クリスティン・ムーアがヤーリーのボーイフレンドを追ってカリフォルニアに行ったとき、飛行機から降りて太陽の光を感じ、残された東海岸の陰鬱な天気とは違い、二度と戻らないと決心した。
彼女は残りの人生を南カリフォルニアで過ごし、最終的にはアルタデナに移り住み、パサデナでは彼女の人気のカフェ兼ベーカリーであるリトルフラワーが年中無休で朝食とランチを提供しています。彼女はまた、料理本を書いたり、象徴的なキャラメルやマシュマロを作ったり、現在は閉店しているレストラン「リンカーン」とともに、現在活気に満ちた食のシーンを誇るパサデナとアルタデナの境界にある街区のリニューアル工事に着手したりする予定だった。
ムーア氏は1月4日に心臓発作を起こし、62歳で死去した。彼女には、26歳のマディ、24歳のエイブリー、18歳のコリンという3人の子供が残されている。
1963 年 11 月 6 日に生まれた彼女は、ニュージャージー州メープルウッドで育ちました。彼女はウェイトレスとして働き始め、その後レストランのマネージャーやケータリング係を経て、子供の頃の夢をかなえるためにパン作りの拡張クラスをいくつか受講しました。 20 代後半の悲劇が彼女の野心に火を付けました。親友が自動車事故で亡くなった後、彼女は人生がいかに希薄であるかを悟り、わずかな貯金を持ってパリへ飛びました。パン、バター、フルーツで暮らしていた彼女は、マスターパティシエ、ブーランジェ、ショコラティエであるジェラール・ミュロのパン屋で、無給または無給の見習いになりました。
カリフォルニアに戻ったムーアはすぐに、シェフのナンシー・シルバートンと故マーク・ピールによって1989年にオープンしたロサンゼルスのレストラン、カンパニールのペストリーキッチンに入社しました。そこにいる間、彼女は料理本を読んでレシピを作る女性のディナークラブに参加しました。シェフや写真家を含め、これらの女性たちの何人かは生涯の友人になりました ステイシー・バレンタイン、カンパニールの当時の店長、フードライター テリー・ゲルバー。
「クリスティーンはとても楽しくて、いつも笑っていた」とゲルバーさんは語った。 「彼女は自分の心を胸に秘めていました。彼女はカンパニールを去り、シェフのデヴィッド・ウィンズと一緒にレ・ドゥ・カフェで働くためにそこに行きました。そこで彼女はかつてアスパラガスのアイスクリームを作ったのです。 [restaurant critic] ジョナサン・ゴールドは彼女を何年もからかいました！」
1999年4月18日にハリウッドのレ・ドゥ・カフェで開催されたクリスティン・ムーアのベビーシャワーで、主賓のムーアさん（左）がパーティー中にパティシエのキム・スクラーさんに自身の「修道女の胸」クッキーを1つ食べさせた。
(ボブ・キャリー/ロサンゼルス・タイムズ)
ムーアさんは新生児と一緒に家にいると落ち着きがなくなり、キャンディーを作り始めた。具体的には、彼女がパリで大好きだったようなシーソルトキャラメルとバニラマシュマロです。彼女はシェフでありラジオ司会者でもあるエヴァン・クライマンのキッチンを借りて、夜はそこで働いていました。彼女は、美しく袋詰めされたキャンディーをファーマーズマーケットで販売しました。
「赤ん坊が床を這いながら、彼女がキャラメルを手で包んでいたのを覚えています」とゲルバーさんは語った。
「KCRWの『グッド・フード』で初めてクリスティーンにインタビューしたとき、娘のマディは膝の上でスパチュラで歯を立てていた」とKCRW会長のジェニファー・フェロは語った。ムーアさんとフェロさんは1歳違いで赤ちゃんを出産し、子育て支援パートナーとなった。
2001年、クリスティーン・ムーアさん（左）とジェニファー・フェロさんは、子どもたちのコービーさんとマディさんと一緒にピザ生地のボールを作り、それがメルローズにあるエヴァン・クライマン氏の元LAレストラン、アンジェリ・カフェで焼き上げられて提供される様子を写真に撮られた。
(ルイス・シンコ/ロサンゼルス・タイムズ)
「クリスティーンは私の起業家精神をささやきました」とフェロ氏は語った。 「彼女はとてもリスクを冒す人で、常に物事を計画し、無一文で行きました。私は彼女が私の耳元で私を押し進めてくれるのが大好きでした。彼女は人々に対してとても容赦ない楽観主義者でした。」
「私は2007年にハワイで結婚式を挙げる予定でしたが、赤ちゃんが生まれ、新しいカフェをオープンしたクリスティンがどうしても来たいと言いました。そしてケーキを作りました…彼女はスーツケースに冷凍ケーキの層を入れて到着しました。生後3か月のコリンを片腕に抱きながら、ケーキにフロスティングをしてデコレーションしました。」
作家のヴィクトリア・パターソンは、リトル・フラワーをオープンする前、ムーアがパティシエを務めていたサンマリノのジュリエンヌで働いていた。 「彼女は大笑いしていました」とパターソンさんは言う。 「誰もが彼女を愛していました。彼女は壮大で、ほとんど驚くべき性格を持っていました。非常にまれです。」
「彼女は自分の心に従ったのです」とゲルバーは言う。 「彼女を怖がらせるものは何もありませんでした。」
確かに。 2007 年、3 人の幼い子供と破綻した結婚生活を抱えた彼女は、夢だったベーカリー兼カフェ、リトル フラワーをパサデナにオープンしました。
「町外れにある小さなカフェ。私たちが集まって、新鮮でおいしい料理を作って食べたり、濃いコーヒーを飲んだりする場所です」と彼女は最初の料理本『Little Flower: Recipes from the Café』に書いている。
