リサ・ルディガーは、絞りたてのレモンとオレンジジュースで作られたゼリーを調理します。ジュースの混合物にはレモンタイムで風味が付けられ、毎シーズンの甘い朝食のオファーが豊かになります。
準備時間：4時間以上の困難：わずかな栄養価：TLごと（5 g）：8 kcal、31 kj、レシピ著者：リサルディガー
材料
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500 mlの新鮮な塗装レモンジュース
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250 mlの新鮮な圧縮オレンジジュース
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375 gゲルシュガー2：1
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2-4ブランチレモネスティマン
それとは別に：
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250 mLのツイストオフグラス4
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細かいふるい
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フォームスプーン
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大きな開口部のある漏斗を見つける
準備
通知： 砂糖とゲル化剤（ペクチン）はメーカーによって互いに別々に満たされているため、ボウルに計量する前にパッケージのコンテンツ全体を慎重に混ぜることが重要です。
1。前の夕方、レモンとオレンジジュースを混ぜて、細かいふるいを通り抜けて中型の鍋に入れます。
2.レモンのhymicを加えて、一晩急勾配にします。
3。翌日、大きな鍋でたくさんの水を沸騰させます。ふたとメガネを5分間開いてください。メガネと蓋を水から水から持ち上げ、きれいなティータオルの上で排水して提供するのが最善です。冷凍庫に2つの小さなプレートを置きます。
4.レモンオレンジのゼリーの場合、ゲルシュガーの重量（メモを参照）を計量し、ジュースの混合物に加えて、時々かき混ぜながら沸騰させ、パッケージに従って4分間調理します。
5.調理時間の後、タイムを取り外し、リハーサルテストを行い、ゼリーが本当にきつくなっていることを確認します。
追加のヒント： ゲル化テストのために、チルドプレートの1つにジュース混合物を置きます。リハーサルが短時間後に決定されると、混合物はガラスに十分な強度を得ます。サンプルがきつくない場合は、ポットの混合物を1〜2分間調理し続け、サンプルを繰り返します。
6.フォームスプーンの助けを借りてゼリー混合物を注意深く泡立て、すぐにフィラー漏斗の助けを借りて熱く沸騰させ、準備したメガネに満たし、しっかりと締め、5分間蓋をします。
7.メガネを上にして、グリッドで冷まします。
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