安全・衛生・保健サービスの検査官とヴェネチア警察本部の行政警察の職員は、ピアーヴェ192番経由で中華レストランの商品を検査した。
住民らは、敷地内1階の中庭を見下ろすアパートの内部バルコニーから、食料品の山がひとまとめにされ、警官や医師によって何時間も検査されているのを目にした。食料品は明らかに公衆衛生と、食品や飲料を準備し配布する施設の衛生を守るために定められた基準を遵守していなかったからだ。
このような場合に起こるように、追跡されておらず、製品の起源、その組成、使用期限を確立できないものはすべて、所有者または管理者の費用で、この種の廃棄物を処理する特別な会社の介入を得て、排除および破壊されなければなりません。その後の検査に従わなかった場合、または今後も同様の状況が繰り返された場合には、レストランの営業許可の停止までの重い制裁も課せられます。警察と地方保健当局は、国民や企業に対する影響の大きい検査や報告の確認のために定期的に検査を実施します。分析対象のパッケージの内容に関して、存在しない、理解できない、または虚偽のラベルが貼られている場合は、不適合商品の押収や差し押さえにつながります。敷地内の衛生状態と手入れ、設備の安全性に関する検査も頻繁に行われます。
9月末、警察はマルゲラのいくつかの商業施設の定期検査を実施し、健康と衛生上の理由から停止に従わなかった食料品店のオーナーを通報した。同じ日、行政警察はマルゲーラ中心部にあるバーのオーナーに対し、閉店時間後にスロットマシンが稼働していたことが判明し、2,500ユーロの罰金を課した。 1月1日以降、罰金総額は2万5500ユーロに達した。
#レストランから押収されたバッグ5個