アルタデナ近くのパサデナにある彼女の広々としたレストラン「リンカーン」を顧客のサラ・ソイファーさん（左）とメリッサ・ウーさんと一緒に訪れるクリスティン・ムーアさん（中央）。2015年3月。
(アン・キューザック/ロサンゼルス・タイムズ)
2012年にこの料理本を出版したコリーン・ダン・ベイツは、「クリスティーンとの仕事は、私が編集者として経験した中で最も強烈な個人的な経験の一つでした。彼女は物事がどうあるべきかについて非常に強いビジョンを持っていました。それでも、作家になることに苦労していました。彼女は私に向けた彼女の紹介文をただすすり泣きながら読み、これはひどいことだと確信しました。実際、彼女は偉大なストーリーテラーであり、多くの料理人よりも優れた作家でした。」と述べています。
ベイツとムーアは親しい友人であり続けた。 「彼女は多くの良い意味で非常に感情的な人でした。彼女は毎日泣いていたと私に言いました。彼女はとても気にかけてくれました。誰もが彼女の友達でした。」
クリスティーンの 2 冊目の著書である見事な『Little Flower Baking』（2016 年）では、より多くの予算がかかり、パティシエのセシリア・レオンと写真を撮ったバレンタインを含むチーム全員が参加しました。 10年経った今でもこの本は売れ続けています。
2015 年、クリスティーンはアルタデナとパサデナの境界近くに 2 番目のカフェ、リンカーンをオープンしました。元鉄鋼製造業者の広いアーチ型天井のスペースに、彼女はオープンキッチン、広い座席エリア、そして屋外にパティオを作りました。
リンカーンは人気があり、しばしば店外に長蛇の列ができていましたが、他の多くのレストランと同様に、パンデミックを生き残ることはできませんでした。しかし、それは現在、フェラッツァーニのパスタ＆マーケットやキスメット・ロティサリーの支店、スタンプタウン・コーヒー、かつてリンカーンだった場所を占めるホーム・ステートなど、活気あるグルメスポットの集合体のきっかけとなった。
「物事がうまくいかなかったとき、クリスティーンは頭を高く掲げて前に進みました」とバレンタインは言います。 「彼女はいつも次の冒険を計画していました。」
「クリスティーンは常に学び、拡張し、物事を試していました」とバレンタインは付け加えた。 「彼女はみんなにインスピレーションを与えました。」
ムーアはコミュニティを大切にしていました。彼女は小説家や料理本の作家のために出版記念会を開催しており、かつてこの作家にそうすることを申し出たこともありました。
2015年9月、パラマウント・ピクチャーズ・スタジオで開催されたロサンゼルス・タイムズのイベント「ザ・テイスト」で、右から2番目のクリスティン・ムーアは、同紙のレストラン評論家の故ジョナサン・ゴールドが司会を務め、左からシェフのアルビン・カイランとミン・ファンと共に「ボウルの中の物」と呼ばれるパネルに参加した。
(ローレンス・K・ホー/ロサンゼルス・タイムズ)
「彼女は近所の多くの女の子たちと親しかったのです」とエイブリーさんは語った。 「彼らは彼女をフェアリー・ゴッドマザーと呼びました。」
1年前、アルタデナで火災が起きたとき、ムーアさんと息子のコリンさんは警察の列をすり抜け、庭のホースを持って自宅に戻った。彼らは炎と残り火を撃退して、それと他のいくつかの建物を救いました。
「それはとてもトラウマ的でした」とコリンさんは語った。 「最前列の席で恐怖を味わいました。それは母の精神的健康に大きなダメージを与えました。彼女は苦労していました。」
家は無事だったが、ムーアさんはまだ家に戻っていなかった。
ビジネスウーマンであり、シングルマザーであり、非常に感受性の豊かな人間であるムーアは、あふれるばかりの愛情のおかげで人生をやり遂げました。
「母はとても表向きの人でした」とエイブリーさんは語った。「しかし、私たちは密室で母を見ることができました。優しく、愛情深く、寛大で、輝く女性でした。母はこれまでも、これからもそうでしょう。」
「私たちは彼女を母親、親友、安息の地、人間として知っていました」とマディさんは語った。
「片親に育てられたので、どちらの方向にも進む可能性があります」とエイブリーさんは付け加えた。 「でも、彼女は本当に力を合わせて、決して後ろを振り向かず、私たちを素晴らしい学校に通わせ、決して文句を言わなかった。簡単な道ではなかったが、彼女はただそれをやり遂げ、とても簡単に、そして優雅にやり遂げ、そしてとても激しく私たちを愛した。彼女は与える木だった、与える木だった。彼女は出会ったすべての人にそれを教え込んだ。」
ムーアが亡くなってから2晩後、彼女の仲の良い友人や子供たちはテーブルの周りに座って話をしました。彼らは、あなたがいつも電話をかけてきて、最高のアドバイスをくれ、あなたが隅にいてほしい人は母親であり友人だった、そして彼女はいつもあなたの隅にいた、と言いました。そこにいた人は皆、クリスティーンが親友だと言いました。
「彼女は部屋に入るたびに、その輝きを感じたのです」とコリンさんは語った。
そして彼女の抱擁は有名でした。 「彼女はあなたをハグし、すぐに」とベイツ氏は言いました。「あなたは本当に深い話題について話しています。」
このセリフを聞いて、ムーアの娘エイブリーは笑ってこう言った。
「母は本当に悪びれずに自分自身でした」とエイブリーは続けた。 「どんな状況であっても、彼女は自分の根性と本能を信じていました…自然の力によって育てられることは、私たちの人生の最大の贈り物になると感じています。」
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