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リステリア菌によるボアーズヘッドのリコールリストが700万ポンドに増加

ボアーズ・ヘッドは火曜日、リステリア菌の感染が全国的に拡大する中、リステリア菌に汚染されている恐れがあるとして、さらに700万ポンドのデリカテッセン肉のリコールを拡大した。リコール対象は71製品に及び、小売店でスライスされる予定の肉や小売店で販売される包装済みの肉や鶏肉製品も含まれる。 によると 米国農務省へ。知っておくべきことは次のとおりです。事実リステリア菌は食中毒菌であり、病気を引き起こし、最悪の場合、死に至ることもあります。回収された肉は、バージニア州ジャラットの工場で5月10日から7月29日までの間に包装された。ボアーズ・ヘッド社は、それ以降、同工場の一部の操業を一時停止したとしている。回収された製品の「販売期限」は7月29日から10月17日までとなっている。ボアーズ・ヘッドはオンラインで、リコール対象の肉を購入した顧客はそれを廃棄するか、返品して全額返金を受けるべきだと書いている。 完全なリストはPDF形式でご覧いただけます。 ここ ボアーズヘッドのウェブサイト ここ。リステリア菌の流行は13州に広がり、2人が死亡、33人が入院した。 疾病管理予防センターは、リステリア菌による感染症は、高齢者や妊婦にとって特に危険です。背景CDCは7月19日に進行中のリステリア菌の流行の調査を開始した。USDA 発表された 金曜日、リステリア菌に汚染された可能性のあるボアーズヘッド社のレバーソーセージ20万ポンド以上が初めて回収された。この最初のリコールは、メリーランド州保健局とボルチモア市保健局が、より広範な調査の一環として、小売店から未開封のレバーソーセージのパッケージを検査のために回収した後に行われた。検査の結果、レバーソーセージやボアーズ・ヘッドの他の製品に影響を及ぼすリステリア菌のアウトブレイク菌株が含まれていたことが判明した。ボアーズ・ヘッドは自社のウェブサイトで、米国農務省が同社に対し、バージニア州の工場で生産されたストラスブルガーブランドのレバーソーセージが全国的な感染拡大と関連していると7月29日に伝えたと記した。「当社はまた、追って通知があるまでこの施設での調理済み食品の生産を一時停止することを決定しました。安全性と品質を最優先する企業として、これは正しい対応であると信じています」と同社のウェブサイトの注記には記されている。リコール対象となる製品はどれですか?リコール対象の製品は米国全土の店舗に送られ、 回収対象は、米国、ケイマン諸島、ドミニカ共和国、メキシコ、パナマの4カ国。同局によると、回収対象となった製品には、USDAの検査マークの内側に「EST. 12612」または「P-12612」というラベルが貼られている。回収対象となった製品には、ハム、ホットドッグ、ボローニャソーセージ、ベーコンなどがある。質問や懸念事項がある場合、お客様はリコールホットライン 888-266-7913 に問い合わせることができます。Boar's Head は何を言いたいのでしょうか?同社は「当社のレバーソーセージ製品にリステリア・モノサイトゲネスが混入していたことが判明し、深く遺憾に思います」と述べた。「犠牲者の家族や病気に耐えてきた人々に対する私たちの同情と心からの深い悲しみは、言葉では言い表せない」とボアーズ・ヘッドはウェブサイトに記した。ボアーズヘッドは1905年にニューヨーク市で設立され、アメリカではデリミートやチーズの代名詞となっています。リステリア菌とは何ですか？リステリアは リステリア菌リステリア症は細菌による 人を病気にし、死に至ることもある病気。CDCの報告によると、毎年約1,600人がリステリア菌に感染し、約260人が死亡している。リステリア症は、米国で死亡原因となる食中毒の第3位にランクされている。リステリア症は伝染しますか？リステリア症は、妊婦が胎児に感染させない限り、人から人へ感染することはありません。 によると クリーブランドクリニックへ。リステリア菌の症状と影響は何ですか?リステリア症の患者は、頭痛、首のこり、混乱、バランスの喪失、けいれんなどのインフルエンザのような症状を訴えます。 CDC職員 言った。同庁によると、重症の場合、症状は通常、汚染された食品を食べて2週間以内に始まるが、細菌を摂取した当日から10週間後までの間に症状が現れる可能性もあるという。細胞内病原菌であるリステリア菌は、腸壁を通過して血液中に侵入します。そして、血液中のリステリア菌は脳関門を通過し、深刻な感染症を引き起こします。妊娠中の方 は 10回 プロゲステロンレベルが上昇し、リステリア菌などの細胞内微生物の攻撃を受けやすくなるため、リステリア菌感染症にかかりやすくなる。 研究によると。高齢者、 によると CDCによると、高齢者は免疫システムが十分に強くないため、有害な細菌を識別して排除できず、感染しやすいという。65歳以上のアメリカ人は、リステリア感染症にかかる可能性が4倍高い。の CDCは推奨する 次のような重篤な症状がある場合は、食中毒について医療機関を受診してください。血の混じった下痢。口腔内の温度が華氏102度を超える。頻繁に嘔吐すると、水分を摂取できなくなり、脱水症状を引き起こす可能性があります。排尿がほとんどまたは全くない、口や喉が非常に乾燥している、立ち上がったときにめまいを感じるなどの脱水症状の兆候。3日以上続く下痢。スタッフ メイヨークリニックの書き込み 新生児のリステリア感染症の症状は微妙ですが、次のようなものがあります。餌を与えることにあまり興味がありません。イライラ。熱。嘔吐。呼吸困難。 #リステリア菌によるボアーズヘッドのリコールリストが700万ポンドに増加